▼這篇食記真的是脫得有點久了～號稱全東京最好吃的豬排進駐新光三越了！新光三越美食祭一口氣進駐了好多間人氣美食餐廳，像是點點心、世界第二好吃的波蘿冰淇淋、金子半之助、一風堂，其中一間就是邁泉豬排了！
▼剛開幕的時候排滿了滿滿的排隊人潮，基本上人潮和旁邊的金子半之助、點點心差不多，都是要等上1~1.5個小時才有辦法吃得到。
▼而這個號稱全東京最好吃的邁泉豬排，除了主打豬排之外，還有很特別的豬排三明治，是一般豬排店比較少見的，而且是可以用筷子就截斷的超嫩豬排無誤！
▼三明治除了豬排之外，蝦排也很受歡迎，另外還有口袋三明治，滿滿厚厚的豬排與半熟蛋壓在豬排裡，一口咬下的幸福滋味，只有入口那一刻才會深深感受到！
▼這裡的醬料也很講究，甘味醬油、黃芥末、邁泉調味鹽、胡麻醬、和風醬、辣椒醬，胡麻醬、和風醬可以搭配紗菜沙拉一起吃，其他的可以酌量搭配豬排一起吃！
▼每一餐點都會附上3樣小菜與熱麥茶，小編很喜歡這裡的熱麥茶，回甘入喉麥香味十足，3樣小菜也很有特色，杏鮑菇、秋葵還有甜味十足的洋蔥。
▼咖哩豬腰肉豬排，份量上算是中上，雖然看起來不多，但是豬排厚實，飽足感其實很夠，套餐還有附上生菜沙拉、餐後甜點、味噌湯。
▼看看這個豬腰肉，是不是很厚實？麵衣看起來有點厚但其實入口的酥脆度與口感都很不錯，一點都不會有麵衣太厚的感覺，加上豬腰肉肉質細嫩，還有點肥肉帶出軟嫩口感，整體吃起來味道和口感都沒讓人失望。
▼豬排本身既可以吃到豬肉的鮮甜，再搭上完美咖哩醬，完全就是日式咖哩的風格，咖哩醬的份量也很夠，淋在飯上或是豬排上都很不錯！
▼生菜沙拉主要搭配秋葵、玉米筍、番茄、洋蔥，小編覺得這個組合搭配胡麻醬非常好吃，濃郁的胡麻醬與新鮮生菜搭在一起解膩又開胃。
▼里肌肉的部位就以瘦肉為主，搭配生菜清新爽口一起吃最適合，建議可以加一點醬油或是喜歡吃辣的可以加些黃芥末，這裡黃芥末和一般的蜂蜜芥末醬不太一樣，這裡的黃芥末比較辣且嗆，沒有十足把握千萬不要輕易嘗試阿～～～
▼里肌肉的生菜搭配的是醃漬小菜，單吃沒有特別驚豔的感覺，但是搭配起豬排一起吃，陪襯出豬肉的鮮甜，同時也解膩了豬排的油膩感。
▼檸檬愛玉多加了枸杞，感覺又高了一個層次。
▼另外也有丼飯與外帶三明治也可以內用吃哦～！
▼豬排丼飯基本上味道已經很夠了，不太需要再多任何調味料，味道上是偏甜，加上有洋蔥的清甜，喜歡微甜口感的，一定會喜歡。
▼豬排丼飯上的半熟蛋口感很棒，這種已經有熟又好像沒熟的口感真的很特別，就像是起司狠狠的扒在豬排上。
▼最後是被塞得滿滿的豬排三明治，老實說第一次在豬排店吃到這個餐點，有點期待又有點害怕受傷害…不過厚實的豬排與酥軟的吐司一起入口的味道好過癮，而且吃到第3份就已經快要撐破肚皮了…以女生食量來說，真的是多了一點點…
▼豬排三明治一樣有搭上生菜沙拉與紅茶，絕對不用怕會吃不飽！
▼以豬排價位來說，這個價位算是中上的價位，但是可以在這裡吃到全東京最好吃的豬排，還有特別的豬排三明治，就值得你來一試！
店家名稱：邁泉豬排(臺中新光三越店)
營業時間：11:00-21:00
店家電話：04-22500988
店家地址：臺中市西屯區臺灣大道三段301號10F
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