早就久聞上引水產(chǎn)的大名，很多人都推薦這裡的立食，所以一直想要找機(jī)會(huì)去試試，
只不過(guò)上引水產(chǎn)的位置離捷運(yùn)站很遠(yuǎn)，對(duì)我這種不太會(huì)坐公車的人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)麻煩，
所以一直到現(xiàn)在才有機(jī)會(huì)來(lái)品嚐，剛好有朋友約有專車接送。((而且人多才能選擇比較多
上引水產(chǎn)是上引集團(tuán)在濱江漁市所開(kāi)立的餐廳，想吃生魚片、握壽司、合菜或燒烤都有。
當(dāng)然…這裡也和一般漁市一樣有賣生鮮漁貨，讓大家可以買回家自己料理，
這裡的規(guī)劃還蠻不錯(cuò)的，整個(gè)漁市非常的乾淨(jìng)整潔，而且不會(huì)聞到魚腥味。
所以不管是來(lái)這裡逛逛還是用餐都蠻舒適的，真的非常推薦大家可以可以找機(jī)會(huì)來(lái)用餐。
我們這次選擇的是以合菜為主的「煮海Trésors de Lamer」餐廳，這次真的下重本了。
煮海Trésors de Lamer這名字我覺(jué)得還蠻特別的，因?yàn)榉ㄎ牡囊馑际恰负Ｖ械膶毑亍埂?br>
我們這次就是要來(lái)這裡品嚐各種海裡的寶藏，而這次最重要的就是要吃帝王蟹啦?。?/span>
在煮海餐廳的外面放置著大大的水族箱，裡面滿滿的都是最新鮮的海味，
客人可以在這裡選擇想要吃的海鮮，或是由工作人員來(lái)進(jìn)行推薦，
說(shuō)真的~~光是看到這些活跳跳的海鮮就讓我興奮，因?yàn)檫@些等等都會(huì)在餐桌上。?
在水族箱的後方有一個(gè)大黑板，上面會(huì)寫著當(dāng)日推薦的海鮮和優(yōu)惠資訊，
大家來(lái)這裡如果不知道要點(diǎn)什麼，不妨可以參考這個(gè)黑板上的菜色。
煮海這裡有提供合菜的服務(wù)，大家可以依自己的需求來(lái)選擇。((大部份人都是來(lái)吃合菜
像是預(yù)約有限的人就可以選擇一桌6000元或8000元的桌餐，還蠻不錯(cuò)的。
而如果想要吃好一點(diǎn)也可以選擇一個(gè)人1280~2280元的合菜，我覺(jué)得還蠻劃算的，
對(duì)了~~以上都要另外付10%的服務(wù)費(fèi)哦?。?/span>我們選擇的是一個(gè)人2280元的海海饗宴。
因?yàn)槲覀兊降臅r(shí)間並不是大家用餐的時(shí)間，所以沒(méi)有等太久就入座了。
建議大家如果沒(méi)有預(yù)約也不想要等太久，所以選非用餐時(shí)間來(lái)這裡用餐。?
煮海走的是中高價(jià)位海鮮餐廳的模式，所以餐廳內(nèi)的裝璜還蠻講究的。
我看到不少來(lái)用餐的客人都會(huì)在店內(nèi)拍照，因?yàn)榈陜?nèi)設(shè)計(jì)的還蠻有時(shí)尚感的。
不過(guò)…因?yàn)槲疫@次沒(méi)有好好打扮就出門，所以在店內(nèi)拍照這件事就PASS吧?。?/span>
帶我們?nèi)胱幔?wù)人員就先送上茶水和一盤山葵，讓我們可以自己磨來(lái)使用。
這還是我第一次看到有店家把整根的山葵送到桌上讓客人自己磨的呢?。?(非常特別
這樣除了可以確保我們吃的是真的芥茉之外，還可以體驗(yàn)?zāi)ソ孳缘母杏X(jué)。?
就在我們還在磨芥茉的時(shí)候餐點(diǎn)就開(kāi)始送上桌，第一個(gè)送上桌的是鮮饗盤綜合刺身，
看到這盤綜合刺身的時(shí)候我們?nèi)俭@呆了，因?yàn)檫@盤也太過(guò)豪華、太過(guò)澎湃了吧！！
上面不但有生魚片還有生蠔、干貝、蝦子和花枝，另外還有海膽、魚卵和鮑魚。
大概所有可以做成生魚片的豪華海鮮都在這裡了，光是這盤就讓我口水流滿桌了。
生蠔的部份真的非常的鮮甜，只要加一點(diǎn)點(diǎn)檸檬汁就非常的鮮甜美味了。
另外…加上紅酒醋一起吃也很不錯(cuò)，可以吃的到生蠔那種如牛奶航的鮮美感。
而魚卵山藥不管是直接吃或是包著飯一起吃都非常的美味，我個(gè)人比較愛(ài)直接吃。?
基本上餐廳會(huì)依我們的人數(shù)來(lái)準(zhǔn)備份量，像我們六個(gè)人就會(huì)每種海鮮都準(zhǔn)備六份。
這裡的生魚片也是新鮮到不行，就算不沾醬油吃起來(lái)也非常的鮮甜美味。
這個(gè)鮑魚切片我非常的喜歡，已經(jīng)先煮過(guò)、冰凍的鮑魚片吃起來(lái)不但香甜美味，
而且魯?shù)氖值娜胛叮U魚片魯?shù)氖於葎倓偤?，所以吃起?lái)還蠻Q彈鮮嫩的。?
