開(kāi)幕於10月27號(hào)的東京灣海鮮主題餐廳，地點(diǎn)位於經(jīng)國(guó)路Homebox附近，正對(duì)面是家欣樓餐廳，座落位置的前身是紅極一時(shí)麻藥瘋雞，相信有追上潮流的饕客們，一定知道在哪
經(jīng)營(yíng)者本身是水產(chǎn)批發(fā)商，所以能提供各式『物美價(jià)廉』的海鮮給消費(fèi)者，且營(yíng)業(yè)時(shí)間至凌晨１點(diǎn)，讓新竹的宵夜場(chǎng)又多了一處新選擇
▲東京灣海鮮主題餐廳的招牌，大膽使用Tiffany藍(lán)做底色，外觀視覺(jué)上給人一股『時(shí)尚』感，也讓經(jīng)過(guò)的人誤以為裏頭的價(jià)位不便宜，但萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到裏頭的餐點(diǎn)走的是超級(jí)『平價(jià)』路線
▲一進(jìn)門(mén)，目光就被左右兩側(cè)的啤酒牆廣告給吸引，加上店內(nèi)所撥放的流行音樂(lè)，給人一股放鬆、舒壓的用餐氛圍
內(nèi)用空間相當(dāng)寬敞，且桌與桌之間都保有相當(dāng)舒適的距離，全部坐滿大約可容納50~60席。
▲除開(kāi)放式用餐區(qū)外，店家還另提供兩間可容納１０人及２０人的包廂。
兩間包廂以活動(dòng)隔板做區(qū)隔，打開(kāi)後可變身為３０人的大包廂
▲餐具都放在烘碗機(jī)內(nèi)消毒殺菌，看起來(lái)相當(dāng)衛(wèi)生。
一旁電鍋裡的白飯，只要是內(nèi)用的客人，皆可自行取用。
▲跟許多海產(chǎn)店一樣，冰箱絕對(duì)少不了冰涼的飲料和啤酒啦！！
顧客可自行拿取，買單時(shí)，服務(wù)人員會(huì)到用餐桌，清點(diǎn)飲料和酒瓶數(shù)量。
▲菜單上提供各式串/烤物、生魚(yú)片、冷盤(pán)、熱炒、鍋物...等餐點(diǎn)，價(jià)位在＄４０~＄５５０區(qū)間，可說(shuō)是相當(dāng)親民
▲除菜單上餐點(diǎn)外，靠近水族箱的黑板上，也有當(dāng)日優(yōu)惠的菜色。
▲許多餐廳的’’活海鮮’’都是秤斤論兩在賣，但這間店的活海鮮是直接以「一隻」、「一尾」、「一顆」為計(jì)量單位，像是一隻波士頓龍蝦只要＄５９９、一顆美國(guó)大生蠔只要＄１９９、一尾虎斑只要＄４９９...等，價(jià)格相當(dāng)?shù)耐该骰屜M(fèi)者完全不用害怕到水族箱區(qū)點(diǎn)完餐後，荷包就縮水了一大半
▲水族箱內(nèi)的海鮮，都可依照顧客喜好做料理，像是波士頓龍蝦＄５９９可選擇鹽烤或清蒸的料理方式，如想要加些配料做延伸變化，則需要再加點(diǎn)錢，像是焗烤龍蝦＄６９９、波士頓龍蝦海鮮粥＄７９９。
▲看到水族箱內(nèi)活力十足的波士頓龍蝦和金鯧，讓檸檬想吃掉牠們的慾望特別高啊！！（雖然這麼說(shuō)感覺(jué)很殘忍，但海鮮就是要吃現(xiàn)宰的才美味嘛！！）
▲這間店還有設(shè)置日本料理區(qū)，生魚(yú)片和冷盤(pán)部分，幾乎都是在此處理。
生蠔有事先川燙處理，所以即便是害怕生食的朋友，也可嘗試看看。
食用前，可淋上店家特調(diào)的芥末醬汁，除了有芥末的嗆之外，還帶有酸甜味，與生蠔味道十分的搭，加上底部的洋蔥絲，整個(gè)是鮮、甜、酸、嗆，四味一體的美味融合
鮭魚(yú)、旗魚(yú)、鮪魚(yú)所組合而成的生魚(yú)片拼盤(pán)，底部還有碎冰保鮮，讓顧客不用擔(dān)心吃太慢而造成生魚(yú)片的新鮮度下降的問(wèn)題。
