跟大家分享西大路上這家9月才新開的燃舍串燒居酒屋，位在北大路、西大路口臺安藥局旁邊，位置其實滿好辨別的，除了路口臺安藥局很搶眼外，對面的小北百貨最近才上了新聞頭版，而燃舍那黑色招牌寬廣的店面，也很容易發現他。
*燃舍串燒居酒屋
平常大家上班工作壓力大，下班後喜歡小酌一杯放鬆一下，這樣的串燒居酒屋或是小酒館，就是超棒的選擇了。重點是這家燃舍的價格很滿平實，串燒一串從20元起，想吃什麼自己選自己挑，吃多吃少都不用擔心，而且他們還有提供白飯免費吃到飽，是不是超感心的!!
*燃舍
就位在西大路上，黑色的招牌夠寬敞的店面很好認。除了在西大路上之外，他們在園區附近的金山街上也有一家分店，所以不管在市區的東邊或西邊，想要吃都很方便耶~~:P
*燃舍
就像一般的串燒店一樣，食材都擺在前面的櫃子中，他們的食材櫃就面對著外面，感覺上又有點像是鹹酥雞、滷味店那樣，想要直接外帶的話也超方便的。
櫃中林林總總的放了好多樣的串燒食材，每個看起來的色調都很漂亮迷人，站在櫃子前可能還會有點選擇障礙的不知該如何下手阿~:p
直接在櫃臺前挑選你想吃的食物後交給他們，就可以在位置上等著烤好的串燒送來啦~而且各串燒的價格就直接標示在櫃臺前面，確定好價格再下手免得不小心手滑~XD (不過他們最貴的就骰子牛 NTD$350 啦~)
*各種串燒
*菜單
開門進店內，空間真的很寬敞，好多位置可以選擇。門口邊的吧檯位置，相當日式居酒屋的感覺，很適合一個人坐，不過一般應該都是三五好友一起來，可能比較不會坐在這邊~:P
*很有居酒屋味道的一排
店內還擺了一臺現在挺紅的飛鏢機，一群人一起比射飛鏢，不管是比分數高或是比誰先達到 321分，大家一起玩就很容易嗨起來了阿~~
*燃舍
餐具就擺在一旁自取，另外需要喝什麼飲料，不管是有酒精或無酒精類通通有，想要喝什麼就自己拿，這些都是等到最後結帳時一起計算就好。不過他們有一個最特別的，就是還提供了白飯免費的服務耶!!有些人可能不習慣完全只吃燒烤類當作主餐，提供白飯讓你可以有主食填飽肚子，除了讓你覺得更有飽足感之外，還可以幫忙省錢耶~~
*自助式
選好你想吃的串燒烤物後，在位置上和朋友聊聊天，不久店員就會開始將烤物送來啦!!一來就是一大盤的串燒組合，就是要讓你開心吃得爽快阿~
*串燒組合
一大盤的串燒中有蛋蛋培根(NTD$40)、金針豬肉(NTD$35)、青蔥豬肉(NTD$35)、青椒(NTD$30)、杏苞菇(NTD$25)、雞心(NTD$35)、牛肉(NTD$50)、花枝(NTD$40)、羊肉(NTD$45)、雞腿肉(NTD$45)，一串的價格都還算平實喔。
蛋蛋培根中包著鳥蛋，培根肉比較鹹，不過搭配上本來就沒什麼味道的鳥蛋，還滿中和的。尤其是咬下去蛋黃散出來時粉粉的感覺，配上培根還滿搭的。金針豬肉串的組合搭配也滿特別的，豬肉片包入了金針菇，金針菇吃起來帶著甜甜的滋味，很不錯。
而那個青蔥豬肉串的蔥給的又多又長，而且這個青蔥吃起來是那種新鮮爽脆的口感，咬著咬著還帶著蔥的香甜味道，好好吃阿!
