啊！！！好想來一杯啊！ （拉娃提醒：喝酒請找代駕～）
最近真是忙到一個不行，好像每天都需要找到一個小出口
好好的聊天說話，好好的放鬆解悶
所以就在禮拜二晚上帶著小ＤＣ跟手機去在臺中西區某處好好放鬆一下
Ｍatches 位在大業路與東興路口附近
從去年８月在ＦＢ創立粉絲團
９月著手店內的施工與裝潢
再到１２／１試營運，然後到１２／２２正式開幕
歷經種種從開幕到現在，也快一年了！
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從一樓進去，映入眼簾的是讓我感覺排場很大的樓梯
以及大大的鏡像投射的Ｍａｔｃｈｅｓ的mark
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而樓梯的後面是廁所
簡單且乾淨的設計卻不失時尚感
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往二樓走去，餐廳在右手邊
因為當天萬聖節，門口的擺飾很有氣氛
而進到店內後
呈現的更是令我喜歡的氛圍
一種慵懶、放鬆談心的地方，在我眼前一一展現
而且更令我驚豔的
是如同酒窖般，令人看得眼花撩亂、心曠神怡（？）的吧檯區
老實說，這裡很適合拍電影啊！！！
＂我有酒，你有故事嗎？＂（這是抄襲！！！ＸＤ）
總之，這裡很適合成年的朋友聚會，有酒還有 ．．．
吸菸區
吸菸區是半開放式的空間
我個人覺得就像是陽臺
而從陽臺看出去就是這樣的景色 ↓
而在下面往上看陽臺則是這樣子 ↓
據說他們安裝這玻璃的時候可是很大的工程
想必設計、思考了很久
抽完菸（大誤），走回餐廳內，往左看，發現了一扇小窗
恩 是的沒錯，是出餐口
這種我都稱為非隱藏式出餐口
也就是裡面做甚麼都看的一清二楚
透明、乾淨、整齊，這也體現了Ｍａｔｃｈｅｓ餐點的品質
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在店內晃悠了一圈坐下之後
發現裡面的萬聖節布置
利用店內的格柵做出來的效果栩栩如生
開直播的時候甚至還有人問我＂蜘蛛網是真的嗎＂ＸＤ
然後就在坐下後，餐點就陸續送上
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多種香草烘乾自製而成的綜合香料
使用的是基隆的透抽
用西班牙式的大火拌炒
香味真的很特別，味道有點像沙茶＋黑胡椒醬
透抽方面吃起來很軟嫩，跟拉娃想像的不太一樣
我認為透抽、魷魚類就應該比較有嚼勁或是彈牙清脆
但是Ｍａｔｃｈｅｓ的卻是帶著香氣、軟嫩順口、還有點小辣
的確開胃
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據說這道是因為老闆喜歡吃而誕生的
沙拉內有四種菇類先拌炒後
加上芝麻葉撒上起司以及橄欖油
形成一道清爽不膩的沙拉
雖然拉娃我個人不愛油類的醬汁．．
但搭配拌炒過後的菇類個人覺得很加分
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有看我的文章的觀眾，
應該都知道拉娃喜歡硬飯跟牛肝菌！
噹噹！這道綜合蕈菇起司燉飯真的很打中我的心
用每日新鮮熬煮的雞湯、牛肝菌、蘑菇燉煮成眼前這道
再加上義大利出產的格拉娜．帕達諾起司
挖了一匙放進嘴哩，牛肝菌的香味在口中炸開，真好吃！
米飯跟我想像的一樣偏硬，但稍微黏牙
Ｍａｔｃｈｅｓ的料理味道都調的不錯，不會很容易膩
上面肉排用的是堪稱是世界上最好吃的豬肉－西班牙進口的伊比利豬
料理的恰到好處，沒有浪費掉伊比利豬的名號
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用茄汁義大利麵作為基底
加上醃過的黑橄欖、乾辣椒後放上牛排
撒上起司粉以及美觀又不比蔥蒜味道濃厚而搶走主要味道的蝦夷蔥
牛排的部分使用的是牛肩胛部位吃起來最軟的部位
煎３－５分熟完成這道料理
牛肉軟嫩而且沒有血水的酸澀，讓我也些意外
麵軟硬度適中，加上起司與乾辣椒的香氣，更富有層次感
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看到大塊肉就覺得很滿足ＸＤ
戰斧豬排醃過後用法國伊斯尼奶油煎煮，口感讓我很意外
因為它的肉質並不像一般豬肉有很粗的纖維，也並不需要嚼勁
如果把我眼睛矇起來，我還以為是在吃紮實魚肉
配料方面花椰菜、茄瓜、焦糖洋蔥、風乾的聖女小番茄、爐烤蒜球以及法式薯泥
值得一提的是，Matches特製的椹果甜椒醬，又幫戰斧增添多種口感
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再介紹完餐點後
不免俗的要介紹一下酒 （拉娃提醒：未成年請勿飲酒！）
來到吧臺區， Bartender專注的製作每一杯酒
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很快的四杯已經完成
但這都不是我喝的飲料ＸＤ
不過我還是把一杯最吸引我的分享一下
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琴酒為基底的諷刺劇的女爵喝起來其實蠻順口
帶有一點花香氣，微酸甜
而且就連面具也是可以吃的，覺得很酷！ＸＤ
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用蔓越莓及百香果再加上氣泡水
酸酸甜甜的感覺，讓我很想一喝再喝
所以就算來Matches不喝酒，喝氣泡飲聊天也是很不錯的
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最後的甜點～
這個甜點讓我印象深刻
奶油的部分讓我覺得很像是用鮮奶新鮮現打的，非常綿密濃厚
巧克力蛋糕是布朗尼的方式呈現，也是非常紮實，稍微偏苦
但是綜合起來，不膩的甜點我非常喜愛
好想叫壺茶啊！（你以為在吃下午茶嗎？）
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那麼這篇就在想要叫壺茶做結束拉ＸＤ
如果想找一個放鬆的地方，ＭＡＴＣＨＥＳ是個不錯的選擇！
如果想看當天機哩瓜啦亂七八糟的直播
在這裡↓↓
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／店 名／ Matches? Restaurant &?Bar?
／地 址／ 臺中市西區東興路三段238號二樓
／電 話／ 04 2310 1968
／營業時間／ 18:00-01:00(五、六營業至凌晨２點）
／Ｆ Ｂ／ Matches
／Ｉ Ｇ／ matchesbar
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