「全師傅美食創意料理館」位在彰化和美德美路上，鬧中取靜，四周無停車格或停車場但也算好停車，消費方式採取預約制，為的是讓顧客享受到好品質。現在就跟著我的攝影眼Let's go～

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原文網址：

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/401072396

很難得吃到一間店是採取預約制的，印象中大部分的餐館嘛都敞開大門隨時歡迎客人的到來，深入瞭解才知這間店家的用心，寧願採取預約制先電話訂位與點餐後，當天再採買新鮮食材或自家所種植的一些蔬菜來烹煮。

剛進店裡的氛圍感覺和在外面的餐館也不太一樣，走進去就只看到幾個妹妹一直睜大眼睛看著我們，我們也是跟著睜大眼睛看著她們，想說是有什麼事嗎？

後來老闆娘回來聊了幾句後才知道店內沒有應徵外人，全是自家人互相幫忙，是比較像家庭式的料理館。


裡面有好幾張圓桌，少許方桌，有兩間包廂，蠻適合三五好友聚餐，又或者是公司行號辦尾牙、學校辦活動聚餐、家族慶生之類的。


想喝飲料可自取，但需付費喔！也有酒品可選擇。


MENU的外面是用木雕的，相當有質感。


菜單選項琳瑯滿目，幾乎是臺式料理家常菜，光看目錄就開始肚子餓了，選項大致分為飯、麵、炒、蒸、烤、湯、三杯麻油、鐵板等幾大項。


凡在店裡用餐都有提供免費的檸檬水、餐前小菜還有餐後水果。

店家無收取服務費，但若自帶外食或酒飲的話，每桌需酌收清潔費$200元。


⊙鮭魚生魚片

第一道上的是鮭魚生魚片總共有八塊，每塊都超厚一片，中間還夾了檸檬片去腥味，吃下去肉質鮮嫩又飽滿。


⊙鮮鮭魚炒飯

剛吃了鮭魚生魚片開開胃後，緊接著上桌的是鮮鮭魚炒飯，煮熟後的鮭魚當然與生魚片的口感不同，但一樣吃的到新鮮的滋味，廚師炒飯的鹹度調得恰到好處，不會太鹹也不會太淡好入口。


⊙蒲燒鰻魚


好大一塊的蒲燒鰻魚，吃起來不僅感覺肉質厚實，咀嚼中還可感受到內含的膠質和油脂。


⊙茶香嫩豆腐

這道一上桌就好香呀！原來裡面除了嫩豆腐還有茶葉，雖然是油炸類但吃起來卻不感覺油膩喔！


⊙蛤蠣蒜頭湯

Keavy愛喝的蛤蠣湯是加薑絲的，但全師傅的蛤蠣蒜頭湯也不錯喝，裡面有滿滿的新鮮蛤蠣，蒜頭煮的也很熟嫩，湯頭還有一層九層塔香。


⊙季節蔬菜

我們吃到的季節蔬菜是空心菜，菜是店家自己所種植的，吃的安心，簡單拌炒個蒜頭就很好吃喔！

《店家資訊》

地址：彰化縣和美鎮德美路112號
電話：04-757-6117
營業時間：
週一至週日（採預約制）
11:00~14:00，17:00~22:00
官方臉書：全師傅美食創意料理館

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