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文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 內(nèi)湖區(qū)

02-2627-2989
臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段210號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.90
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

內(nèi)湖頂級(jí)帝王蟹吃到飽第一品牌"帝一頂級(jí)燒烤吃到飽",季節(jié)新菜色登場(chǎng)囉!咬咬&151初訪帝一頂級(jí)燒烤時(shí),從一開(kāi)始的前菜、海鮮肉類(lèi)燒烤到最後的甜點(diǎn),每一道餐點(diǎn)都讓咬咬&151留下深刻的印象,日前在FB官網(wǎng)上得知帝一頂級(jí)燒烤吃到飽推出新菜色,便讓咬咬我好生心動(dòng),找了時(shí)間二訪,隨著新菜推出,不僅餐點(diǎn)更加精緻,食材也更加高檔,感覺(jué)帝一頂級(jí)燒烤吃到飽更進(jìn)化!

完整大圖版請(qǐng)點(diǎn)我

在餐飲業(yè)極度競(jìng)爭(zhēng)的年代,真的要不斷求新求變才能獲得顧客們的持續(xù)支持,帝一頂級(jí)燒烤吃到飽一直秉持著這樣的經(jīng)營(yíng)精神,讓吃到飽也能有高檔頂級(jí)燒肉店的規(guī)格,帝一頂級(jí)燒烤就位在臺(tái)北捷運(yùn)西湖站二號(hào)出口附近,步行只要5分鐘的路程,附近也有多個(gè)收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)可以利用

走進(jìn)帝一頂級(jí)燒烤吃到飽,雖然是下著大雨的平日晚上,店裡還是有許多饕客們,咬咬從7點(diǎn)待到9點(diǎn),一直不斷地都有顧客持續(xù)上門(mén),看來(lái)大家都知道要到哪吃好料,消息可靈通的呢

帝一頂級(jí)燒烤吃到飽的菜單,除了原本的外還新增了不少菜色,看帝一頂級(jí)燒烤吃到飽FB的預(yù)告,下個(gè)月周年慶還會(huì)再做一波增加更動(dòng),菜色更加豐富

烤爐旁有許多"傢私",帝一頂級(jí)燒烤吃到飽是全桌邊服務(wù),饕客們只要?jiǎng)涌趤?lái)品嘗就好,順便還可以欣賞帝一頂級(jí)燒烤吃到飽的燒烤絕技呢

帝一頂級(jí)燒烤吃到飽提供罐裝可樂(lè)、雪碧等無(wú)限暢飲,之前是提供瓶裝啤酒,現(xiàn)在則是升級(jí)成生啤酒,同樣也是無(wú)限暢飲唷!

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喝酒不開(kāi)車(chē).開(kāi)車(chē)不喝酒,未成年請(qǐng)勿飲酒!

餐點(diǎn)再進(jìn)化,當(dāng)令食材旬之味!

開(kāi)烤囉,先上一個(gè)烤蛤蠣,市場(chǎng)上蛤蠣目前品質(zhì)很不穩(wěn)定,要拿到好的蛤蠣真的很困難,帝一頂級(jí)燒烤吃到飽的蛤蠣水準(zhǔn)以上,肉質(zhì)肥嫩飽滿(mǎn),下面的蛤蠣精華鮮湯當(dāng)然是一飲而盡囉!鮮!

烤牡蠣,搭配五味醬一起食用,牡蠣充滿(mǎn)海潮鮮味,在口中爆漿的口感超棒der !

大生蠔(每位限一顆)

超過(guò)巴掌大的新鮮生蠔,生蠔淋上用檸檬、芥末所做的特調(diào)醬汁,豪邁地將生蠔一口吞下,微微的果酸、輕輕的嗆辣,生蠔口感冰涼豐腴,在口中濃郁爆漿,加上特調(diào)醬汁的提鮮,生蠔吃起來(lái)不僅一點(diǎn)腥味都沒(méi)有,更增添生蠔甜度及水嫩口感

鮭魚(yú)卵、芥末章魚(yú)、蝦卵手卷等,這些也都是無(wú)限享用,手卷上桌一定要趕快吃,海苔的口感才會(huì)香脆,咬咬看到鮭魚(yú)卵眼睛都發(fā)亮了,可以無(wú)限吃到飽也太劃算了

季節(jié)生魚(yú)片,帝一頂級(jí)燒烤吃到飽會(huì)隨著季節(jié)來(lái)更換不同的生魚(yú)片種類(lèi),今天有海鱺、鮪魚(yú)、花枝、干貝,花枝中間還捲上蝦卵呢,擺盤(pán)也很精緻

干貝中間夾了一薄片金桔,金桔的果香讓干貝的口感更清爽鮮甜

竟然還有握壽司!上次咬咬好像沒(méi)吃到握壽司,帝一的握壽司很厲害耶!醋飯跟魚(yú)料底比例恰到好處,沒(méi)想到燒烤店握壽司也那麼夠水準(zhǔn)呢

秋天是螃蟹的季節(jié),重視時(shí)令新鮮食材的帝一頂級(jí)燒烤吃到飽當(dāng)然也沒(méi)錯(cuò)過(guò),兩人同行就送炸軟殼蟹一份

將軟殼蟹均勻沾裹上炸粉,放入油鍋中炸至表面呈金黃,酥炸後的軟殼蟹,表面有脆漿口感,加上秋蟹豐腴的特有風(fēng)味,豪豪吃!

