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酒足飯飽的消夜時段～おかんとO KAN Do 大眾酒場

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店名：おかんとO KAN Do 大眾酒場
地址：臺南市保安路8號
時間：17:30 - 1:00
電話：06 223 6221

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會跑來這家吃，也是偶然。

晚上肚子餓晃出門～
結果想吃的沒開，
只好騎車亂逛，
看到圓環旁的巷子有光
就鑽了進去～

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一家亮著數盞燈籠的日式鋪子
在黑漆漆的巷子中，
特別醒目呢～

看了一下，有那種造型的
不意外的是居酒屋形式～

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外頭的吧檯，明亮的日式風情。
暖色的木頭質感，
怎看怎愛阿( ′?ω?`)

從這可以看到內中食材的製作過程～
那炭火的滋滋作響，
是對美食的期待～

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放上幾張桌椅，看著簡單乾淨。
拉塊透明簾布，遮住外頭的寒風
形成一個舒服的小巧空間。

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往內走的後院，
有讓我驚艷一下。

露天的日式木造，
配上浮世繪壁畫
可說是相當有風情呢?(???)?

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人多，就沒拍全景了，
可以看到厚實的木桌質感，
鋪上榻榻米的木椅，

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加上全木頭拼成的地板
像是和式涼亭的空間氛圍。

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三五好友在這聚餐小酌
吹著晚風清涼，
想到就愜意(ノ￣ω￣)ノ

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翻開菜單，就居酒屋形式
除了酒外，就各式烤、炸物
小菜、主餐、附菜類。
但以這價格來說，
在居酒屋中，不算貴的耶～

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第一次吃，確實好吃無誤
且份量也足～
就又來了第二次，
滿意無誤b(￣▽￣*)

消夜：炙燒牛肉丼、蔥花豬肉丼。
比目魚、鮭魚壽司。
鹽辛花枝，雞膝軟骨。
剝皮辣椒豬串，特上豬五花。

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＊比目魚、鮭魚壽司＊

看那晶瑩的油光，鐵定好吃。
確實，入口的美妙滋味
與在壽司店吃的相差無幾。

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肥美的鮭魚油脂肉嫩，
配上美乃滋的濃郁。

比目魚化口的豐沛油香
融入緊實不黏的壽司米粒
吃著滿足(??▽?)?

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＊鹽辛花枝＊

看著相當豔麗的小菜。
店家有特別提醒～這是"生"的
but，對我沒差，照吃~

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紅艷艷的滑溜滑溜，
咬下的口感，
恩恩。。這花枝挺鮮的呀！

厚中帶彈的咬勁兒
拌上那層厚辣甜鹹的紅醬
真是，越吃越爽快，
下酒呢(o﹃o)

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ｐｓ。真的會辣，
而且是漸進式的那種～

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＊雞膝軟骨＊

炸的金黃帶酥，
一條橫擺，誘人分明。

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咬下的口感，簡單來說
就是涮嘴～
軟骨特有的彈脆骨感
加上雞肉細嫩，
這軟骨的肉也不少。
尤其是那炭火逼出的雞油香氣
實在叫人垂涎。

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＊剝皮辣椒豬串＊

好粗、好大、好亮(*≧?≦*)
泛著油脂光澤的豬肉捲著大條辣椒。
豬肉表皮的微焦，誘人。

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咬下，
只覺得嘴中滿滿的油香豐沛～
加上豬肉嫩彈
與剝皮辣椒的微酸辣香
整個刺激食欲呢(?>?<?)

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＊特上豬五花＊

不用說，油度飽和
厚彈肉感～我愛。

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表面烤的金黃焦香
重點，表層的油脂收的很乾
增添了脆感，減少了膩度。

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＊炙燒牛肉丼＊

吃到這個就愛上了（?????）

炙烤的肉香與海苔香氣飄散
剛上桌，聞著就讓人口水直流～

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撿塊牛肉，這淡紅帶嫩的肉色
盈盈的肉汁光澤，看著好棒
入口果真肉嫩帶彈，肉香帶甜～

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挖匙丼飯，讓人眼睛一亮
不同於每次吃到的壽喜醬汁鹹香
這個丼飯醬汁，甜甜的耶！≧ω≦

很特別的甜香滋味，拌入蔥香佐料
加上吸收了牛肉炙烤香氣
這滋味～動人啊！！！

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＊蔥花豬肉丼＊

（光線不佳，最多這樣了）

有蔥有豬的，
這名字真讓我很難不吃(?ò?ó?)
二訪的主餐就是它了。

亮黃的雞蛋佐以大量青蔥
襯著白嫩豬肉，分明誘人。

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豬肉油香口感俱佳，滿刺激食欲的

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拌入了香蔥與蛋黃的熱燙米飯
加上洋蔥脆甜
很有效的安撫了飢腸轆轆的胃。

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