一晃眼又到了年終歲末尾牙季啦，不少公司已經(jīng)著手開始策畫尾牙活動(dòng)，第一個(gè)就是找餐廳啦，要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠還有食材高級(jí)有噱頭，又要符合公司的預(yù)算考量．．．，這似乎是個(gè)不大可能的任務(wù)，別擔(dān)心，咬咬之前曾經(jīng)有介紹過(guò)桃園無(wú)菜單料理：三姑的店，現(xiàn)在推出年菜合菜桌菜系列，主打無(wú)味精料理，讓你用最實(shí)惠的預(yù)算吃到既豪華又好吃健康的桌菜料理唷！
之前介紹過(guò)三姑的店無(wú)菜單料理，現(xiàn)在推出的年菜合菜桌菜系列算是把無(wú)菜單料理作昇華！食材更加豐富高級(jí)，擺盤更加華麗，桌菜價(jià)位從3600元起跳，註：可訂10人份（6000元）或６人份（3600元）店前有3個(gè)停車位，店後面還有3個(gè)停車位，店裡空間最多可容納6張10人大圓桌，也有15-20人的大桌，另外食材必須提前準(zhǔn)備，所以年菜合菜桌菜要3天前預(yù)定，如有不吃的食材，例如不能吃蝦、螃蟹之類的，請(qǐng)於訂桌時(shí)事先告知，好讓主廚準(zhǔn)備替代食材或是等值菜色～
三姑的店是希望能呈現(xiàn)給用餐客人像是回到自己家的親切感，在為家人親自下廚時(shí)，一定會(huì)用最天然、健康、澎派的心情來(lái)準(zhǔn)備料理，三姑的店而秉持著這樣信念態(tài)度經(jīng)營(yíng)著，店裡也使用了自己所種植的無(wú)農(nóng)藥蔬菜，所有菜餚完全不加味精，就像奶奶媽媽煮的菜一樣健康！
桃園尾牙桌菜推薦！超高CP值年菜桌菜．3600元起！
今天咬咬跟好友們一起來(lái)品嘗的是6000元桌菜：龍蝦四喜藝術(shù)拼皿、松坂肉和風(fēng)沙拉、香芋港式米糕、鮑魚海景佛跳牆、XO醬蘆筍象牙蚌、上湯大石斑、雙鮮圓滿蹄、陶板鮮蝦鮮蔬、人蔘山藥烏骨雞、甜點(diǎn)（香菇黑芝蔴包)，包含甜點(diǎn)共十道菜，ＰＳ：料理菜色會(huì)隨著當(dāng)季食材作更動(dòng)，另外自助餐具區(qū)還有紅茶、果汁和檸檬水3種飲料還有每日餅乾及甜點(diǎn)，這些通通可以自行取用喔
無(wú)味精創(chuàng)意料理，原湯化原食的美味
龍蝦四喜藝術(shù)拼皿
超浮誇的擺盤！盤子大就算了，還堆出高高的冰山，加上乾冰營(yíng)造虛無(wú)飄渺夢(mèng)幻般的情境，雲(yún)霧滿到都快看不到菜惹！超酷！
龍蝦四喜藝術(shù)拼皿
豬鍵肉、韓國(guó)松葉蟹肉棒、日本進(jìn)口辣味螺肉、龍蝦，可謂山珍海味大集合，一般比較常吃到的是滷牛腱，主廚改為豬腱，口感軟Ｑ細(xì)緻充滿濃濃醬香，不吃牛的朋友也能吃，韓國(guó)松葉蟹肉棒口感細(xì)嫩鮮味十足，淋上和風(fēng)醬料清爽開胃，日本進(jìn)口辣味螺肉也很棒，螺肉吃起來(lái)Ｑ脆，加上濃郁辣醬，越吃越涮嘴，豪奢的龍蝦沙拉，Ｑ彈的龍蝦肉搭配甜甜的美乃滋跟爽脆生菜絲，太正點(diǎn)了！
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松坂肉和風(fēng)沙拉
同樣也是視覺效果極強(qiáng)的菜色，中間高腳杯裝的是滿滿黃金六兩松阪豬，上面放的是甜菜根，下方則是鋪滿了水果和風(fēng)沙拉
中間的松阪豬搭配的是胡麻醬，甜脆的松阪豬加上濃醇的胡麻醬，口感或是味道都相當(dāng)?shù)暮吓那邑S富，甜甜的甜菜根更讓整體口感增添風(fēng)味
下方的和風(fēng)沙拉加入了大量的水果生菜，有蘋果、水蜜桃等，微酸的日式和風(fēng)調(diào)味，酸甜清香醬汁口感清爽，超適合夏日的清爽和風(fēng)料理唷
媲美五星飯店的繁複手路菜！
香芋港式米糕
主廚融入港式食材：港式臘腸、肝腸，另外米糕也有別於一般作法，吃一口包你大感驚奇！
米糕是主廚自己炒的，裡面加了炸過(guò)的芋頭、香菇等配料，米糕Ｑ軟紮實(shí)帶著濃郁的醬香，炸芋頭超加分，外酥內(nèi)鬆軟，芋頭經(jīng)過(guò)炸過(guò)釋放出濃郁香氣，臘腸、肝腸與米糕一起炊蒸，米糕帶著臘味的鹹香，超好吃！
