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○地址:臺北市中山區中山北路三段31號
○電話:02-6613-1336
○營業時間:11:30AM-01:00AM(最後點餐時間12:00AM)
○交通方式:捷運「民權西路」站1號出口步行約10分鐘
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這一鍋皇室秘藏鍋物,「用麻辣鍋來為寒冷的冬天備戰吧!!」
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麻辣鍋,對小編而言冬天最療癒也最神聖的食物,綜合了最愛的麻辣以及火鍋,配上讓人近乎偏執的牛肉。每次和朋友約好要吃麻辣鍋總是可以期待個兩三天,而「這一鍋」,就是小編私心最喜歡的麻辣鍋餐廳!!
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幾間麻辣鍋各有擁護者,無限吃到飽的辛殿、號稱吃了絕不後悔的無老鍋,還有今天這家,用一盤神仙牛打遍天下的這一鍋。孤陋如小編沒吃過前兩家,但每次朋友一有麻辣鍋聚會,我就又義無反顧的投給了這一鍋啊!!不管如何這個冬天一定還要吃去看看另外兩家。
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位於中山北路上的這一鍋中山北殿,距離捷運站大約十分鐘,旁邊有幾家東南亞的超市,吃完肚子太飽也推薦大家去隔壁的超市挖寶。這一鍋用餐主打像是皇帝用膳,所以從裝潢、菜色介紹、整間店的風格都是走皇城風,帶位就會聽到店員們斗大的聲音:「歡迎用膳~~」
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店內大門口就擺著張富麗堂皇的椅子,店家也提供了古代皇帝、太監、妃子、宮女的衣服可以拍照,適合找一群玩得開的朋友來拍各種胡鬧照。
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鍋底是以人頭計費的,今天點的是老火湯+麻辣鍋,麻辣鍋的湯底:豆腐、鴨血無限加,這也是小編超愛麻辣鍋的原因,一塊塊入味的豆腐跟鴨血完全讓人受不了啊!!老火湯則是偏雞湯的鮮甜清湯,滑順而不膩。
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這一鍋是單點型的麻辣鍋店,所以點完湯底後就要來選擇想吃的火鍋料了!!店內低消每人340元,但其實非常容易就點超過了xD,今天用餐是三個人來吃,總共吃了1826元,因為選在有特別優惠的時候來,所以算是花少錢的一次。
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用餐前店員會詢問是否需要圍兜兜,避免麻辣鍋的湯沾到衣服上,但更適合拿來拍照,超級可愛的!!
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今天的蔬菜是翠絲水蓮($98),話說水蓮是個很奇妙的蔬菜,也是小編少數可接受的蔬菜之一,比較適合在老火湯裡煮,放麻辣鍋會吸辣。這一鍋的水蓮一端上桌看起來就超新鮮的啊!
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干貝珍珠滑($238),滑類就是我們平常吃火鍋點的漿類,干貝珍珠滑裡面有旗魚肉、干貝絲、飛魚卵。用冰棒棍分出小塊下鍋,起鍋後的口感鮮脆有嚼勁,吃得出用料很實在的感覺。
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金針菇($68),小編最愛吃菇類啦!!除了香菇以外的菇其實都想全部點一份,不過吃火鍋最適合的就是金針菇了。金針菇煮在麻辣鍋裡蠻適合的,吸附麻辣鍋湯汁煮的軟軟的金針菇,超適合搭配著王子麵吃!!
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綜合餃($128),魚餃蛋餃燕餃,三種餃類一次滿足,話說小編最愛吃的是左邊的魚餃,雖然其實餃類吃起來的口味都差不多,但魚餃咬起來有種軟軟嫩嫩的感覺,煮火鍋絕對不能少了各種餃類!
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接下來就是小編最期待的肉類啦,首先是培根牛($338),這一鍋的培根牛一盤份量蠻多的,三個人吃甚至有點吃不完。下鍋後的培根牛融合了麻辣鍋的香辣,好吃又下飯!來吃麻辣鍋最重要的目的終於達到了!!!
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梅花豬肉($268),不知道為什麼,小編個人認為豬肉比較適合煮在老火湯,把豬肉丟進麻辣鍋感覺味道會完全被麻辣鍋占據。話說梅花豬的份量也算是蠻多的,今天大家食量都很小啊!!這一鍋的梅花豬肉質嫩,油脂量也適中,算是填胃型美味肉片。
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重頭戲來啦!!小編最愛的「神仙牛肉」($388),這一鍋讓人最朝思暮想的就是這嚴選無骨牛小排部位的神仙牛,輕涮五秒起鍋後,完全只能用鮮嫩多汁來形容,而且一進嘴裡就能感覺到完全是非常頂級的肉質,超好吃!!!不管價錢就是必點~~~~!
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這一鍋有無限吃的白飯,配上麻辣鍋底真的讓小編完全停不下來一直吃!!麻辣鍋的辣度可以請店員調至適合你們的味道,小編這桌的豆腐鴨血完全就是瘋狂加啊!!實在是讓人太懷念的味道了,冬天不吃麻辣鍋便覺面目可憎啊!!
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除了白飯外,這一鍋也有招待開胃熱茶、冰沙,小編每次來喝到的冰沙口味都不太一樣,這次喝到的好像是冬瓜檸檬口味,覺得他們的冰沙都,非常好喝!!可能是因為上桌都是快吃完的時候,超級需要清涼的冰沙來解解膩。
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話說這次的食記沒有拍煮好的肉、火鍋類,因為大家也知道,麻辣鍋煮出來的東西其實賣相真的還好,厲害的是它的湯頭還有吃下去的口感口味!!這一鍋吃完也有提供外帶服務,而且店家超夠意思還會再加入湯底的豆腐和鴨血包給客人,回家再開兩包科學麵又可以在家療癒一波了!(建議兩天內吃完,麻辣鍋煮久放久會變鹹唷!)
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超級推薦大家吃麻辣鍋選這一鍋,這一鍋的麻辣鍋湯頭辣中帶有鮮甜,豆腐跟鴨血也非常入味,記得也一定要點神仙牛!!冬天快到了,在每天穿了超多件衣服出門還是冷到刺骨的天氣裡,快找好朋友們來這一鍋「開鍋吧!」
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(這一鍋不定期有各種優惠活動,今天剛好有梅花豬肉10元的優惠,大家可以多關注這一鍋的粉專或LINE帳號唷!)
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PS.回到家才發現這一鍋的官網上菜單沒有價格,如需參閱菜單可以參考「進食的愛德華」的這篇介紹文唷!
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