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Grace媽媽
窩客好文

Grace媽媽

文章類別:旅遊-國內(nèi)旅遊

縣市地區(qū):新北市 > 樹林區(qū)

造訪商家: 樹林客家藝文館
新北市樹林區(qū)中洲街5-2號
作者本次評價(jià):
4.30
環(huán)境設(shè)備
4.00
服務(wù)
5.00
交通便利
4.00
CP值
5.00

2017/12/21起內(nèi)文搬家囉~請點(diǎn)下圖閱讀全文!

工作繁忙之餘的假日,想跟孩子一起下廚體驗(yàn)天倫之樂嗎?

來到【樹林客家藝文館】可以一起親子DIY做出美味料理

還可以品嘗各種客家美食 (艾草包&紅麴米苔目),真的很美味呢~

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▲艾草包 (臺(tái)語:草仔貴)之【魚兒的臉都綠了】(冏)

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▲整籠DIY作品:蒸好後真的好想吃喔~造型很多耶~! (燒~燒~)

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▲紅麴米苔目搭豬肉鹹湯&桂竹筍也太好吃了~!

Grace媽媽立馬狂吃兩碗真的不是我太餓的原因!!(半夜發(fā)美食文真的很受不了耶~餓...)

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【樹林客家藝文館】

原本是荒廢的國軍老舊營區(qū),重建後已成為樹林地區(qū)的藝文傳承場所

不只有美食課程教授,也傳承了客家好歌喉喔~媽媽們都好會(huì)唱歌呀!

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入口有一塊很大的路牌指示

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門口也有標(biāo)示附近景點(diǎn),可以方便規(guī)劃行程

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真的超級好吃的~難怪這麼多人都來這邊上美食課!

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【紅麴米苔目DIY】

米苔目在過去被客家人當(dāng)作下田耕作時(shí)的點(diǎn)心喔~

Grace媽媽超愛吃米苔目,小時(shí)後阿嬤都是加醬油+紅蔥頭+豬油拌一下調(diào)味給我們吃~超級美味!

這是第一次吃到紅麴口味的(紅色),口味、香氣感覺都比傳統(tǒng)的昇華了許多!

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【紅色麵糰】擠過篩孔後,再使用傳統(tǒng)的大鍋爐煮米苔目,一氣呵成~

滿熱的小朋友站旁邊一點(diǎn)比較安全

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揉完手要拍拍回收手上的麵糰,拍起來澎澎的好療癒呀~

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撈起風(fēng)乾就完成了這一條條的【紅麴米苔目】,好美喔~軟Q軟Q的!

紅麴也是樹林的傳統(tǒng)作物,吃起來非常的養(yǎng)生健康呢~

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【艾草包DIY】

美食班的阿姨們已經(jīng)先為我們準(zhǔn)備好一顆一顆的備料

從糯米去磨米、脫漿、搓揉都是遵從古法

完全是現(xiàn)做的喔~備料要提前花到一天時(shí)間~難怪吃起來超Q的!!

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綠綠的軟皮裡面加了艾草

沒錯(cuò)就是端午節(jié)會(huì)準(zhǔn)備來避邪的【艾草】

中間的配料是包菜脯米和其它餡料,細(xì)細(xì)聞?dòng)幸环N特別的香氣在!

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我捏~我捏~我捏捏捏~~大小情人用心的要做給我吃! 開心~

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我的小宇宙要爆啦~!~小兒好像在搓湯圓喔!^^

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登登~上下這2位(??)混在這推裡面也太明顯了吧~(太擬真啦,冏)

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【客家美食享用時(shí)間】

炒麵:非常有家鄉(xiāng)味,就是傳統(tǒng)那種味道,清爽不油膩!

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艾草包:我們的還在蒸,這些是阿姨們提前先做給我們享用的,QQQ~料也太多了,下重本!! 好撐~!

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炒絲瓜:絲瓜很鮮嫩~超想舀菜湯配飯吃!

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梅干扣肉:看似油但瀝乾吃超美味,肥瘦一起入口酸酸鹹鹹好滋味~整盤秒殺!

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菇菇高麗菜炒蛤蜊:很鮮甜! 蛤蜊的營養(yǎng)價(jià)值很高呢!

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芋頭炒花生加香菜(改良版的泰式小點(diǎn)):十分ㄕㄨㄚ\嘴,就像餅干一樣,一口接一口

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茄子炒四季豆:本來看到很油有點(diǎn)要跳過,沒想到超級美味~口感又軟又脆! 也是好下飯喔~~

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甘蔗雞&鹽水雞:一致好評

飯後還有香蕉及綠豆湯~

美食班阿姨們的用心讓我們有得吃又有得玩~還聽了好聽的客家歌謠!

小兒也飽的不要不要還是想吃香蕉呢~呵呵

#康沙咪呆 (謝謝妳們了~非常滿足^^)

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樹林客家藝文館 (客家鄉(xiāng)親聚會(huì)、聯(lián)誼、研習(xí)和表演場所,有客語班、歌謠班、客家美食班 )
地址:?238臺(tái)灣新北市樹林區(qū)中洲街5-2號
電話:(02)2681-2106
時(shí)間:需事先預(yù)約
FB粉絲團(tuán):http://bit.ly/2yaZuYq

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