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【GUMGUM Beer & Wings】是由五位七年級(jí)生為打照夢(mèng)想而創(chuàng)立，
主打臺(tái)灣精釀啤酒及研發(fā)各種口味雞翅，
裝潢設(shè)計(jì)以大片落地窗呈現(xiàn)玻璃屋中的唯美感覺(jué)，
白天可以是幽雅舒適的咖啡廳，夜晚則變身成時(shí)尚Lounge餐酒館及酒吧，
Gum是口香糖的意思，店家希望客人來(lái)此就像嚼口香糖般無(wú)拘無(wú)束、自在愜意，
所以店內(nèi)不限用餐時(shí)間，讓每位客人在GUMGUM用餐都能是悠閒放鬆的享受。
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【GUMGUM Beer & Wings】地點(diǎn)近捷運(yùn)101/世貿(mào)站1號(hào)出口，
步行約8分鐘路程，鄰近中興公園，
餐廳分隔成兩邊，最引人注目的就是這大面積落地窗環(huán)繞的玻璃屋了，
可惜到訪的這天下著雨，不然天氣好時(shí)會(huì)顯得更透亮漂亮。
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走進(jìn)店內(nèi)，最先映入眼簾的是陳列各式酒瓶的吧臺(tái)，
以及後方的長(zhǎng)桌座位區(qū)，吧臺(tái)前也有擺放幾張高腳椅座位。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請(qǐng)勿飲酒》
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另一邊則是以海洋風(fēng)格為主的長(zhǎng)型沙發(fā)區(qū)，
這一區(qū)塊長(zhǎng)沙發(fā)加吧臺(tái)旁的長(zhǎng)桌椅大概可容納40人左右。
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再來(lái)踏進(jìn)另一區(qū)玻璃屋的用餐區(qū)了，
以三面環(huán)景落地窗圍繞營(yíng)造明亮空間感，搭配木頭家俱裝潢及座椅。
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每一區(qū)佈置及座位不盡相同，各有其特色，呈現(xiàn)隨意不拘小節(jié)的風(fēng)格，
佐以有氣氛的鎢絲燈，昏黃的燈光讓人多了點(diǎn)溫暖感受。
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這一區(qū)也可容納約40人，並且配備投影機(jī)及大螢?zāi)唬?/p>
加上另一區(qū)塊共可容納約80人左右，可供會(huì)議或聚會(huì)包場(chǎng)使用。
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GUMGUM使用的餐具也是特別挑選過(guò)的，喜歡的話店內(nèi)也有在販?zhǔn)邸?/p>
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雖然主打雞翅及精釀啤酒，但GUMGUM也提供美式及義式等各國(guó)風(fēng)味餐點(diǎn)，
有開(kāi)胃菜、主餐(煎餅、比薩、燉飯、義大利麵、海鮮)、甜點(diǎn)、炸物等。
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光雞翅就有13種口味可選，無(wú)法選擇的可以點(diǎn)「剛剛有三寶」，
可選以上三種口味雞翅組合。
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另一項(xiàng)主打的是臺(tái)灣在地鮮釀啤酒，
如果想都嚐試的，也可以點(diǎn)「剛剛鮮釀連續(xù)技」，一次品嚐五種啤酒。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請(qǐng)勿飲酒》
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也有提供以公主命名的各式調(diào)酒、瓶裝啤酒、氣泡酒、葡萄酒及無(wú)酒精飲料等。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請(qǐng)勿飲酒》
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【嫩蛋起司雞肉煎餅】
墨西哥餅皮內(nèi)包覆滿滿起司、炭烤雞胸肉、蕃茄丁及青椒丁，
上頭再舖上新鮮蔬菜搭配及香煎嫩蛋，中間放上優(yōu)格醬，
再淋上特製義大利醋膏，光看就好誘人喔！
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墨西哥餅皮非常酥脆，入口充滿起司鹹香及鮮嫩雞肉美味，
搭配清爽的蔬菜及微酸的義大利醋膏及優(yōu)格醬，
層次豐富，好吃的滋味讓人忍不住一片接一片。
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看我家兒子吃雞肉煎餅配蘋(píng)果西打，直說(shuō)剪餅好好吃，
吃到嘴邊都是醋膏了還不停手要再來(lái)一片！
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【溫泉蛋松露蘑菇燉飯?】
義大利米飯吸收洋蔥的鮮甜味，佐松露及蘑菇提味，
上頭舖上半熟ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的溫泉蛋， 著實(shí)誘人的一道料理。
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輕輕戳破溫泉蛋讓蛋液流入松露蘑菇燉飯內(nèi)，
讓帶點(diǎn)米芯口感的義大利米嚐來(lái)更為滑順，
充滿蘑菇及松露的特殊香氣，入口猶香，令人回味再三的滋味。
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【男生最愛(ài)香蒜薯?xiàng)l】
薯?xiàng)l炸的外酥內(nèi)軟，搭配香蒜粒調(diào)味，單吃就很美味，
沾點(diǎn)蜂蜜芥末醬又是不同滋味，好吃的薯?xiàng)l就是會(huì)讓人一根接一根吃不停。
