Item: X Dining 艾克斯義式餐酒館
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Author: ivy3

X Dining 艾克斯義式餐酒館 : 臺南成功大學(xué)商圈 / 巷弄餐廳 / 法國舒肥烹調(diào)

一間鄰近臺南成功大學(xué)校區(qū)巷弄的精緻裝潢餐廳，不管是在地的臺南人或是從遠(yuǎn)方慕名來的朋友都可以到達(dá)的地方。體驗(yàn)採用法國頂級舒肥低溫烹調(diào)的X Dining 艾克斯義式餐酒館，享受短暫停留慢步調(diào)的臺南生活。

地址 : 70146 臺南市大學(xué)路22巷18號

電話 :? 06 200 6499

營業(yè)時間： (周三公休)

一、二、四 11:00-14:30 / 17:30-21:30

五、六、日 11:00-14:30 / 17:30-22:00

粉絲頁 :? https://www.facebook.com/XDINING/

今天我從臺南火車站漫步到鄰近臺南成功大學(xué)校區(qū)巷弄的X Dining 艾克斯義式餐酒館，有特約停車場，停車場入口在長榮路上（自強(qiáng)校區(qū)棒球場旁）停完愛車後，只要從往大學(xué)路的樓梯走上來，直接就是我們的巷口了。一推開門走進(jìn)來，印入眼裡的是門口復(fù)古懷舊擺設(shè)。

英文酒瓶整齊的排列開來，復(fù)古的點(diǎn)唱機(jī)及煮咖啡器具。

走進(jìn)這裡讓你覺得像走進(jìn)歐美國家的餐酒館般的情境中，很乾淨(jìng)又簡單顏色搭配的設(shè)計風(fēng)格。預(yù)先有訂位2位，所以一到現(xiàn)場，就已經(jīng)幫我們準(zhǔn)備好餐具及位子、用餐的菜單。X Dining 艾克斯義式餐酒館中午時段有商業(yè)午餐和排餐供應(yīng)，可以依自己的需求點(diǎn)餐，只是商業(yè)午餐的飲料只有日式綠茶、伯爵紅茶、元?dú)怦R鞭草[三選一]等飲料可以選擇，也可以補(bǔ)差價選購，湯品只有主廚湯品。

排餐的部分，濃湯的選擇就有4選一以外，連飲料種類都比商業(yè)午餐多了很多選項。

走到餐廳的後方，有一個綠色看板介紹著義大利料理有分北義和南義料理的不同，北義流行燉飯，南義流行義大利麵，最後一句深深打動我的心 [細(xì)細(xì)品嘗，慢慢生活!]

因?yàn)榫褪乾F(xiàn)在的生活步調(diào)越來越快，常常忙碌中，時間也不知不覺地流失掉，有時放慢生活腳步步調(diào)，會發(fā)現(xiàn)生活有些小細(xì)節(jié)是需要細(xì)細(xì)的慢慢品嘗。

有提供信用卡刷卡服務(wù)。

以及其他付款方式合作可以參考一下。

回到用餐的桌位上，服務(wù)人員送上一本牛皮紙顏色的菜單目錄，這是晚餐菜單及價格目錄，用顏色菜單來劃分，真的是很用心的X Dining 艾克斯義式餐酒館。

前菜 - 新鮮的生菜沙拉送來了。

它是新鮮生菜搭配片狀的臘腸和不會鹹帶點(diǎn)Q度的起司[莫扎瑞拉]，淋上店家自製的油醋醬，帶點(diǎn)甜甜的味道，感覺滿清爽又有點(diǎn)像在吃蔬食甜點(diǎn)的FU~~
一同前往用餐的在地臺南朋友讚不絕口。
第二道前菜 :法式燉蘑菇

味道濃郁的香氣吸引人無法抗拒它的誘惑，一咬下去，藏匿在蘑菇的湯汁都一下子跑出來，讓人忍不住一口接一口，再搭配清爽的新鮮蔬食，很特別的熱食前菜。
餐前濃湯和手工麵包上桌囉~

南瓜濃湯是用南瓜和少許紅蘿蔔下去熬煮，所以服務(wù)人員沒有跟我們解說，真的不知道裡面還有多了一個蔬果- 紅蘿蔔，因?yàn)樾∨笥哑毡槎疾幌矚g紅蘿蔔，尤其聽到裡面藏有紅蘿蔔更會抵死不吃，但是南瓜和奶油的奶香味道很搭配，我個人是滿喜歡及推薦。