生魚(yú)片大約是1CM左右的厚度，吃起來(lái)相當(dāng)有口感，也更可讓顧客細(xì)細(xì)咀嚼著不同品種的魚(yú)，所散發(fā)在舌尖上的鮮甜度和油脂香氣的不同。
檸檬非常喜歡可以喝到湯以及稍微吃到米粒口感的粥，店家所呈現(xiàn)的就是這樣的粥品。
若喜歡米粒口感再爛一點(diǎn)的朋友也別擔(dān)心，底部是卡式瓦斯?fàn)t，可依照個(gè)人喜好煮至最洽當(dāng)?shù)氖於取?/p>
但龍蝦上桌時(shí)，已經(jīng)是煮熟的狀態(tài)，建議先把龍蝦撈起食用，以免煮太久肉質(zhì)會(huì)變老。
粥裡除了龍蝦之外，還有蛤犡、蚵仔、菇類...等食材，再加上蔥花及蒜酥的香氣，真是鮮美無(wú)窮
起司的鹹香配上新鮮龍蝦肉的鮮甜，根本是無(wú)庸置疑的美味啊！！
螯的部位，廚師也有稍微剪開(kāi)，讓顧客吃的時(shí)候比較方便。
鴕鳥(niǎo)肉的口感，很類似火雞肉，吃起來(lái)比較緊實(shí)有彈性，醬汁味道稍微偏重，適合搭配啤酒一同食用。
烤香菇是以胡椒調(diào)味，咀嚼時(shí)還能感受的香菇本身的香氣和水分，還算不錯(cuò)。
金鯧以香煎方式處理，除了可品嚐魚(yú)肉品本身的細(xì)緻口感外，還能感受著油煎處理後的外皮酥香氣息，簡(jiǎn)單配上椒鹽食用就很美味
虎斑魚(yú)富含膠質(zhì)、肉質(zhì)細(xì)緻、味道鮮美，配上蒸魚(yú)醬汁的鹹香，真讓人愛(ài)不釋口
中卷處理得相當(dāng)棒，吃起來(lái)脆口有彈性，且咀嚼起來(lái)不會(huì)讓人感覺(jué)韌性，配上燒烤醬汁的鹹香，十分美味。
苦瓜吃起來(lái)脆口，且苦味相當(dāng)明顯，鹹蛋黃的香氣稍嫌弱了一些，但至少處理的不油膩，表現(xiàn)算是中規(guī)中矩。
天使紅蝦本身的肉質(zhì)非常鮮甜，加上鹽烤後的甲殼酥香氣，根本就是犯規(guī)等級(jí)的美味啊
這道胡椒鳳螺處理的非常棒，胡椒味完全融入在螺肉裡，且鳳螺的肉質(zhì)還保有濕潤(rùn)度。
有些料理過(guò)頭鳳螺還需要用牙籤才能把鳳螺肉給拉出，但這裡的胡椒鳳螺完全不需要牙籤，就能輕而易舉的將螺肉給抽出
因生態(tài)改變的問(wèn)題，臺(tái)灣的孔雀蛤數(shù)量越來(lái)越少，大多仰賴國(guó)外進(jìn)口，所以孔雀蛤並未列入菜單上，因?yàn)椴皇翘焯於加羞M(jìn)貨，如果想吃的朋友可詢問(wèn)店家，當(dāng)天是否有貨。
孔雀蛤肉質(zhì)吃起來(lái)相當(dāng)Ｑ彈，加上醬汁的鹹香與塔香氣，還算不錯(cuò)。
孔雀蛤本身已經(jīng)炒入味，所以從殼上取下直接吃即可，若是浸泡於盤(pán)底醬汁後再食用，味道則會(huì)稍感偏鹹。
南洋叻薩鍋的食材配料相當(dāng)豐盛，裏頭有白菜、蛋餃、番茄、鴻喜菇、青花菜、蝦子、牛肉...等配料。
湯頭初入口時(shí)，會(huì)覺(jué)得叻薩的香料味不足，但多喝起口後，那叻薩的香料味會(huì)在口中慢慢浮現(xiàn)，加上椰漿的香氣和白菜所熬煮出的甘甜味，風(fēng)味相當(dāng)順喉，重點(diǎn)是椰漿的味道雖濃郁，但喝起來(lái)全然不感覺(jué)膩口，加上叻薩的微辣風(fēng)味，會(huì)讓人忍不住一碗接著一碗喝下去
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