青椒已經烤到有點軟軟，杏苞菇則還帶著豐富的水分，吃起來相當的 Juicy 喔~而雞心烤的很不錯，帶著黑胡椒辣味，吃起來硬硬的很有口感，連平常不太敢吃雞心的朋友，也都敢吃下肚耶~
*牛肉串
肉串中牛肉是帶筋的部位，吃起來充滿了彈性口感，很有嚼勁很香。而羊肉串上加上了孜然，孜然的香氣讓你不會覺得有什麼羊騷味，不過吃起來比較硬一點點。雞肉串的雞肉有先醃過，吃起來很夠味，而外皮烤到有一點點的脆硬，裡面還不到過乾，味道還不錯喔。
一連吃了這麼多肉串後，換個口味吃看看他們的海鮮類吧!烤草蝦一組四隻，草蝦大小還滿大隻的，吃起來有新鮮，外殼烤到有點脆硬，如果你是硬牙齒的話，去頭尾和腳後，是可以直接咬一咬下肚的喔!
*烤草蝦(4隻, NTD$150)
另外烤魷魚已經貼心的幫忙剪成一小塊一小塊，方便大家直接吃下肚。魷魚烤得很香，醬汁有點酸甜，配著Q彈的口感，味道也很不錯~
*烤魷魚(NTD$100)
而把這一般人會感到懼怕的三層肉拿來烤，真是很棒的選擇!原本肥肉肥滋滋的部位，烤到乾脆將油脂都逼出來後，吃起來就會變得脆硬不會是肥軟的口感，這樣吃肥肉的部位就會變得很香，擠上檸檬汁後整個豬肉就變得很好吃喔!
*三層肉(NTD$60)
要介紹一下店家特別的是除了有白飯免費無限供應之外，還有這很清爽的蛤蜊湯!!
湯底基本上相當的清爽，只會喝到薑絲微辣及蛤蜊的甜味，因為氣候的關係，蛤蜊雖然不大，但是給的分量很多，吃著一連串口味比較重的串燒後，配上一碗鮮甜的蛤蜊湯清清胃口，讓味蕾重新開始，就是讓你可以繼續大吃下去阿~:P
*蛤蜊湯(NTD$100)
穿插搭配的海鮮、肉類及湯品後，大家聊得開心時順便配個飲料，肚子馬上又清出空間來可以繼續了~~而且其實我們還去玩了飛鏢機~XD
*有神射手的感覺嗎
接著的雞皮也是在串燒店很常選的項目，平常雞皮大家可能不太吃，但是這種炸到乾脆或是烤到乾脆的雞皮，吃起來那酥脆又鹹的口味，真的還滿好吃的說，一直以來我們都還滿喜歡這種吃法~:p
*雞皮(NTD$35)&筊白筍(NTD$40)
而烤筊白筍外面有點微乾，吃的時候都可以感受到筊白筍的甜，加醬後味道很夠，吃起來也很棒。
這道烤松阪豬，應該是今天唯一讓我們失望的一道。松阪豬的肉質應該很軟嫩帶彈性，不過他們烤過頭了些，松阪豬肉吃起來已經變得相當的乾硬失了口感，太乾之下吃起來就比較難咀嚼。
*松阪豬(NTD$160)
吃了不少肉之後，再搭點青菜類的烤物吧，這樣交替著變化一下口味，免得一直吃肉很容易飽飽飽。
玉米筍連皮一起下去烤，要吃的時候才將外面的葉子去除，裡面的玉米筍吃起來軟嫩又甜，還不錯。
*烤玉米筍(5支，NTD$60)
接著這串鮭魚腹鰭，原本那三角形的模樣，還讓人一度覺得會不會是餃子之類的。鮭魚本身的油脂就比較豐富，不過吃起來還不會讓人覺得很油很膩，烤過加上鹹鹹的口味，吃起來也還 OK。
*鮭魚腹鰭(NTD$50)
吃了這麼多其實已經差不多飽了，最後就用這超好吃的骰子牛當作 Ending 吧!!
骰子牛一份價格 350雖然不便宜，但是肉相當多，而且簡單烤過，大約 6-7分熟左右上桌，外面熟了但裡面還可以感受到原本軟嫩的牛肉色澤，整體火侯拿捏的不錯，沾上一點旁邊的玫瑰鹽吃就相當好吃，Q彈又軟嫩的口感，牛肉好像在嘴巴裡彈著。除了沾上玫瑰鹽之外，也可以夾上一旁的蔥一起吃，再多了一點蔥的香甜滋味，這一道吃得我們一整個好滿足好滿足啊!