鮑魚海景佛跳牆
這甕可精彩了！有滿滿的智利小鮑魚、芋頭、排骨酥、魚皮、鳥蛋、香菇、豬腳及栗子等豐富食材，甕中不斷傳出濃郁的香氣～
各種食材雖然風(fēng)味各異，但加入甕中以高湯煨煮，所有的食材味道精華與湯頭融為一體，再與各種食材結(jié)合，智利小鮑魚軟Ｑ入味，豬腳也燉煮相當(dāng)口感軟爛，排骨酥、栗子也很鬆軟入味，順口不膩的佛跳牆湯汁香甜不濃稠，清雅溫潤(rùn)又鮮醇甘香，這鮑魚海景佛跳牆超讚！
XO醬蘆筍象拔蚌
象拔蚌可以切成薄片哇沙米、灼熟或快炒料理，主廚特別與蘆筍、甜椒及頂級(jí)XO醬搭配，經(jīng)過(guò)大火拌炒，上桌時(shí)空氣中瀰漫著濃香的XO醬香
象拔蚌口感鮮美又帶點(diǎn)嚼勁，鹹香的XO醬口感質(zhì)地細(xì)緻，搭配象拔蚌香脆中帶點(diǎn)稠，蘆筍的水嫩甜脆也讓這道XO醬蘆筍象拔蚌更增添食趣口感
上湯大石斑
一般港式桌菜稱之為海上鮮，主廚發(fā)揮巧思，利用上湯去煨煮大石斑，襯底還用了娃娃菜呢！
選用的石斑魚肉質(zhì)厚實(shí)細(xì)緻，一般蒸魚都是用魚露或是蒸魚醬油，主廚是用自己以熬煮的上湯，讓石斑魚吃起來(lái)更加鮮香清爽，能夠更直接的品嘗到鮮魚的風(fēng)味，襯底的娃娃菜也好好吃，魚湯的精華充分的滲入娃娃菜之中，加上上湯煨煮，鮮上加鮮！
雙鮮圓滿蹄
傳統(tǒng)年菜桌菜中一定會(huì)有一道象徵圓滿豐收的圓蹄，主廚予以改良，在豬腳中加入鵪鶉蛋跟魷魚，讓圓蹄口感更加美味豐富！
圓蹄肥瘦比例完美，內(nèi)層的肉也有吸收到蹄膀的豐潤(rùn)油香及醬香，皮Ｑ肉嫩清爽的口感，肥而不膩
陶板鮮蝦鮮蔬
三姑的店主廚相當(dāng)會(huì)運(yùn)用當(dāng)季的食材來(lái)料理入菜，這時(shí)候的絲瓜最美味了！用陶板料理法呈現(xiàn)，搭配鮮蝦與蛤蠣增鮮
待湯汁沸騰，就完成囉！打開鍋蓋的瞬間，空氣中瀰漫著清香的絲瓜香氣，絲瓜甜美的湯汁也溢滿陶板，一口咬下，蛤蜊的鹹鮮，絲瓜的清甜，主廚還裡面點(diǎn)上些許酒，讓風(fēng)味更加有深度！
人蔘山藥烏骨雞
人蔘山藥烏骨雞湯以古法熬製，加上山藥人參細(xì)火慢煮，相當(dāng)滋補(bǔ)的一道湯品
使用高檔烏骨雞，烏骨雞經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮，肉質(zhì)軟爛細(xì)緻，吸飽了人蔘山藥湯的精華甜味，一口湯一口雞肉，暖呼呼的超滿足
甜點(diǎn)（香菇黑芝蔴包)
甜點(diǎn)是特製的造型香菇黑芝蔴包，裡面包的是黑芝麻餡，口感綿密又香濃細(xì)緻
這次三姑的店所推出的年菜桌菜．份量夠cp值夠高，菜餚的口味擺盤細(xì)緻度都相當(dāng)夠水準(zhǔn)，而且感覺得出來(lái)主廚灌注在料理裡的熱誠(chéng)，每一口都能吃到食材最天然的味道，另外桌菜中的鮑魚海景佛跳牆980(含甕)人蔘山藥烏骨雞湯880(含甕)都可以單買呢（ＰＳ．食材料理工作準(zhǔn)備繁複需三天前預(yù)約），咬咬今年過(guò)年應(yīng)該會(huì)扛一甕鮑魚海景佛跳牆回家吧～笑，還自尋覓尾牙的餐廳嗎？三姑的店的年菜桌菜是相當(dāng)不錯(cuò)的好選擇唷！
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三姑的店手創(chuàng)複合式料理
地址：桃園市桃園區(qū)中山路507巷27號(hào)(店前有3個(gè)停車位，店後面也有3個(gè)停車位)
電話：03-336-6185
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM11:00~14:30／PM17:00~21:00
五～日及國(guó)定假日增加【下午茶時(shí)段】：14:30-17:00
（臨時(shí)公休日期以粉絲頁(yè)公告為主）
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