新竹鍋賣(mài)局小火鍋四維店。 百元世界小火鍋專(zhuān)賣(mài)店。霜淇淋、杜老爺冰淇淋、冰沙、爆米花、飲料汽水、白飯任你吃到飽 ︱
全圖文：https://amy77.com/blog/post/hsinchu-hotpot-100
一年四季都會(huì)忍不住想要吃火鍋，
算算新竹、竹北一帶也開(kāi)了不少火鍋店，
這篇要分享的是開(kāi)在四維路上的鍋賣(mài)局百元小火鍋，
主打的是平價(jià)的百元世界小火鍋專(zhuān)賣(mài)店，
7月份才開(kāi)幕應(yīng)該很多人沒(méi)吃過(guò)，
Amy吃過(guò)覺(jué)得粉平價(jià)之外選擇也超多的，
鍋賣(mài)局百元小火鍋就在四維路清大附小、倆相好私房料理的斜對(duì)面，
提雅諾麵包旁邊，
開(kāi)車(chē)的朋友們可以停路邊或是丁丁藥局旁遠(yuǎn)見(jiàn)停車(chē)場(chǎng)（一小時(shí)40元）
停車(chē)相當(dāng)方便，?
雖然現(xiàn)在只有四維店一家店，
但品質(zhì)真的不錯(cuò)，
而且回家看名片才發(fā)現(xiàn)還有開(kāi)放加盟（有興趣的人真的可以問(wèn)看看）
鍋賣(mài)局百元小火鍋?zhàn)叩穆肪€和三媽臭臭鍋、六扇門(mén)、麗媽差不多，
都是百來(lái)元的客單價(jià)，
但是Amy覺(jué)得相當(dāng)有競(jìng)爭(zhēng)力，
除了小火鍋有特色之外，
又有冰淇淋、飲料、爆米花在自助吧區(qū)可以無(wú)限享用無(wú)限暢飲，
讓人想要再回訪，
平假日帶小朋友、長(zhǎng)輩來(lái)用餐都很適合，
雖然裝潢走簡(jiǎn)約風(fēng)格但是空間挑高又明亮?xí)屓艘詾樵诓蛷d，
鍋賣(mài)局百元小火鍋是挑高樓中樓的設(shè)計(jì)，
1、2樓還有提供電視可以看，
用餐起來(lái)很舒服，
鍋賣(mài)局百元小火鍋的消費(fèi)方式很簡(jiǎn)單，
選好餐點(diǎn)直接先去1樓櫃臺(tái)結(jié)帳即可，
這次用餐時(shí)1樓是客滿狀態(tài)，所以Amy是坐2樓喔！
每款小火鍋的價(jià)位落在130~160元之間，
菜單如下▼▼
基本款的肉品是搭配豬肉，
只要加價(jià)10元就可以換成魚(yú)肉、牛肉或是羊肉，
而且很妙的是小火鍋是以世界風(fēng)味系列為設(shè)計(jì)，
大家也可以參考門(mén)口的店長(zhǎng)推薦菜色▼▼
看菜單目前就有16種世界各國(guó)的風(fēng)味，
從義大利、香港、日本、韓國(guó)、星馬、泰國(guó)、大陸應(yīng)有盡有，
舉凡麻辣鍋、部隊(duì)鍋、酸辣鍋、咖哩魚(yú)蛋鍋、壽喜鍋、東北酸白菜鍋~~等
（真的太多了，大家可以參考一下Amy拍的菜單），
當(dāng)然也少不了臺(tái)灣的特色鍋品，
像是石頭鍋、沙茶鍋、蔬食鍋（素食）、南瓜鍋、海鮮鍋，
二個(gè)樓層都有自助吧可以取用飲料、冰淇淋、爆米花、白飯和醬料，
比較特別的是霜淇淋機(jī)是1樓才有，
如果飯後想來(lái)支霜淇淋記得到1樓取用囉！
以這樣百來(lái)元的價(jià)位可以吃到小火鍋和這些東西內(nèi)容真的相當(dāng)?shù)刎S富，
不只是大人連小朋友也吃得很開(kāi)心，
未點(diǎn)餐人但是身高110公分以上的朋友會(huì)酌受共鍋費(fèi)50元，
可以抵消費(fèi)還可以享用自助吧的東西，
所以真的是相當(dāng)?shù)貏澦恪?br> Amy吃過(guò)是覺(jué)得鍋賣(mài)局百元小火鍋本身的份量搭配自助吧就很不錯(cuò)了，
但如果想要吃得更好更豐富也可以另外再單點(diǎn)，
因?yàn)樗麄儐吸c(diǎn)的肉品一盤(pán)50元，點(diǎn)二盤(pán)現(xiàn)折10元只要90元，