番茄濃湯是用義大利羅馬番茄和臺灣牛番茄下去熬煮，可是眼前看到的紅通通的番茄濃湯顏色是義大利羅馬番茄顏色，而喝起來帶點(diǎn)微酸的味道是臺灣牛番茄味道，真的滿特別口感味道。
用店家手工奶油抹上自製手工麵包搭配單吃也不錯，帶點(diǎn)香草香氣味道的奶油，或是搭配南瓜濃湯、番茄濃湯下去配。
撥開麵包，微熱的熱氣在手指間送達(dá)訊息，很好撥開及鬆軟的麵包彈度。

餐點(diǎn)飲料 - 青梅醋冰沙

帶點(diǎn)清涼的爽口味道，夾帶點(diǎn)酸酸甜甜的青梅酸度味道。
主餐 : 6 oz舒肥肋眼牛排和10oz翼板牛排熱騰騰的上桌了。

X Dining 艾克斯義式餐酒館的牛排是採用法國已經(jīng)有40年歷史的舒肥（sous vide）烹調(diào)法，可以完全保留食材的風(fēng)味及最佳熟度，水份不流失，所以肉質(zhì)比一般爐烤牛排還要鮮嫩多汁。

所以來X Dining 艾克斯義式餐酒館，愛吃牛排的我怎麼可以錯過舒肥肋眼牛排和翼板牛排。牛排的配菜也是淋上店家的自製油醋醬，和前菜沙拉是一樣的醬料。因?yàn)槲蚁矚g吃牛排5分，所以煎起來的表面沒有太焦。
切開舒肥肋眼牛排，可以看到牛排的肉質(zhì)鮮嫩的肉質(zhì)顏色，你可以搭配旁邊稀疏的玫瑰鹽，但是我覺得其實(shí)味道很夠的話，單吃也很好吃，只是搭配玫瑰鹽會比較偏鹹。

這是店家自製的紅酒醬汁，味道很清淡，因?yàn)槭娣世哐叟Ｅ疟旧砦兜篮軌蛭叮跃蜎]有淋上牛排搭配吃。這個有煎比較熟的是翼板牛排7分，因?yàn)榕_南朋友不要見血，所以煎得比較久。
切開後，只看到牛肉的鮮紅的肉質(zhì)顏色，可是沒有半滴血水流出來，因?yàn)閄 Dining 艾克斯義式餐酒館採用舒肥烹調(diào)法，讓翼板牛排外皮7分熟也不會焦。
這是餐後飲料 – 冰拿鐵咖啡和冰奶茶。

喝冰拿鐵的口感是覺得咖啡和鮮奶味道綜合起來，讓喝拿鐵時只有淡淡的咖啡香味味道，奶香的香味讓你忘記咖啡的甜苦味道。

冰奶茶的話，鮮奶味道綜合了紅茶香氣，味道清香帶點(diǎn)奶香。

餐後甜點(diǎn) – 巧克力蛋糕和原味瑪?shù)律彺钆湟恍》綁K的白巧克力棉花糖。切開巧克力蛋糕，吃一小口巧克力蛋糕，不會苦澀的口感夾帶點(diǎn)小顆核桃在裡面，聽服務(wù)人員說每天甜點(diǎn)不一樣，所以不是天天都吃得到好吃的巧克力蛋糕。

切開原味瑪?shù)律彛梢钥吹皆冬數(shù)律彽呐铙牰龋俪砸豢冢滔愕奶鸲却钆淠滩璧那逅校壌钆浜贸浴?/p>

X Dining 艾克斯義式餐酒館 : 臺南成功大學(xué)商圈 / 巷弄餐廳 / 法國舒肥烹調(diào)

X Dining 艾克斯義式餐酒館（牛排。甜點(diǎn)。義式料理。包場）

地址 : 70146 臺南市大學(xué)路22巷18號

電話 :? 06 200 6499

營業(yè)時間： (周三公休)

一、二、四 11:00-14:30 / 17:30-21:30

五、六、日 11:00-14:30 / 17:30-22:00

粉絲頁 :??https://www.facebook.com/XDINING/

特約停車場 :?現(xiàn)在凡出示大學(xué)路地下公有停車場票卷/來店內(nèi)消費(fèi)個人滿350就能享有免費(fèi)停車兩小時

※本篇是邀約合作文

因每個人的口感不同而有不同感受

以上分享僅供參考

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