*骰子牛(NTD$350)
*小集合~
這家新開不久的燃舍串燒居酒屋，各個燒烤的處理都很不錯，東西雖然都屬於重口味，但是吃起來卻很爽快。尤其是很適合搭配啤酒之類，一群朋友一起來聚聚，輕鬆吃喝的感覺很棒。
串燒的價位還算 OK，而且萬一你擔心金額爆表又吃不飽的話，他們還有免費白飯無限供應，對於食量比較大、或是一定要吃飯才有感覺的朋友來說，這真的是一大福音阿!!而且店家的營業時間到凌晨 2點喔，萬一三更半夜突然想吃消夜，都可以來外帶呢~推薦給大家，有機會找朋友們一起聚聚吧!
品嚐造訪時間：2017.10.23
燃舍串燒(西大店)
地址：新竹市西大路519號
電話：03-5261882
營業時間：18:00-02:00
停車：附近可停民富國小附近路邊停車格或是民富立體停車場
ps.Wifi、免服務費、白飯免費
燃舍串燒(金山店)
地址：新竹市金山街175號
電話：03-5788851
營業時間：17:30-01:30(周一公休)
[延伸閱讀]
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新竹新莊街 Reset Cafe 町載咖啡。鹹派戚風蛋糕好美味
PS.本文為店家體驗邀約
*燃舍串燒居酒屋
平常大家上班工作壓力大，下班後喜歡小酌一杯放鬆一下，這樣的串燒居酒屋或是小酒館，就是超棒的選擇了。重點是這家燃舍的價格很滿平實，串燒一串從20元起，想吃什麼自己選自己挑，吃多吃少都不用擔心，而且他們還有提供白飯免費吃到飽，是不是超感心的!!
*燃舍
就位在西大路上，黑色的招牌夠寬敞的店面很好認。除了在西大路上之外，他們在園區附近的金山街上也有一家分店，所以不管在市區的東邊或西邊，想要吃都很方便耶~~:P
*燃舍
就像一般的串燒店一樣，食材都擺在前面的櫃子中，他們的食材櫃就面對著外面，感覺上又有點像是鹹酥雞、滷味店那樣，想要直接外帶的話也超方便的。
櫃中林林總總的放了好多樣的串燒食材，每個看起來的色調都很漂亮迷人，站在櫃子前可能還會有點選擇障礙的不知該如何下手阿~:p
直接在櫃臺前挑選你想吃的食物後交給他們，就可以在位置上等著烤好的串燒送來啦~而且各串燒的價格就直接標示在櫃臺前面，確定好價格再下手免得不小心手滑~XD (不過他們最貴的就骰子牛 NTD$350 啦~)
*各種串燒
*菜單
開門進店內，空間真的很寬敞，好多位置可以選擇。門口邊的吧檯位置，相當日式居酒屋的感覺，很適合一個人坐，不過一般應該都是三五好友一起來，可能比較不會坐在這邊~:P
*很有居酒屋味道的一排
店內還擺了一臺現在挺紅的飛鏢機，一群人一起比射飛鏢，不管是比分數高或是比誰先達到 321分，大家一起玩就很容易嗨起來了阿~~
*燃舍
餐具就擺在一旁自取，另外需要喝什麼飲料，不管是有酒精或無酒精類通通有，想要喝什麼就自己拿，這些都是等到最後結帳時一起計算就好。不過他們有一個最特別的，就是還提供了白飯免費的服務耶!!有些人可能不習慣完全只吃燒烤類當作主餐，提供白飯讓你可以有主食填飽肚子，除了讓你覺得更有飽足感之外，還可以幫忙省錢耶~~
*自助式
選好你想吃的串燒烤物後，在位置上和朋友聊聊天，不久店員就會開始將烤物送來啦!!一來就是一大盤的串燒組合，就是要讓你開心吃得爽快阿~
*串燒組合
一大盤的串燒中有蛋蛋培根(NTD$40)、金針豬肉(NTD$35)、青蔥豬肉(NTD$35)、青椒(NTD$30)、杏苞菇(NTD$25)、雞心(NTD$35)、牛肉(NTD$50)、花枝(NTD$40)、羊肉(NTD$45)、雞腿肉(NTD$45)，一串的價格都還算平實喔。
蛋蛋培根中包著鳥蛋，培根肉比較鹹，不過搭配上本來就沒什麼味道的鳥蛋，還滿中和的。尤其是咬下去蛋黃散出來時粉粉的感覺，配上培根還滿搭的。金針豬肉串的組合搭配也滿特別的，豬肉片包入了金針菇，金針菇吃起來帶著甜甜的滋味，很不錯。
而那個青蔥豬肉串的蔥給的又多又長，而且這個青蔥吃起來是那種新鮮爽脆的口感，咬著咬著還帶著蔥的香甜味道，好好吃阿!