拼盤(pán)類(lèi)也是，
加點(diǎn)一盤(pán)30元，點(diǎn)二盤(pán)優(yōu)惠價(jià)只要50元，蠻便宜的並不貴喔！
今天點(diǎn)了4種口味不同的小火鍋，
Amy覺(jué)得一人獨(dú)享或是點(diǎn)不同口味和親朋友好友共享都很不錯(cuò)，
用餐會(huì)有這一張集點(diǎn)卡，
很特別的是因?yàn)榈昙蚁Ｍ腿似穱L店內(nèi)所有的口味，
所以吃完每一種口味會(huì)蓋一個(gè)章，
有點(diǎn)像是環(huán)遊世界的概念，
吃完鍋賣(mài)局的世界小火鍋之後，蓋滿10個(gè)章就送1鍋，
如果蓋滿15個(gè)送2鍋 ，
小朋友都說(shuō)下次想要再吃其他不同口味的。
石頭鍋150元（加價(jià)10元換成羊肉） ▼▼
菜單上最特別的就是這一鍋石頭鍋，
走的懷舊風(fēng)味，
現(xiàn)在臺(tái)灣也愈來(lái)愈難可以吃到這種先炒再煮的石頭火鍋了，
這道比較厚工還有提供桌邊服務(wù)，
會(huì)有店員幫你用油爆香洋蔥和用特製石頭醬料炒肉品，
沒(méi)有收服務(wù)費(fèi)還幫忙炒料真的揪感心耶，
炒到半生熟之後會(huì)先夾起來(lái)，
接著加入高湯之後就可以依序把肉品和菜盤(pán)的配料放進(jìn)去，
目測(cè)菜盤(pán)的配料還真不少，
有青菜、金針菇、火鍋料、餃類(lèi)、蛤蜊、豆皮~等，算起來(lái)就有10幾種，
以150元的價(jià)格來(lái)說(shuō)真的是相當(dāng)有誠(chéng)意，
連小朋友都很愛(ài)通通吃光光，
石頭鍋算是重口味，
特製的石頭醬料是結(jié)合了沙茶醬和一些應(yīng)該是秘方的配料，
?多一道拌炒的步驟增添不少香氣，
讓湯頭喝起來(lái)更濃郁，鹹甜鹹甜的很開(kāi)胃。
雖然自助吧有醬料可以自取但這次幾乎都沒(méi)有用到喔！
石頭鍋很下飯，裝碗白飯來(lái)配剛剛好，羊肉也還不錯(cuò)吃。
醇鮮牛奶起司鍋（白色北海道）160元▼▼
石頭鍋和大腸弟點(diǎn)的醇鮮牛奶起司鍋是本次的最?lèi)?ài)，
在Amy心目中算是前1、2名，
Amy覺(jué)得女生和小孩一定都會(huì)很愛(ài)，
醇鮮牛奶起司鍋除了有加入牛奶和高湯之外，
最特別的就是上頭那個(gè)北海道起士奶油球，
真的是日本來(lái)的喔！
所以店員也會(huì)提醒要攪拌讓奶油球融化再品嘗湯頭，
除了石頭鍋之外其實(shí)小火鍋都是像這樣火鍋料和肉品擺好直接上桌，
讓客人可以慢慢開(kāi)火煮，
上頭有三大片的豬肉，不會(huì)切到很薄那樣，
店內(nèi)用的是瓦斯?fàn)t，開(kāi)火就可以直接煮，
醇鮮牛奶起司鍋好喝耶，濃郁的牛奶湯頭甘甜又順口，
放什麼配料都好吃，
如果覺(jué)得原來(lái)的肉個(gè)吃得不夠涮嘴，
也可以另外加點(diǎn)海鮮和肉品，
下面是加點(diǎn)的份量喔！大家可以參考看看，
像肉和蝦子點(diǎn)二盤(pán)最劃算優(yōu)惠價(jià)是90元，
其他火鍋配料像是蛤蜊、鑫鑫腸、年糕、黃金魚(yú)蛋、玉米筍~等
也是一次點(diǎn)二盤(pán)只要50元，
像Amy這種小家庭再加點(diǎn)些不同的食材就可以吃得超豐盛的，
而且單價(jià)都不貴~
本身菜盤(pán)裏頭就有一些寬扁冬粉，
如果帶小朋友也可以再另外單點(diǎn)王子麵或是烏龍麵，
不過(guò)要提醒大家因?yàn)榛疱伨褪菚?huì)煮到後面口味會(huì)變比較鹹，
湯也愈煮愈少，
所以記得自己拿自助吧的高湯可以加一下，
因?yàn)槭怯邢♂屵^(guò)的高湯，
所以加進(jìn)火鍋湯頭的味道會(huì)剛剛好不會(huì)過(guò)鹹。
