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位於林森北路與南京東路交叉口附近的＂紅磡新飲茶＂是今年七月甫開幕的餐廳．
這裡的裝潢風(fēng)格新穎獨特，初進餐廳有種進到西餐廳的錯覺，但仔細看看其中佈置又帶有許多東方元素，巧妙的中西合璧不違和．
半圓弧沙發(fā)區(qū)（當時該區(qū)正在做整理所以旁邊座席的椅子暫時移到沙發(fā)區(qū)旁）．
圓桌桌布與座椅挑選的色澤完全融入裝潢的沈穩(wěn)色調(diào)．
靠窗座位上頭用鳥籠造型裝飾的燈具在視覺上很有中國風(fēng)，記得在早期的港產(chǎn)片及照片中常看到食客帶著鳥籠到茶樓吃一盅兩件的生活畫面，與三五茶友用餐閒聊邊聽鳥聲唱和，一種愜意悠閒的意象，不知香港現(xiàn)在還有沒有這樣的地方？
紅磡新飲茶提供的菜色相當豐富，除了70幾道中廚餐點．35道港點外還有多樣甜品飲品，餐點部份都有放上照片對照，超過百道的菜單實在精采，早餐(5:00~10:30)及平日商業(yè)午餐(週一～週五11:00~14:00)時段還另提供配套方案，實惠的價格就是要讓顧客從早就吃好也吃飽．
這回店家提供二道中廚餐點．三款港點．二種點心及二杯飲品為體驗內(nèi)容，我們選了金牌脆皮雞／蒜蓉銀絲蒸草蝦／魚子蒸燒賣／韭黃炸春捲／油條蒸腸粉／鮮果杏仁豆腐／紅磡三寶／凍金桔檸檬茶／凍蜂蜜菊花茶，二人分享這些餐點實在是太澎湃啦．
港點：魚子蒸燒賣／韭黃炸春捲／油條蒸腸粉
魚子蒸燒賣，外層的皮帶點微Q度，加了豬肉．蝦肉及香菇的內(nèi)餡紮實彈牙滋味鮮美，細小魚卵豐富了咀嚼口感．
韭黃炸春捲，很貼心的分切好上桌，外皮相當酥脆，調(diào)味得宜的內(nèi)餡不沾醬就很夠味，邊角的部份吃起來略顯油膩感．
油條蒸腸粉，腸粉裡包的油條尺寸比一般市售油條來的寬厚許多，用筷子夾取時明顯可感覺油條外層有些堅硬度．
沒想到這油條沾了醬汁後還不會立刻垮下去耶，外層有古溜腸粉包著咬下去香脆又不刮口，淺甜不鹹的醬汁為油條蒸腸粉做了完美的提味．
金牌脆皮雞，用醬汁與彩椒小丁做盤飾，看似輕抹卻帶出繽紛．
經(jīng)高溫油淋的外皮如肉紙般酥脆，雞腿肉厚實鮮嫩，結(jié)合著脆皮油脂美味加分，雞胸肉部份口感略顯偏柴，這道餐點沒有做過多調(diào)味，喜歡重口味的不妨沾點附上的七味粉．
蒜蓉銀絲蒸草蝦
稍微折一下蝦頭就可用筷子輕易把整尾蝦肉與蝦殼從頭到尾分拉開，清蒸草蝦肥美鮮甜，上頭的蒜蓉提味不搶戲．
底下的冬粉吸飽了鮮甜湯汁，偏清淡的鹹度吃起來爽口．
鮮果杏仁豆腐，杏仁豆腐軟綿嫩口，湯汁微甜
紅磡三寶，完全不知內(nèi)容是什麼但看到名稱很可愛就點來吃吃看^^，香濃的椰奶裡有脆脆白木耳．鬆軟蓮子與軟Q茶凍，我喜歡～
凍金桔檸檬茶，酸度不高，柑橘香氣濃郁清爽解膩／凍蜂蜜菊花茶，雖然是凍飲但不像凍金桔檸檬茶的杯裡有加冰塊，調(diào)製成僅有微涼溫度的養(yǎng)生飲品，裡面加了不少菊花，入口微甜清香．
紅磡新飲茶，在時尚新穎的舒適空間裡品嚐美食感覺很棒，特別喜歡他們的港點與甜品，24小時營業(yè)的紅磡新飲茶從早餐到宵夜場都精彩．
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～感謝愛評網(wǎng)及紅磡新飲茶的招待～
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電話：(02)2542-3838
地址：臺北市中山區(qū)林森北路263號2樓之1
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