青椒已經烤到有點軟軟，杏苞菇則還帶著豐富的水分，吃起來相當的 Juicy 喔~而雞心烤的很不錯，帶著黑胡椒辣味，吃起來硬硬的很有口感，連平常不太敢吃雞心的朋友，也都敢吃下肚耶~
*牛肉串
肉串中牛肉是帶筋的部位，吃起來充滿了彈性口感，很有嚼勁很香。而羊肉串上加上了孜然，孜然的香氣讓你不會覺得有什麼羊騷味，不過吃起來比較硬一點點。雞肉串的雞肉有先醃過，吃起來很夠味，而外皮烤到有一點點的脆硬，裡面還不到過乾，味道還不錯喔。
一連吃了這麼多肉串後，換個口味吃看看他們的海鮮類吧!烤草蝦一組四隻，草蝦大小還滿大隻的，吃起來有新鮮，外殼烤到有點脆硬，如果你是硬牙齒的話，去頭尾和腳後，是可以直接咬一咬下肚的喔!
*烤草蝦(4隻, NTD$150)
另外烤魷魚已經貼心的幫忙剪成一小塊一小塊，方便大家直接吃下肚。魷魚烤得很香，醬汁有點酸甜，配著Q彈的口感，味道也很不錯~
*烤魷魚(NTD$100)
而把這一般人會感到懼怕的三層肉拿來烤，真是很棒的選擇!原本肥肉肥滋滋的部位，烤到乾脆將油脂都逼出來後，吃起來就會變得脆硬不會是肥軟的口感，這樣吃肥肉的部位就會變得很香，擠上檸檬汁後整個豬肉就變得很好吃喔!
*三層肉(NTD$60)
要介紹一下店家特別的是除了有白飯免費無限供應之外，還有這很清爽的蛤蜊湯!!
湯底基本上相當的清爽，只會喝到薑絲微辣及蛤蜊的甜味，因為氣候的關係，蛤蜊雖然不大，但是給的分量很多，吃著一連串口味比較重的串燒後，配上一碗鮮甜的蛤蜊湯清清胃口，讓味蕾重新開始，就是讓你可以繼續大吃下去阿~:P
*蛤蜊湯(NTD$100)
穿插搭配的海鮮、肉類及湯品後，大家聊得開心時順便配個飲料，肚子馬上又清出空間來可以繼續了~~而且其實我們還去玩了飛鏢機~XD
*有神射手的感覺嗎
接著的雞皮也是在串燒店很常選的項目，平常雞皮大家可能不太吃，但是這種炸到乾脆或是烤到乾脆的雞皮，吃起來那酥脆又鹹的口味，真的還滿好吃的說，一直以來我們都還滿喜歡這種吃法~:p
*雞皮(NTD$35)&筊白筍(NTD$40)
而烤筊白筍外面有點微乾，吃的時候都可以感受到筊白筍的甜，加醬後味道很夠，吃起來也很棒。
這道烤松阪豬，應該是今天唯一讓我們失望的一道。松阪豬的肉質應該很軟嫩帶彈性，不過他們烤過頭了些，松阪豬肉吃起來已經變得相當的乾硬失了口感，太乾之下吃起來就比較難咀嚼。
*松阪豬(NTD$160)
吃了不少肉之後，再搭點青菜類的烤物吧，這樣交替著變化一下口味，免得一直吃肉很容易飽飽飽。
玉米筍連皮一起下去烤，要吃的時候才將外面的葉子去除，裡面的玉米筍吃起來軟嫩又甜，還不錯。
*烤玉米筍(5支，NTD$60)
接著這串鮭魚腹鰭，原本那三角形的模樣，還讓人一度覺得會不會是餃子之類的。鮭魚本身的油脂就比較豐富，不過吃起來還不會讓人覺得很油很膩，烤過加上鹹鹹的口味，吃起來也還 OK。
*鮭魚腹鰭(NTD$50)
吃了這麼多其實已經差不多飽了，最後就用這超好吃的骰子牛當作 Ending 吧!!
