YQBOBA爆漿粉圓《逢甲店》｜官方網(wǎng)站｜電話 0911-357889｜體驗時間?106年08月18日｜地址 臺中市西屯區(qū)福星路236號｜營業(yè)時間 下午1500至晚上2100

身為臺灣人，一定有喝過珍珠奶茶！今天來到逢甲商圈【YQBOBA爆漿粉圓】，讓我對於珍珠有了新的解讀，一種前所未有的口感新體驗！

如市場上的飲料店般，隱身在逢甲商圈福星路上的美食街上，小小店面卻大有來頭！這是全臺唯一的店面，但店家的主打珍珠已經(jīng)外銷世界各地，實實在在的臺灣之光。

從【YQBOBA爆漿粉圓】的官方網(wǎng)站可了解到，原來眾所皆知的粉圓可以走天然健康的安全路線！創(chuàng)辦人是食品研究的高材生，有著十幾年的軟糖製作技術(shù)的家業(yè)背景，藉由所學(xué)將家業(yè)發(fā)揚光大，並秉持著以天然、健康、無毒、低負(fù)擔(dān)的精神，創(chuàng)造出全臺獨家技術(shù)的爆漿粉圓。

店家的飲品是無法選擇甜度的，使用天然的【香糖】來製作店內(nèi)商品，而香糖源自於高山甘蔗，需經(jīng)過長時間的熬煮，小心翼翼的顧爐（避免焦化），辛苦提煉而製。當(dāng)日體驗喝起來的感覺其甜度如市面的三分糖。

這次嘗試了三種不同的飲品，簡介如下：

（1）招牌爆漿珍奶 $75

最下面為包裹著黑糖有如軟糖口感的Q彈粉圓，而【YQBOBA爆漿粉圓】粉圓是不怕冰的，不會因冷飲浸泡時間過長而導(dǎo)致硬化的可能。而最上層則是使用新鮮鮮乳現(xiàn)場打製而成的奶泡（新鮮度百分百）。

（2）芒果分子料理冰沙 $80

這是我很喜歡的飲品，芒果味十足，且無論是賣相、還是口感都讓人難以忘懷。底層的冰沙是使用新鮮芒果加冰塊打製而成，冰涼且濃郁的芒果味，是盛夏期間非常消暑的飲品啊！而最上面有如蛋黃般光滑的芒果凍，則是使用天然海藻膠包覆著芒果醬，除了視覺上很療癒外，你可以選擇搓破芒果凍，讓芒果醬流入冰沙增添風(fēng)味外，也可以插入吸管直接吸取芒果精華，非常有趣。

（3）炸粉圓雙享杯 $90

這個則是創(chuàng)意感十足，但也太費時好工了！只能說，老闆真的佛心來著！店家獨家秘方製作的手工粉圓可耐高溫油炸，若是市面上一般的珍珠入鍋油炸，絕對是像放煙火一般（小朋友請勿輕易嘗試）。

今天的粉圓包入大甲芋頭內(nèi)餡，可看到中間夾層有如透明軟糖一般，在嘴巴中彈跳ＱＱ的感覺很讚。

輕輕油炸約莫五十秒鐘，然後進(jìn)入脫油機脫油，接著灑上花生粉提味，剛起鍋的珍珠，外酥內(nèi)軟香氣十足，搭配著紅茶飲用，絕對是種前所未有的口感。而且杯蓋有小心機，有兩孔吸管洞，能提供小情侶你儂我儂甜蜜享受的時光。

雖然位於人聲鼎沸、千百家店面的福星路上，不太顯眼，但若有來逢甲商圈，絕對值得你來試試這個臺灣之光的爆漿粉圓。

【感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動】

YQBOBA爆漿粉圓《逢甲店》｜官方網(wǎng)站｜電話 0911-357889｜體驗時間?106年08月18日｜地址 臺中市西屯區(qū)福星路236號｜營業(yè)時間 下午1500至晚上2100