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Oicky x 歐奇羅賓的攝影漫步

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 內湖區

造訪商家: 小鳥窩
臺北市內湖區行愛路140巷25號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

功夫料理南京皮肚臭豆腐麵,每種食材入口都是種驚喜

湯頭溫和又有著臭豆腐 迷人的香氣,是道會令人上癮的料理

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小鳥窩亞洲風味複合式餐廳

地址:臺北市內湖區行愛路140巷25號1F

電話:(02)2790-3886

營業時間:11:00am-8:00pm(星期日公休)

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文字:Oicky歐奇 |?攝影:Robin羅賓

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中式餐飲鳥窩窩集團,新創品牌小鳥窩複合式餐飲,打造中式快餐型態?

說是純中式,其實不然,結合了大江南北經典菜色、另外還有新加坡、港式特色餐點

尤其在大陸經典菜色上,結合了鳥窩窩餐廳本身獨門配方的南京皮肚臭豆腐麵

口味更是一絕,雖說是快餐型餐飲,出餐快速卻不減味蕾上的水準

以縱橫大江南北的家常菜為主,看似平實卻有著迷人的道地功夫

主餐之外,還有多樣的開胃小菜、酥炸點心、甜品、飲品可供選擇

位在內湖科學園區內,挑高的用餐空間也只有在內湖才能享有如此寬闊的格局呀XD

座位規劃寬敞,也因為坪數頗大,座位數相對還算多

帶點創新工業風的裝潢,很難聯想其實這裡可是吃中式餐點的喔XD

店內還有規劃著面對窗外的吧臺區,是我們最喜歡的座位

享受窗外的光線,抬頭往上望還可以看到小小的從松山機場出發的飛機呢!

點餐跟回收餐盤皆採用自助式

特色小菜依架上為主,由於我們是在中午用餐時間過後前往

小菜們幾乎都快被掃光了XD?

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Menu?

主餐可以單點或是升級為套餐?

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芥末木耳 $50

第一次看到木耳這樣的料理手法!感覺很清爽開胃就挑選他了!

香菜的香氣很濃郁,整體口味上酸酸甜甜的

洋蔥微嗆但不顯辛辣,最後尾韻飄出芥末的清嗆韻味

整體來說不會太辣,但是鼻息間的刺激感十足

香菜量給的頗多又新鮮,有在愛香菜的人(舉手)應該會很喜歡

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南京肚皮臭豆腐麵 $200 Oicky激推薦?

很酷吧!!第一次看到臭豆腐湯麵這樣的搭配!

加上臭豆腐湯頭可是來自鳥窩窩的功夫料理,怎麼可以不點來嚐嚐呢!

用料非常豐富,基本的臭豆腐之外還有酥炸豬皮、血糕、豬腸、肉丸子

南京所說的肚皮,就是豬皮的意思喔!

迫不及待先嚐嚐湯底,不得了!!!

味道十分濃郁,有著強烈的臭豆腐迷人的臭味,帶有點溫和的辛辣韻味

看似紅通通卻不會油膩,功夫十足且到位的湯頭呀!

豬皮酥炸過,泡入湯裡後口感變成軟Q軟Q的,並且吸附了飽滿的湯汁

臭豆腐夠臭夠香,十分入味好吃!

豬腸及肉丸子就像是彩蛋一樣,沒想過會有這些食材!

老實說整碗享用起來完全不怕會膩,食材多樣且豐富

麵條口感也是很重要的,我們拍照耗了一點時間才享用

麵條絲毫沒有糊掉之外還保有口感!

如果本身敢吃臭豆腐的話,建議要點這道來嚐嚐,就是一個可以喝的臭豆腐呀~~

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經典海南雞飯 $180

海南雞飯的雞腿以先煮後燉處理,因此雞肉的口感是很滑溜的

上方鋪上滿滿的自製油蔥

這油蔥不得了!香氣強烈~並且好下飯!

米飯的口感,Oicky認為是可以看出一家餐館對於餐點的用心程度

小鳥窩的米粒粒粒分明,同時飽滿堅挺令人激賞

整體搭配起來,就是一個停不下筷子的節奏

海南雞飯與臺式的油蔥雞飯又有點不一樣

臺式的雞皮是會比較Q的那種,海南雞飯特點在於入口的滑嫩滋味

不過兩者與油蔥相搭都是好吃的不得了!

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酥炸手工雲吞 ?$120

酥炸雲吞盛裝的器具富有質感,中式小點確有西式氛圍

雲吞外皮油炸的脆口,兼具嚼勁及韌性

內餡加入了香菜、芹菜及韭黃,香氣強烈並且清爽解膩

附有蒜味醬油,味蕾上呈現會更加豐富

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冰火菠蘿包 $65

菠蘿包對切攤開烘烤,因此上桌時不但表層菠蘿酥脆

中間口感也有薄脆,牛油夾在其中隨著溫度慢慢融化

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白冰鑽咖啡 $160 Oicky推薦

咖啡冰鑽搭配上一旁的熱牛奶

隨著客人的喜好,倒入適量的牛奶

看著冰鑽漸漸融化不但頗有樂趣,還默默覺得好療癒XD

咖啡本身味道偏酸苦,意外的是尾韻Oicky還感覺有威士忌般的韻味

淋上糖漿進去後,整體感受會變得較為柔和

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絲襪奶茶 $80

茶味夠重,並且不會太甜膩

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黃金大蝦餅 $80?

超大一片的蝦餅並且夠厚!看起來就很真材實料

不得不又浮誇歐上身,這蝦餅很好吃也~~

蝦味很濃郁,調味上有鹹但不會是死鹹還有點甜甜的

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整體來說

在內科辦公的人們又多一個用餐新選項辣!

出餐快速,空間寬敞舒適,適合中午用餐前往或是下午開會午茶時光

這次品嘗的餐點口味上都很滿意!

最為推薦南京肚皮臭豆腐麵,不論是湯頭、配料、麵條都爽度十足!

飯後再搭配讓Oicky一直誤以為是威士忌的白冰鑽咖啡XD完美的身心滿足

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CP值 4顆星

再光顧意願 4顆星

南京肚皮臭豆腐麵真的好吃的逼的浮誇歐又要出現 6顆心

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小鳥窩亞洲風味複合式餐廳

地址:臺北市內湖區行愛路140巷25號1F

電話:(02)2790-3886

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