骰子牛一份價格 350雖然不便宜，但是肉相當多，而且簡單烤過，大約 6-7分熟左右上桌，外面熟了但裡面還可以感受到原本軟嫩的牛肉色澤，整體火侯拿捏的不錯，沾上一點旁邊的玫瑰鹽吃就相當好吃，Q彈又軟嫩的口感，牛肉好像在嘴巴裡彈著。除了沾上玫瑰鹽之外，也可以夾上一旁的蔥一起吃，再多了一點蔥的香甜滋味，這一道吃得我們一整個好滿足好滿足啊!
*骰子牛(NTD$350)
*小集合~
這家新開不久的燃舍串燒居酒屋，各個燒烤的處理都很不錯，東西雖然都屬於重口味，但是吃起來卻很爽快。尤其是很適合搭配啤酒之類，一群朋友一起來聚聚，輕鬆吃喝的感覺很棒。
串燒的價位還算 OK，而且萬一你擔心金額爆表又吃不飽的話，他們還有免費白飯無限供應，對於食量比較大、或是一定要吃飯才有感覺的朋友來說，這真的是一大福音阿!!而且店家的營業時間到凌晨 2點喔，萬一三更半夜突然想吃消夜，都可以來外帶呢~推薦給大家，有機會找朋友們一起聚聚吧!
品嚐造訪時間：2017.10.23
燃舍串燒(西大店)
地址：新竹市西大路519號
電話：03-5261882
營業時間：18:00-02:00
停車：附近可停民富國小附近路邊停車格或是民富立體停車場
ps.Wifi、免服務費、白飯免費
燃舍串燒(金山店)
地址：新竹市金山街175號
電話：03-5788851
營業時間：17:30-01:30(周一公休)
[延伸閱讀]
新竹美食推薦綜合懶人包。新竹美食食記列表總整理(持續新增中)
新竹科學園區下午茶。園區下午茶綜合懶人包(持續新增中)
早午餐加下午茶吃飽飽。新竹下午茶店家懶人包整理(持續新增中)
新竹旅遊景點綜合懶人包。新竹景點大匯整(持續新增中)
新竹 YATS 葉子餐廳。優雅舒適北歐風中 Stay to eat
新竹 New York 紐約餐廳。新竹火車站前現切牛排、精緻排餐美食
新竹鐵釜日式料理。新竹棒球場附近美食美味彈牙厚切牛舌
新竹關新路 Dock Pizza & Bar 道可小酒館餐酒館。下班後喝杯異國精釀啤酒搭配南義脆皮披薩美食
新竹大阪燒肉雙子Futago。護城河畔的美味韓日式燒肉
新竹二號咖啡(No.TWO Cafe)。空間寬敞停車方便適合聚會的餐廳選擇
新竹私藏精緻排餐鑄鐵鍋。巨城附近三民路綠園道美食餐廳
新竹格諾瑞斯鐵板牛排西餐廳。國泰醫院附近高 CP 值鐵板燒料理
新竹新莊街 Reset Cafe 町載咖啡。鹹派戚風蛋糕好美味
PS.本文為店家體驗邀約