北海道來(lái)的海膽也是好吃到不行，除了吃起來(lái)一點(diǎn)腥味都沒(méi)有之外還非常的鮮甜。
超推薦大家可以用這個(gè)海膽拿來(lái)拌飯，真的超美味、超好吃的。（（我愛(ài)死海膽了
除了剛分享的這些海鮮之外，花枝、海螺、北海道干貝也是鮮甜好吃到不行。
吃大餐也需要營(yíng)養(yǎng)均衡，所以需要青菜來(lái)搭配才行，這道蘆筍炒干貝也是好吃到不行，
煮海在選擇食材上還蠻用心的，除了海鮮十分的新鮮好吃之外，蘆筍也非常的鮮嫩，
而且整個(gè)調(diào)味非常的清爽，我還蠻喜歡這道炒鮮蔬的，配飯真的很棒。
而這道碳烤烏魚子也烤的剛剛好，搭上蔥和蘿蔔切片一起吃，味道真的超搭的。?
我還蠻喜歡吃烏魚子的，可以吃的出來(lái)這個(gè)烏魚子的品質(zhì)非常的棒、味道超香的。
這道鹽烤紅喉也是新鮮好吃到不行，紅喉的肉質(zhì)十分的細(xì)緻、鮮甜。
所以只要灑上一點(diǎn)點(diǎn)胡椒鹽就非常的美味，這尾紅喉沒(méi)三兩下就被我們KO。?
鹽烤蝦子也是新鮮Q彈到不行，整個(gè)蝦子處理的十分的乾淨(jìng)、方便。
蝦子的調(diào)味也很不錯(cuò)，非常適合當(dāng)下酒菜。在吃的時(shí)候超想要來(lái)瓶啤酒的。
蒸澳洲鮑魚則是採(cǎi)用蒜蓉蒸蝦的方式來(lái)做的，在盤子裡鋪滿了粉絲，
然後鮑魚切片放上後倒上蒜蓉醬油下去蒸的，作法其實(shí)還蠻簡(jiǎn)單的，
因?yàn)槭巢男迈r所以鮑魚吃起來(lái)鮮甜Q脆，粉絲則是吸滿醬汁非常的入味好吃。?
烤鱈場(chǎng)蟹則是今天的主角，我們都是為了這隻蟹才會(huì)相約來(lái)到上引水產(chǎn)的。
所以看到鱈場(chǎng)蟹送上桌的時(shí)候，大家眼睛全都在閃閃發(fā)光呢！！
這次來(lái)煮海用餐雖然一個(gè)人要2280元，但看到送上來(lái)一整隻的鱈場(chǎng)蟹就覺(jué)得超值了。
基本上六個(gè)人吃一隻鱈場(chǎng)蟹份量上其實(shí)還蠻多的，所以建議大家前面不要吃太多。
把肚子留著吃這美味又鮮甜的鱈場(chǎng)蟹比較實(shí)在，這個(gè)才是今天的重點(diǎn)呀??！
送上桌前主廚先幫處理過(guò)所以在吃的時(shí)候很簡(jiǎn)單，只要輕輕的一剝就可以把殼打開(kāi)，?
不過(guò)…服務(wù)人員還是貼心的有準(zhǔn)備了工具給我們，讓我們可以吃的更輕鬆一點(diǎn)。
這個(gè)鱈場(chǎng)蟹的肉質(zhì)真的鮮甜、Q甜到不行，會(huì)讓人家忍不住一口接一口的一直吃。
唯一可惜的是~~鱈場(chǎng)蟹用烤的難免吃起來(lái)會(huì)有點(diǎn)乾，沒(méi)有像川燙的那麼多汁。
在吃完鱈場(chǎng)蟹之後我們其實(shí)已經(jīng)飽到不行了，所以送上海鮮鍋我們都已經(jīng)吃不下。
幾乎整鍋直接打包帶走，不過(guò)一定要告訴大家，這鍋海鮮鍋可是集今天精華之大成。
裡面不但有蔬菜、花枝丸、豆腐這些火鍋料之外，底下滿滿的全是新鮮甜美的海味，
除了基本的蝦子、花枝、蛤蜊外，還有螃蟹和帝王蟹腳呢?。。ǎㄕ麄€(gè)豐富到不行?
我覺(jué)得上引水產(chǎn)把濱江魚市直的規(guī)劃的很棒，在這裡用餐真的還蠻舒服、蠻享受的。
除了環(huán)境整潔、乾淨(jìng)之外，還給大家很多元的選擇，想要立食、燒烤、合菜都可以，
在還沒(méi)有來(lái)之前看到煮海的價(jià)格真的會(huì)被嚇到，不過(guò)實(shí)際來(lái)品嚐過(guò)之後我發(fā)現(xiàn)，
其實(shí)他們家的價(jià)格還算蠻超值的，雖然對(duì)我們這種小資女來(lái)說(shuō)真的還蠻昂貴的。
這次體驗(yàn)了煮海Trésors de Lamer我們真的滿意到不行，還相約下次要吃燒烤區(qū)！！
只是下次不知道是何時(shí)，因?yàn)槌砸徊椭嵋厝槲宥访渍垩靡魂囎硬庞斜惧X再來(lái)。
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上引水產(chǎn) 煮海?
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地址：臺(tái)北市民族東路410巷2弄20號(hào)2樓
電話：02-25081268 分機(jī)233、234
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00~24：00
官網(wǎng)：http://www.addiction.com.tw/lamer/
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