說(shuō)到秋蟹,就不得不提到大閘蟹了,兩人同行再送"陽(yáng)澄湖"大閘蟹一隻!

陽(yáng)澄湖大閘蟹品質(zhì)超好,可以說(shuō)是有錢(qián)還不一定買(mǎi)的到,剝開(kāi)蟹殼裡頭的蟹黃及蟹膏,光看就讓人口水直流

陽(yáng)澄湖大閘蟹的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,豐腴濃郁的蟹膏堪稱(chēng)人間美味,光吃到這大閘蟹就值得了!

頂級(jí)肉品大集合,肉控絕對(duì)瘋狂!

肉肉開(kāi)烤囉

基本上帝一頂級(jí)燒烤吃到飽會(huì)先詢(xún)問(wèn)客人有什麼不吃或是特別喜歡什麼,然後先上一組基本盤(pán),帝一頂級(jí)燒烤吃到飽的基本盤(pán)很不基本...根本就是頂級(jí)肉品的大集合!黑毛牛、伊比利豬、和牛一次到位,吃不夠等等還可以加點(diǎn)

U.S. Prime薄切牛小排

U.S. Prime牛小排是不少饕客都相當(dāng)喜愛(ài)牛肉部位,將牛小排薄切,放在烤網(wǎng)上兩面微微炙燒一下,同樣也是用鹽稍稍提味,不用幾秒鐘,肉色帶點(diǎn)微微粉紅就可以吃了

剛烤好的牛小排表面有著閃閃發(fā)光的牛肉油脂,伴隨著陣陣香氣,牛小排一入口,牛小排彷彿跟奶油一般在口中瞬間融化,肉汁隨即湧現(xiàn),這牛小排也太甘甜軟嫩了!

和牛肉質(zhì)柔軟,油花分布比一般牛肉更為均勻,看著紅豔的牛肉色澤跟雪白如雪花般的均勻油花,快快放下去烤!我們都等不及了!

和牛的油脂肉汁經(jīng)過(guò)炙烤簡(jiǎn)直像止不住的狂冒,大概三分熟是最佳食用熟度

頂級(jí)和牛入口即溶的口感實(shí)在是太銷(xiāo)魂了,剛剛的牛小排已經(jīng)很讚了,這和牛更厲害!

伊比利豬

伊比利豬的肉色較一般豬肉紅豔,且布滿(mǎn)了均勻的油花,伊比利豬與魚(yú)子醬、鵝肝並列為歐洲夢(mèng)幻級(jí)食材,在帝一隨你吃到飽!

伊比利豬不需要全熟,大概七分熟是最好吃的狀態(tài),伊比利豬隨著熱度油花融化的同時(shí),空氣中瀰漫陣陣燒烤香氣,伊比利豬是吃橡實(shí)長(zhǎng)大,所以肉質(zhì)會(huì)帶有淡淡的堅(jiān)果香氣,伊比利豬的口感軟中帶Q,油脂清爽芳香,用淡淡的海鹽吊出伊比利豬的甜味,很好吃!

鹽烤沙朗牛排,U.S. Prime厚切沙朗必點(diǎn)!

U.S. Prime厚切沙朗燒烤翻動(dòng)的同時(shí),油脂低落烤網(wǎng)燃起火焰飄散出陣陣牛排的香味,這畫(huà)面太誘人了啦!

大約三分熟時(shí)再奢侈的加上黑松露!

沙朗肉質(zhì)鮮甜無(wú)比,口感帶有嚼勁,加上風(fēng)味醇厚的黑松露,滿(mǎn)口都是U.S. Prime厚切沙朗豐腴的美味

自製煙燻豬培根

主廚自製煙燻培根,上桌就可以聞到濃厚的煙燻香料香氣,經(jīng)過(guò)燒烤後煙燻香氣更加明顯

煙燻培根肉質(zhì)相當(dāng)紮實(shí)有彈性,外層有著微微焦脆感,油脂香而不膩,帶點(diǎn)淡淡的鹹度再加上煙燻香料的氣息,實(shí)在是下酒的好良伴!

