一直覺得民生社區是很迷人又神秘的地方，因為交通確實不算太方便，可是有許多令人驚喜的小店藏身其中，所以總讓我願意多花點時間到訪，這天來到的是才開幕月餘的布蕾專賣店Kremz cafe
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店內座位比我想像要來得多，不過是兩排面壁跟中央一個長桌的高腳椅座，適合小坐休憩，眼尖的人可能已經發現插座，這裡很貼心地提供免費wifi和插座，而且目前沒低消也不限時，還提供開水。
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製作布蕾的廚房也全用透明玻璃呈現，過程完全不怕你看。大家知道越簡單的東西總是越考驗功力嗎？布蕾就是其中之一，我覺得在吃過Kremz cafe的布蕾之後就會有很深刻的感覺。
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店內提供每日現做八種不同口味的布蕾，也有飲料，店員也親切溫暖，我看到不少附近上班族會過來外帶咖啡，然後跟店員聊上幾句。
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飲料目前提供咖啡與氣泡飲兩種，據說不久之後也會加入茶飲品項。
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季節水果會根據不同季節變換，像前陣子似乎是芒果，最近就變成了葡萄，除了將葡萄細心切半外，店家也自製葡萄果醬
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提拉米蘇也變身布蕾之一，迷迭香蜂蜜是清爽口味，還細心地以白巧克力做出蜂巢的樣子，並搭配小熊軟糖
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這三種口味讓我猶豫最久，焦糖海鹽、小山園抹茶跟阿里山高山茶，都好好吃的樣子，需要的話，店員也會很熱心地解說每種口味的特色，只是我在聽完介紹之後，覺得每種都想吃，更難選了啊
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最後決定順從第一直覺，選了阿里山高山茶口味，跟看起來很繽紛的白巧克力口味，搭配熱摩卡
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Kremz cafe選用了臺灣玻璃工廠所生產的瓶罐盛裝布蕾，而且目前有舉辦消費集點的活動，外帶後將玻璃瓶送回的還可以多得一點，可見店家也想為環保盡一份力的用心。內用後如果想把瓶子帶走做紀念，跟店員說一聲就可以得到一個乾淨的瓶子，不用自己默默的拿去洗XD
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他們家的布蕾乍看價格不低，可是實際吃完一個就會發現其實份量不少，我還覺得這樣一大個比較適合兩人分享，或者像附近的媽媽外帶回去跟小朋友一起吃也很適合。
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雖然名為白巧克力，其實最底下是原味布蕾，往上依序是白巧克力、店家自製覆盆子果醬、綜合水果，內容非常豐富。
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覆盆子果醬其實就已經可以中和白巧克力的甜，而藍莓、火龍果、柑橘等帶有一點酸度的水果也都讓入口的布蕾更為清爽不膩。
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布蕾的蛋香濃郁，但又是溫和地和味蕾共舞，不是那樣強烈直接。第一次過來這裡拿不定主意的人，我很推薦從這個口味開始
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店家對於要跟布蕾搭配的飲料也都有經過仔細評量，比如說這杯熱摩卡就特地以有糖與無糖兩種巧克力調和，甜度甚低，不怕下午茶越吃越膩
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這讓我一見鍾情的阿里山高山茶雖然沒有絢麗的外表，可是內涵卻十分令人折服，不枉我這個抹茶控捨棄小山園來選他。
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這款選用臺灣阿里山手工採摘的高山茶葉，在鮮奶油及牛奶中靜置過夜，讓茶葉釋放出茶香，我覺得有股冷泡茶特有的沁香韻味，而且會在口中縈繞良久，好像喝了一壺好茶般令人難忘。
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再搭配高山茶慕斯及店家自製茶凍，建議三者用湯匙共同挖一匙入口，茶香會更濃。茶布蕾柔軟綿密，雖然茶香風味飽滿，但是我吃完一整個卻依舊完全不覺得膩口，這點就夠讓人印象深刻了，所以剛剛才說越簡單的東西越不容易做，在這碗布蕾便可得到印證。
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店家因為布蕾是每日現做，所以數量有限，賣完的口味就不會再補，所以若有鎖定非吃到不可的口味，可以先請店家預留喔。
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Kremz cafe
地址：臺北市松山區民生東路五段69巷5號
電話：02 3765 3560
營業時間：週一～日12:00~20:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/kremzcafe/
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