▲12oz超大份量、肥瘦肉交織的培根肉排。
裹覆上厚一層胡椒顆粒，再烤到香氣四溢。
這麼特別的吃法，胖樺第一次吃看到，大開(kāi)眼界。
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▲胖樺從未在肉舖中買(mǎi)過(guò)肉，一是怕肉舖的肉肉貴。
二是覺(jué)得自己手藝不夠好，會(huì)壞了美好的肉肉。
這家位於敦化南路上的肉 RòU by T-HAM，二樓竟然是餐廳，老饕好友今日相揪胖樺一起前去大啖肉肉。
胖樺稍微估狗一下後，立即答應(yīng)了，我可是肉食女耶！
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店名：肉 RòU by T-HAM
地址：106臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段326號(hào)
電話(huà)：02 2755 2608
▲可能二樓是餐廳這件事情比較少人知道，所以就算這次是假日來(lái)，人也沒(méi)有很多。
這也意外的給了胖樺一個(gè)很棒的用餐氣氛。
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▲靠窗的位子滿(mǎn)好的，可以看到外頭的車(chē)水馬龍。
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▲一家四口可以坐這邊。
溫暖的木質(zhì)家具，相當(dāng)舒適。
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▲光線(xiàn)明亮，桌與桌之間的距離夠?qū)挸ǎ稽c(diǎn)都不會(huì)有壓迫的感覺(jué)。
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▲其實(shí)胖樺來(lái)之前滿(mǎn)緊張的，很怕破產(chǎn)。
畢竟肉舖的肉肉都不會(huì)賣(mài)太便宜，那烹調(diào)好的不就更貴。
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▲這樣吃下來(lái)，整體而言覺(jué)得物有所值啦！
胖樺是小資女，當(dāng)然不可能常常吃。
但是如果以後有重要節(jié)日想要慶祝，還會(huì)想再來(lái)。
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▲燈光美氣氛佳，重點(diǎn)是食物的吸睛度夠高。
是讓胖樺有記憶度的食物。
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▲三本菜單，看得人眼花撩亂。
可惜點(diǎn)的就是員工不會(huì)稍微介紹，胖樺只得跟朋友自己研究的很辛苦。
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▲其實(shí)也沒(méi)有很辛苦啦！
大概就是看到這個(gè)搭配好的set就決定是他了。
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▲這次點(diǎn)一份商業(yè)午餐(假日也有)跟一份店家最出名的招牌滿(mǎn)滿(mǎn)黑胡椒粒培根排。
午間套餐點(diǎn)的是炙烤美國(guó)安格斯Prime牛小排4oz(12oz)，附上一人份的拼盤(pán)、湯品、豬頰肉滷肉飯、甜點(diǎn)跟飲料。
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▲不是胖樺在說(shuō)，等餐的時(shí)間有點(diǎn)久。
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▲不過(guò)這倒給食客一個(gè)機(jī)會(huì)，好好欣賞一下這麼一家有質(zhì)感的店。
對(duì)了，水資的部分另計(jì)，但是不是喝到飽。
胖樺個(gè)人覺(jué)得水資可以高一點(diǎn)，但是給客人喝到飽啦！
喝一喝說(shuō)還要再加錢(qián)開(kāi)一瓶，kimochi不太好捏老闆。
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▲所有的擺設(shè)跟書(shū)本都與「豬」有關(guān)，小小細(xì)節(jié)都注意到了，證明店家的細(xì)心。
胖樺很喜歡這種始終如一的店。
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▲滿(mǎn)滿(mǎn)烹調(diào)類(lèi)的書(shū)本。
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綜合RòU拼盤(pán)
▲午間套餐附的。
依舊有點(diǎn)可惜，服務(wù)人員丟下就跑了，並沒(méi)有介紹哪種火腿是什麼名字跟其特色。
也沒(méi)有介紹吃法。
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▲後來(lái)到樓下肉舖，服務(wù)小姐很熱情的一一介紹，所以胖樺又吃了不少哈哈。
個(gè)人特別喜歡他的家的西班牙依比利黑豬風(fēng)乾香腸，鹹鹹的好適合配起司跟紅酒。
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▲午間套餐的貢丸湯。
兩顆碩大的貢丸，附上一株大白菜。
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▲肉甜多汁，白菜也滿(mǎn)甜的。
