【火之舞蓁品燒 和牛放題】
電話：02-8773-7899
店址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
營業時間： 週一 ~ 週五?下午5:00 ~ 晚上12:00
週六 ~ 週日?中午12:00 ~ 晚上12:00
臉書專頁 ?火之舞蓁品燒 和牛放題
消費方式? ?
週一 ~ 週四?男生$859+10%服務費?
女生$759+10%服務費
週五 ~ 假日、例假日 $859+10%服務費
火之舞生意特別好， 連平日到店用餐也坐無虛席
萍萍和友人也來插一腳，準備爽爽吃到飽?
火之舞?的火爐真的燒滾滾的，火一直很旺
還有一點很重要的就是烤網也換的勤，這點很棒?
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入座桌上已有四種不同的醬料，自行取用
黑胡椒、玫瑰鹽、醬油、烤肉醬
?招牌和風沙拉
先來份清爽的沙拉開開胃
綜合了新鮮蔬菜、海帶、玉米，淋上清爽的醬汁
爽脆口感不會膩，這道前菜酌量吃就好
重頭戲在『肉、肉、肉』，給我肉?
?牛肉拼盤
來到火之舞，首先激推的就是「牛肉」了
不但可以選擇的項目多，肉質更是啵棒
首盤就先來五種不同的牛肉拼在一盤?
特選極黑霜降牛、頂級雪花牛、蔥鹽牛舌、橫隔膜、小牛胸腹肉
不論你是肉鬼或是牛肉控，來到火之舞，絕對可以吃的很盡興
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特選極黑霜降牛
超大器的霜降牛，好大一片呀
放上烤爐都要折二半才行
萍萍最愛這種油花美又有油脂的肉片
好烤又好吃
? ?肉片的油脂讓整個煙往上繚繞香氣四溢，超逼人
?肉質好，烤起來就是好吃
入口柔嫩的肉和那油脂在嘴裡互相牽絆著
太好吃了啦?
頂級雪花牛
油花又更肥美的雪花牛，也是必點的
而且這個比較不需要深厚的烤功，簡單烤就行
? ?油花很豐滿，薄薄一片吃起來還是相當的嫩口
也可以用生菜包著吃，也是很不錯
蔥鹽牛舌
? 牛舌蠻大一片的，還另外附上了調味好的蔥鹽
不但很襯色，而且搭配起來剛好很對味
牛舌很薄一片，所以不要烤太久唷
烤太久就會像我們一樣吃起來是脆脆的
放上蔥鹽一起吃較不單調，而且很有層次感?
橫隔膜
?人客呀，要吃要快；這個橫隔膜可是每日限量的喔
帶有一點厚度，但還是不能烤太久
外酥內嫩才是最好吃的，就看你的功夫嘍
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? 鳴 ~ 友人烤的好老喔?
萍萍受不了決定自己動手烤，我也太會烤了吧
烤的肉鮮嫩又保有肉汁，好棒棒
咬勁十足，每一口都很過癮
??小牛胸腹肉
? 胸腹肉肉質屬於較有彈性，紋理較為細緻
? 胸腹肉略有一點點的厚度，吃起來嚼感很夠
??美澳和牛
?必點的和牛，來到火之舞你可千萬不要錯過嘿
厚度剛好，大理石的紋理，一看就知道這個肉不得了
牛肉類的真的千千萬萬不要烤太久
和牛肉質佳，烤三至五分熟最好吃
入口口感超嫩、好多汁喔
一口接一口的美味，好吃又甘甜
? ??極黑豬頸肉
豬肉中最受歡迎的就是豬頸肉了
又稱之為黃金六兩，肉質絕對是無可挑剔的 ~ 優
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烤到捲起來帶著微微的金黃色最是美味
富有咬勁的豬頸肉，很有脆度
非常的好吃也不易膩，推薦必點?
??吃肉之餘也要吃點蔬菜均衡一下?
一次就點六種蔬菜：玉米筍、洋蔥、香菇、青椒、杏鮑菇、玉米?