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【家鄉(xiāng)哄妹洋蔥圈】
他們家的洋蔥圈有大有小，整體來(lái)說(shuō)幾乎size都不小，
外層炸的酥脆，吃來(lái)香脆，有滿滿的洋蔥鮮甜味而不嗆辣，
沾點(diǎn)蜂蜜芥末醬更對(duì)味。
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【剛剛鮮釀連續(xù)技】
若單點(diǎn)臺(tái)灣精釀啤酒一杯容量為500ml，
而「剛剛鮮釀連續(xù)技」則是以小杯裝一次囊括5種口味啤酒。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請(qǐng)勿飲酒》
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建議由淡到濃品嚐，先由左手邊的「紅點(diǎn)龍洞窖藏拉格啤酒」喝起，
這款完全由大麥麥芽所釀造，充滿經(jīng)典Saaz 啤酒花香，
初嚐一口，帶點(diǎn)淡淡柑橘香，隨即感受的則是非常清新順口的麥芽香，
入口不澀，香味持久，我和tree都蠻喜歡的。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請(qǐng)勿飲酒》
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Gumgum店內(nèi)的啤酒全選用臺(tái)灣精釀啤酒，
出自來(lái)臺(tái)定居的德國(guó)釀酒大師Brew Maste之手，
而中間這款「芒果啤酒」曾獲得2014年世界啤酒獎(jiǎng)最佳亞洲水果啤酒獎(jiǎng)項(xiàng)，
以頂級(jí)的天然德國(guó)麥芽與啤酒花，用傳統(tǒng)德式工法釀造，
再加上臺(tái)灣愛(ài)文芒果和在地泉水，這款很特別的是入口不是想像中酸甜的芒果味，
而是香醇麥芽香中帶著淡淡的芒果香氣，好喝順口，
很讓我們驚艷的一款啤酒，不愧是得過(guò)獎(jiǎng)的水果啤酒。
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「剛剛限定季節(jié)啤酒」今日提供的是第二排左邊的白啤酒，酒精濃度不算太高，
屬於比較清新淡雅的味道，有淡淡的麥芽香氣。
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「四季艾爾冠軍啤酒」使用最上等的天然原料釀造，
適合單獨(dú)飲用也適合搭配各種豐富的食物，
這款啤酒也曾獲得2014世界啤酒獎(jiǎng)，喝來(lái)味道香醇。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請(qǐng)勿飲酒》
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「紅點(diǎn)臺(tái)灣獼猴黑啤酒」，左邊這款黑啤酒入口可以感受到巧克力、
咖啡、葡萄柚和美式啤酒花結(jié)合的豐富層次，
酒精濃度4.8%較為濃郁，口感厚重散發(fā)極黑麥芽香的酒品。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請(qǐng)勿飲酒》
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【剛剛有三寶】
可任選3種口味的招牌雞翅拚盤(pán)，我選了店內(nèi)人氣最高的經(jīng)典金沙蛋黃、
淚水般的酸鹹滋味、微火蜜楓糖口味，附上清脆蔬菜棒及優(yōu)格醬。
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「淚水般的酸鹹滋味」是使用檸檬汁加上大蒜奶油與特調(diào)香料製成，
吃起來(lái)口感酸酸鹹鹹帶著淡淡奶油香及檸檬香，是會(huì)讓人上癮的滋味。
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店內(nèi)人氣第一的「經(jīng)典金沙蛋黃雞翅」是將雞翅的外層以鹹鴨蛋包覆後油炸而成，
沒(méi)想到鹹蛋黃與雞翅搭配起來(lái)還蠻對(duì)味的呢！
鹹香滋味迷人，好特別的口味，吃完吮指回味，不愧是店內(nèi)人氣第一名！
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「微火蜜楓糖雞翅」使用特調(diào)辣醬及加拿大楓糖，送上桌時(shí)就能聞到楓糖香，
吃來(lái)甜中帶辣，充滿濃濃的楓糖香甜，而且這色澤還真油亮誘人呢！
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他們家的雞翅熟度炸的恰到好處，鮮嫩可口，直接用手拿起來(lái)啃最合味啦！
店家也會(huì)貼心的準(zhǔn)備濕紙巾擦手喔!
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某天晚上路過(guò)，發(fā)現(xiàn)GUMGUM的夜晚風(fēng)情也很迷人。
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【GUMGUM Beer & Wings】的每一道料理都是主廚用心研發(fā)與調(diào)理，
尤其各種口味的雞翅及臺(tái)灣在地精釀啤酒口感及味道都很讓人滿意，
服務(wù)非常親切有禮，也會(huì)適時(shí)收拾桌面，
加上位在公園旁美崙美奐不限時(shí)的舒適用餐環(huán)境，
找個(gè)時(shí)間來(lái)GUMGUM自在隨意的邊品嚐雞翅邊享用在地精釀啤酒吧！
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《禁止酒駕／未滿18歲者，請(qǐng)勿飲酒》
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地址:臺(tái)北市光復(fù)南路473巷11弄38號(hào)
電話: 02-2758-5987
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二至週日，12:00~24:00
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