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RòU招牌滿(mǎn)滿(mǎn)黑胡椒粒培根排(NT. 1,150)
▲果然是招牌必點(diǎn)，胖樺第一次看到如此烹調(diào)的培根排，還是12oz，這分量絕對(duì)夠三人吃啊！
附上酸酸甜甜的開(kāi)胃沙拉跟芥末子醬。
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▲沙拉淋上很多醋，酸的剛剛好。
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▲服務(wù)生幫忙將培根分成適合入口大小。
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▲肥瘦比例穠纖合度的大塊培根排，裹覆上大顆且香氣四溢的黑胡椒，替肉更增風(fēng)味。
配上芥末子醬解膩、生菜開(kāi)胃，特別吸睛又好吃呢！
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炙烤美國(guó)安格斯Prime牛小排4oz(12oz)
▲套餐的牛小排，雖然份量不多，但是吃了豬培根後已經(jīng)七分飽了，吃這樣分量剛剛好。
旁邊還有烤大蒜，很軟很綿，不過(guò)個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)油…
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▲配菜的蔬菜都是胖樺喜歡的，筊白筍、杏鮑菇跟玉米筍，不過(guò)胖樺個(gè)人覺(jué)得都普遍有點(diǎn)油膩耶！
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▲牛排沒(méi)什麼好挑剔的，還泛著油脂的五分熟剛剛好。
表皮是焦香的。
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豬頰肉滷肉飯
▲附上一顆金黃半熟蛋跟醃漬蘿蔔，一看就又餓了。
肉燥香甜又不油膩，若真要說(shuō)缺點(diǎn)，胖樺會(huì)說(shuō)那就是肉燥太少啦！
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午間套餐黑咖啡
▲這樣吃下來(lái)，胖樺感受到店家的嚴(yán)謹(jǐn)跟對(duì)食物的用心，所以也覺(jué)得咖啡相當(dāng)好喝呢！
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甜點(diǎn)
▲午間套餐的甜點(diǎn)。
有一點(diǎn)點(diǎn)胡蘿蔔蛋糕的感覺(jué)，上頭淋上厚厚的糖霜。
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▲完全對(duì)到胖樺的胃口，兩口就解決了。
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▲吃完後繼續(xù)聊天，也沒(méi)被店員趕。
只要服務(wù)生有多幫忙多介紹一下菜單，胖樺會(huì)給他們滿(mǎn)分的。
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▲吃完就帶大家看一下一樓的肉舖。
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▲除了各種肉品，還有海鮮、酒以及調(diào)味料。
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▲萬(wàn)巒豬腳跟肉丸子都有。
▲依比利生火腿美慘了啦！
希望以後有機(jī)會(huì)可以吃到。
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▲剛剛午間套餐的拼盤(pán)，這邊都可以試吃。
店員還會(huì)很熱心地介紹。
胖樺特愛(ài)燻烤火腿，帶著迷人的香氣誰(shuí)抵擋的了？
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▲午間套餐拼盤(pán)中的肉腸。
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▲也是可以試吃的。
推西班牙Solana伊比利Bellota級(jí)里肌肉香腸。
有興趣的朋友可以去店內(nèi)試吃並請(qǐng)店員幫忙介紹。
開(kāi)封後可以保存三左右。
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▲另外，胖樺還發(fā)現(xiàn)到另一個(gè)送禮自用兩相宜的拼盤(pán)組。
附上托盤(pán)NT. 599的綜合拼盤(pán)，除了經(jīng)典火腿肉品，還有綜合起司跟堅(jiān)果。
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▲下次朋友新居落成，終於找到可以買(mǎi)過(guò)去的創(chuàng)新好禮啦！
不然每次都送紅酒也怪膩的。
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▲這餐吃完，大概是NT. 28XX/2人。
是屬於節(jié)慶可以跟好朋友或是家人來(lái)的一家好店。
氣氛相當(dāng)好，胖樺很喜歡這家店，也希望她可以一直維持自己的品質(zhì)以及堅(jiān)持。
期待下次再見(jiàn)！
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