? ?餐廳名稱：施家小卷米粉
? ?消費(fèi)時間：2016年/5月
? ?地址：臺南市南區(qū)中華西路一段2巷5號
? ?電話：06-263-1721
? ?營業(yè)時間：09:30-賣完收攤 (週一公休)
? ?每人平均價位：80
? ?可否刷卡：否
? ?有無包廂：無
? ?當(dāng)日點(diǎn)餐：小卷米粉 $80
? ?推薦指數(shù)：7/滿分10
? ?美味度：7分
? ?CP值：6分
? ?環(huán)境及服務(wù)：5分
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這間施家小卷米粉原先是開在國華街的老店
許多觀光客都會去國華街吃邱家
但在地的臺南人則推薦我來吃這間
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施家離市區(qū)其實有一些距離
外觀看起來相當(dāng)?shù)驼{(diào)
但這天還是滿滿的人潮 而且大部分感覺都是在地人
這天當(dāng)然是要試試招牌的小卷米粉啦！
小卷米粉 $80
料跟麵都超多 像一座小山
反而是湯較少
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小卷本身相當(dāng)新鮮 吃起來自然就美味
比較讓我驚豔的反而是湯頭
喝起來真的可以感受到小卷的鮮甜跟獨(dú)特的海味
即使是5月熱天 也讓人忍不住想一口接一口
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米粉則是採用粗米粉
外觀看起來像是裹上鱗片一樣不規(guī)則
吃起來口感不是Q彈路線
而是扎實且有嚼勁的感覺
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後來前陣子再去臺南的時候還有改點(diǎn)小卷湯
因為我愛湯頭更勝於米粉 哈
這間也算是口味滿合我胃口的
推薦大家可以來試試看！
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