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西西漫走筆記
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西西漫走筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中正區(qū)

臺北市中正區(qū)1號
作者本次評價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
「奧丁丁市集」以科技重新改造網(wǎng)路購物的消費(fèi)體驗(yàn),將產(chǎn)品畫面結(jié)合全臺地圖,讓消費(fèi)者一眼就了解產(chǎn)地位置,像是臺灣鮮奶地圖、水果地圖等,輕鬆就能在地圖上一鍵購買!

「只想給小孩喝最天然的鮮奶、最健康的食物」是奧丁丁的創(chuàng)立初衷,有別於一般電商的運(yùn)作模式,「奧丁丁市集」創(chuàng)辦人開著車從北到南,跑遍臺灣各個(gè)角落,串聯(lián)臺灣眾多優(yōu)質(zhì)廠商與在地小農(nóng),只為找到符合高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的好商家,凡是產(chǎn)品有人工添加物、色素、香精就不在「奧丁丁市集」上販?zhǔn)郏試?yán)謹(jǐn)把關(guān)的態(tài)度,讓「奧丁丁市集」成為匯集最多在地良心小農(nóng)和商家的電商平臺。


群美美食就是其中一家不添加味精、防腐劑、人工色素的手作美食,產(chǎn)品除了口味多元的水餃還有料好實(shí)在的狀元雞,以冷凍包裝宅配到府,下班後如果來不及做晚餐,直接把冷凍的狀元雞加熱,再加上麵條及蔬菜青蔥,就是一碗熱騰騰、香氣濃郁的狀元雞湯麵,沒有味精的雞湯喝起來口感很棒!冷冷的冬天喝一碗,非常的療癒啊~



將雞湯煮到滾沸後,再加入麵條,讓麵條在煮的過程中吸滿雞湯,這樣煮出來的麵條更鮮甜好吃。


雞湯滾沸的時(shí)候,味道超級香的,而且湯頭非常讚!


最後撒上青蔥、香菜就完成!整隻的雞腿肉份量不小,而且肉質(zhì)相當(dāng)鮮嫩,吃起來好滿足!


狀元雞湯是以紹興酒熬煮而成,難怪香氣如此濃厚,每包內(nèi)含兩隻雞腿,做成兩人份的雞湯麵剛剛好。


群美美食的水餃則採用臺灣本土的溫體豬肉,同樣不添加味精、色素、防腐劑!


每一顆水餃都碩大飽滿,餡料用得很實(shí)在!


煮出來的水餃皮滑嫩細(xì)緻,厚薄度很適中,吃起來略帶Q彈。


群美美食的茴香羊肉,口味十分特別,茴香的香氣與羊肉結(jié)合出很有特色的香味,屬於較重的口味,喜愛吃羊肉的朋友一定要試試!肉餡的濕潤度也很好,一切開餃子就有肉餡的湯汁流出,不沾醬料也很好吃。


另一款群美美食的水餃,香菜皮蛋鮮肉蝦仁,肉餡帶著蝦仁的鮮甜,每一個(gè)餃子都有完整的蝦仁!


香菜皮蛋鮮肉蝦仁的肉餡裡看得到鮮綠的香菜,吃起來很清新,皮蛋的滋味已經(jīng)和肉餡融合,吃起來一點(diǎn)都不突兀,可說是非常獨(dú)特的餡料,飽滿又新鮮的蝦仁,用料真的不惜成本!每顆都吃得到完整的蝦仁,超過癮!


「奧丁丁市集」也有販?zhǔn)劾献痔?a >新芳園醬油,新芳園是少數(shù)至今仍採純手工釀造的醬油品牌,從煮豆、製麴、入甕缸到煮醬油都遵循古法,原料嚴(yán)選非基改黃豆、黑豆,且製程不添加人工、化學(xué)添加物,吃起來讓人很安心,是非常天然的「不上妝醬油」。


新芳園醬油除了不使用人工、化學(xué)添加物,且通過400多項(xiàng)農(nóng)藥殘留、重金屬及黃麴毒素檢測合格,豆香、口感都獲得極高評價(jià),聞起來帶著自然的香氣,無論用來當(dāng)醬料或家常烹調(diào)燉煮,皆很適合。


膏狀的蓁級麴釀壺底油,使用黑豆加上非基改黃豆古法釀造240天以上,無任何化學(xué)添加物及焦糖色素,所以醬油顏色較淡,色澤自然,麴釀的濃度較高,可用來燉煮,或加開水調(diào)勻後當(dāng)作沾醬使用!


主打安心食品的「奧丁丁市集」,成功的將臺灣誠實(shí)小農(nóng)的好產(chǎn)品推廣給更多人認(rèn)識,以地圖為主的簡易購物頁面,讓這些頗具特色的地方食品與特產(chǎn)得以被更多人看見,而不經(jīng)過中盤商與通路商的剝削,鼓勵(lì)小農(nóng)們生產(chǎn)出更好的商品,可說是以網(wǎng)路科技改善了臺灣小農(nóng)的發(fā)展,造就「奧丁丁市集」與農(nóng)民的雙贏局面。


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