味蕾全開(kāi)酸辣鍋（泰緬首選激推）150元▼▼
Amy自己很愛(ài)泰國(guó)這種異國(guó)風(fēng)味，酸酸辣辣的很開(kāi)胃，
和醇鮮牛奶起司鍋一樣，味蕾全開(kāi)酸辣鍋一樣是以高湯為基底，
再加上店家特製的酸辣醬料，
攪勻之後煮過(guò)就有在吃泰式酸辣湯的感覺(jué)非常地開(kāi)胃，
是那種檸檬的自然酸，不是白醋的酸，
喝起來(lái)就是有泰式Tom Yum Kung的感覺(jué)，
酸辣鍋的配料部份有多了隻蝦子喔！
辣度Amy覺(jué)得算是輕微的辣而已，還不到小辣，
紅鑽寶石蕃茄鍋（南義地中海孕育）140元（加價(jià)10元換牛肉）▼▼
魯?shù)懊眠x了牛肉的紅鑽寶石蕃茄鍋，
一般外頭餐廳賣(mài)的蕃茄鍋大多是加了蕃茄醬的那種，
鍋賣(mài)局是使用有切丁蕃茄的蕃茄糊加上蕃茄高湯，
很溫和清爽的湯頭又帶點(diǎn)酸酸甜甜口感，
搭配牛肉吃起來(lái)很涮嘴。
記得煮到一半建議再加些高湯才不會(huì)愈煮愈鹹喔！
餐後大家最期待的就是自助吧的飲料、甜點(diǎn)啦！
對(duì)了，因?yàn)樽灾傻呐_(tái)面比較高，如果是帶小小孩的話大人可能要幫忙一下囉！
其實(shí)用餐的當(dāng)下小朋友就先裝了飲料來(lái)喝了說(shuō)，
有小朋友愛(ài)喝的可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)、蘋(píng)果汁，
也有適合大人的 熱咖啡、拿鐵、奶茶、可可等，
用的是雀巢NESCAFé的咖啡機(jī)，
1、2樓都有冰沙機(jī)，口味也不同喔！
像1樓是可口可樂(lè)旗下美粒果冰沙，
2樓則是有雀巢的芒果和可爾必斯冰沙可以選，
都是大品牌耶。
?每天現(xiàn)爆的甜口味爆米花還不錯(cuò)吃，
還有必吃的冰淇淋，
鍋賣(mài)局使用的是杜老爺品牌的冰淇淋，
口味選擇真的不少，連Dannis都說(shuō)很好吃，
最後少不了是吃一支有著奶香的霜淇淋，
店家還特別選了口感比較脆的餅乾冰淇淋甜筒做搭配，
只是擠出一支美美的霜淇淋還真不容易，
本次宣告失敗下次來(lái)吃一定要弄出一支好看的霜淇淋，
有人說(shuō)造型像是大象，大家覺(jué)得有像嗎？
霜淇淋有奶香吃起來(lái)也不會(huì)太甜膩喔！
鍋賣(mài)局除了火鍋平價(jià)之外，自助吧也很吸引人，
可以吃得很開(kāi)心又很飽足，
不過(guò)當(dāng)然Amy也要提醒大家不要浪費(fèi)食材囉！
還蠻期待也開(kāi)一家在湖口的，
Amy應(yīng)該會(huì)常去光顧，因?yàn)榇笕恕⑿∨笥讯紩?huì)吃得粉開(kāi)心，
價(jià)格也相當(dāng)?shù)貙?shí)在實(shí)惠，非常推薦大家去吃看看。
貪吃影片▼▼
【店家資訊】
鍋賣(mài)局-色香味美百元世界小火鍋（新竹四維店）
電話：03-5223630
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11：00－23：00
地址：新竹市北區(qū)四維路66號(hào)1樓
官網(wǎng) ：?http://www.angelhotpot.com
鍋賣(mài)局粉絲專(zhuān)頁(yè)
Remarks:未點(diǎn)鍋品且身高超過(guò) 110公分以上將酌受共鍋費(fèi)50元（ 可抵消費(fèi)）
凡消費(fèi)即可享有霜淇淋、杜老爺冰淇淋、冰沙、爆米花、
飲料汽水、白飯自助吧任你取用。
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Date:2017/10/5
以上純屬個(gè)人之心得分享，純?yōu)閭€(gè)人感受，絕非誇大不實(shí)，也無(wú)廣告推銷(xiāo)之意。