生猛海鮮是王道!生凍鱈場(chǎng)蟹無(wú)限吃到飽!

肉肉吃完了,現(xiàn)在要來(lái)"戰(zhàn)"海鮮囉!蝦兵蟹將通通給我端上來(lái)!超霸氣海鮮盛合,鱈場(chǎng)蟹腳、新鮮透抽、生食級(jí)北海道大干貝、扇貝、無(wú)毒白蝦、挪威鯖魚(yú),不要懷疑,這些通通無(wú)限量供應(yīng)!

海鮮依序下?tīng)t,看見(jiàn)烤爐上滿(mǎn)滿(mǎn)的海鮮只有一字"爽"可以形容!

鱈場(chǎng)蟹超新鮮!蟹肉豐滿(mǎn)的像是要從殼裡爆出來(lái)似的

狂嗑鱈場(chǎng)蟹!帝一非常貼心的將鱈場(chǎng)蟹的殼都剪開(kāi)方便食用

鱈場(chǎng)蟹的肉質(zhì)甘甜且飽滿(mǎn),最能享受大口吃蟹肉的快感!由於本身鱈場(chǎng)蟹的甜度就很足,所以完全不用調(diào)味就超好吃!

烤完一滿(mǎn)盤(pán)鱈場(chǎng)蟹,可以烤些別的海鮮來(lái)轉(zhuǎn)換口味,帝一所用的海鮮食材都相當(dāng)高級(jí),所以只要些許的鹽來(lái)提鮮就夠了

烤透抽,帝一選用肉身厚實(shí)的新鮮透抽,燒烤不用太長(zhǎng)時(shí)間,表面有著烤痕及肉質(zhì)反白就可以吃了,可以用些芥末椒鹽來(lái)提味,透抽的口感彈脆,在口中咀嚼時(shí)還能感受到透抽的甜味鮮汁在口中釋放,超下酒的這道!

烤扇貝,扇貝味道爽口鮮嫩,建議一口就直接吃下一口,享受濃厚的海味在口中爆發(fā)的感受

挪威鯖魚(yú)&北海道大干貝

挪威鯖魚(yú),鯖魚(yú)油脂超多肥美度破表,肉身超厚實(shí),經(jīng)過(guò)炙燒後表面有著些微的酥香脆感,肉質(zhì)濕潤(rùn)細(xì)緻,同樣也是配酒的好良伴

北海道大干貝,本身就是使用生食級(jí)的干貝,炙烤過(guò)藉此來(lái)增添香味及讓甜度更加活化,撒上些許辣椒粉,些微的辣度更襯托出干貝的甜,入口甘甜鮮美

烤白蝦,白蝦肥嫩甜度高,夠新鮮殼非常好撥,一轉(zhuǎn)眼功夫整盤(pán)吃光光!

吃了兩輪海鮮 ,來(lái)點(diǎn)蔬菜舒緩一下味蕾吧,帝一蔬菜挑選也不馬虎,每種蔬菜都超漂亮的,感覺(jué)像是在貴婦百貨超市裡才能看到的漂亮蔬菜

烤日本山藥,第一次吃用烤的山藥,脆脆滑滑的口感還挺有趣的!

肥嫩嫩的大香菇

原本預(yù)計(jì)吃完蔬菜還要再來(lái)殺一盤(pán)鱈場(chǎng)蟹,嗯.....,心有餘而胃容量不足,吃甜點(diǎn)吧!招牌甜點(diǎn)焦糖蘋(píng)果,蘋(píng)果先用特殊的器具去芯再切成像薯圈圈一樣的形狀,加上黑糖烤,甜而不膩的黑糖搭配蘋(píng)果的酸甜果香,軟中帶脆,口感相當(dāng)特別

甜點(diǎn)二連發(fā),還有莫凡比跟New Zealand Natural兩種冰淇淋可以選擇,New Zealand Natural咬咬第一次吃,冰淇淋的口感相當(dāng)柔軟

帝一頂級(jí)燒烤吃到飽原本就十分強(qiáng)大,這次再訪感覺(jué)又更厲害了些,食材等級(jí)又再提升了不少,像是秋天就增加秋蟹料理來(lái)應(yīng)景,把四季之味添加在菜單之中,真的是春夏秋冬來(lái)都有不同的"好咪呀"可以吃,聽(tīng)說(shuō)10底時(shí)還會(huì)增加日本和牛唷,有興趣的朋友不妨追蹤帝一頂級(jí)燒烤吃到飽粉磚的相關(guān)資訊唷!

帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級(jí)燒烤吃到飽

地址:臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段210號(hào)

電話:02-2627-2989

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00–15:00 17:00–00:00

帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級(jí)燒烤吃到飽FB

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