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老闆教我們烤蔬菜的小秘訣
沾點味噌醬下去烤，味道會更棒
真的沾上醬汁再烤，風味更佳
味道也會比較夠，尤其是菇菇類的 ?
好吃卻不會死鹹，整籃烤光光 ~ 完食
玉米非常的香甜，不用烤太久
萍萍特別喜歡菇菇，水份不流失；好呷?
去皮後的玉米筍真的超鮮甜，很有脆度
完全都不需要沾醬，原味就超好吃?
奶油起司芋頭
選用來自臺中大甲的芋頭，加入了香氣濃郁的奶油
拉起長長的起司絲實在是太犯規了啦 ～ 嗶嗶
芋頭又香又綿密，入口滿滿的香氣
起司不會很搶味，超完美搭配?
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海鮮拼盤
吃完一堆肉，火之舞的海鮮也千萬不要錯過
不是只有肉好吃，連海鮮也很厲害
讓萍萍很驚豔，品質及新鮮度都很到位
北海道生干貝、巖鹽草蝦、一口花枝、澎湖軟絲、鳳螺
我們一次就點了五種海鮮，十足過癮
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北海道生干貝
? 用料不手軟，最高等級的北海道生食干貝
又大又厚，口感好飽嘴，鮮嫩美味；大大滿足
巖鹽草蝦
蝦子已經去殼了，好貼心
完全不用動手撥，感覺應該可以吃更多?
烤過的蝦子散出誘人香氣，相當的新鮮
蝦肉飽滿，多汁又Q彈的肉質，讓人意猶未盡
?一口花枝
好迷你的花枝，真的是一個一口
新鮮度夠，吃起來蠻鮮嫩的
鳳螺
依照老闆的步驟，鳳螺出水後再烤四分鐘就可以
雖然挖出來後肉小小的不過螺肉脆脆的好有咬勁
澎湖軟絲
? 產地直送的軟絲，夠新鮮
烤到有一點點軟中帶脆，嚼感很夠，下酒好料
東石生蠔
海鮮都是嚴選過的，從產地直送
才是最地道、最新鮮的?
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需平放一分鐘再翻面烤
三分鐘後就要開了，沒開就敲一敲；小心不然會爆
?個個肥美汁爆多的，完全沒有腥味
鮮甜味十足，超過癮的?
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白玉紅豆抹茶冰淇淋
餐後的甜點也不要錯過嘿
畢竟這是另一個胃要吃的，一定要填滿他
透白的湯圓超軟Q的，紅豆綿密而不死甜
搭配抹茶冰淇淋，實在太正點了
北海道巧克力溶漿
女生最難以抵擋的巧克力和香草冰淇淋一次上齊
巧克力還是熱呼呼的喔
火之舞的甜點份量萍萍覺得很剛好
小巧而不易膩
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苦甜苦甜的巧克力，不會很膩
搭配冰淇淋一起吃，冷熱交織的美味；好幸福?
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雪碧、美粒果蘋果汁
飲料可以無限喝，友人說燒烤就是要配氣水才爽快呀
萍萍則是喝果汁，才不會影響戰鬥力?
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火之舞蓁品燒 Menu
種類及品項都不少，萍萍首推牛肉及海鮮
肉品部份有牛肉、豚（豬）、雞肉和羊肉
其他品項還有冷菜、揚物、沙拉、野菜、食事
飲料和甜點都有；還可暢飲臺灣生啤酒
相當的齊全，絕對可以吃很飽
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壽星你最『大』
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火之舞蓁品燒 用餐環境
來到東區216巷，這裡真的是美食一條龍
火之舞店門口噴灑著水氣，很難不多看二眼
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位子蠻密集的，客人鄰近而坐
大啖燒烤，用餐氣氛也相當不錯
不誇張，萍萍到店用餐是平日店內是客滿狀態
服務人員會不時的來幫我們收空盤
上菜速度也不慢，排煙系統也良好；不會臭臭的
老闆還會不時出現跟你說要怎麼烤才不會太老?
不然烤壞了真的就很浪費食材
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**打完收工，聚餐約會來到火之舞，保證可以吃很飽