在中山區傳統市場巷弄裡，想不到有這樣一家擺設與菜色都精緻好拍，而且美味又高cp值的日本料理兼咖啡館：海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee，交通也非常方便，從南京復興站走過來一小段就到。首圖是他們家的招牌菜色「海膽干貝大漢堡」，是不是像雞尾酒一般華麗吸睛呢。？今天還要跟大家分享他們的新菜色。
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從市場轉進巷子，一下子就可以發現海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee的店面，非常時尚雅緻
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一推門進來的高腳椅空間就讓人大愛，有置身小庭院的感覺，拍照效果也很好
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店內大多也是咖啡店感覺的佈置，不過這裡真的是在賣日式料理沒錯
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單張菜單是套餐，有提供省去點菜煩惱的雙人套餐，基本上前菜、主食、湯、飲品、甜點都有，很完整，也提供無菜單料理，須三天前預約
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當天新菜單才剛送來不久，連摺痕都還沒有，對比之前在別人食記上看到的豐盛不少，跟我一起來看看有什麼好料吧
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可以參考星號推薦，對份量抓不準、口味有疑問的，服務人員也都會很樂意協助
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在服務人員推薦之下，我們就有了滿滿一桌好料。這是山葵章魚，章魚很Q彈，搭配味道很濃重的山葵，很適合跟炸物一起吃，一點點就很解膩，所以雖然小盤但是可以吃很久，熱愛芥末嗆味的人不要錯過
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極品天婦羅有干貝、穴子、天使蝦、炸海膽等，果然人如其名，極品海鮮都在這一盤了
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干貝很大顆，而且雖是炸物，但咬開還保留鮮汁。穴子也在炸粉底下也依舊嘗得到鰻魚本身的香味，是頗有水準的天婦羅，而且份量也很足，聚餐時來一盤絕對大家都笑呵呵
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天使蝦大隻，而且不會只有厚厚的麵衣騙人，蝦肉很飽滿，另外也有不少蔬菜，如茄子、秋葵、地瓜等，附天婦羅醬之外，還有義式香料奶油，我更喜歡這這口味，幾乎都是沾這個醬
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店家推薦冰羅馬咖啡，是適合搭配生魚片一起享用的咖啡喔
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內容是美式咖啡加檸檬，喝起來有美式咖啡的酸、苦和檸檬的清香，確實跟生魚片很搭，而且不會干擾味蕾感受
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有機契作的洛神玫瑰是一整壺的熱飲，只有一點點酸味，是女生會喜歡的味道
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干貝海膽漢堡是海繩的招牌菜，跟菜單上的照片完全沒有出入，美得像是宴會餐點一般，集合了大海的恩賜
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建議一大口將干貝連同海膽全部入口，體會不同食材的味道與口感一起融合的感覺，雖然干貝份量根本大得我一口吃不完XD干貝的彈性與海膽的綿密，就是鮮上加鮮，超幸福的享受，而且會深深感覺到店家不只擺盤美，食材的新鮮度也具有高水準
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星鰻手捲一上桌就讓人垂涎三尺，師傅真的很知道怎麼誘惑鏡頭多拍幾張啊。鰻魚完全沒腥味，刷上的醬汁也很香，玉子燒的蛋香味與軟嫩也很出色
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另外一款點了海膽手捲，海膽多德都要滿出來了，加上芥末更提鮮，吃這麼豪華我都覺得罪惡了！
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鹽烤安格斯無骨牛小排我們選五分熟，肉的厚度保留了彈性咬勁，只沾鹽巴就讓人滿足，這建議趁熱吃，不要可惜了牛肉，這道份量也很足，可以在多人聚餐時點來加菜
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五貫握壽司一上桌就讓我為這豪華程度嚇一跳，一般握壽司不是長這麼浮誇的吧？
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每片魚肉都比底下的飯來得大上兩倍！而且這道是超可親的250元！大家一定要點啊～
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各種海鮮即使在芥末味中也都有鮮明的甜味，而且還用海膽、魚卵等加料，cp值很高。這裡的生魚片也都提供醬油與義式油醋兩種沾醬食用
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茶碗蒸雖然一碗就要價100元，可是你看這陣容，有蟹肉、淡菜、魚卵、貝柱等，瞬間讓這家常菜華麗變身
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茶碗蒸裡頭還有三隻蝦，高湯溫和樸實，雞蛋細緻，份量不小，兩個人分享的話其實價格就變得很容易接受
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就連單點的握壽司也有精緻擺盤，讓人還沒開動就已經期待入口的美味，店家真的很用心
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比目魚鰭邊肉也走誇張路線，這也太大片了吧？可惜我因為拍照而放冷了，吃的時候略油，提醒大家炙壽司一上桌就趕緊吃掉吧
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單點鮭魚卵軍艦，滿滿的魚卵跟黃瓜的脆形成平衡，並使魚卵鹹味不會一直殘留在口中，可以清爽的繼續吃下一道
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芭樂魚頭是店家推薦招牌菜，不過份量不小，比較建議多人來時分享。
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鮭魚頭油脂豐富，但芭樂檸香蜂蜜泥散發的水果香神奇地有抑制油膩的作用，所以比一般沾胡椒鹽吃要來得更為清爽。
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這次來海繩 Umi Nawa用餐讓人很驚豔，除了餐點擺盤華麗而誘人，食材表現也都具有高水準，表裡如一，重點是價格平實，不管是想簡單吃飯還是要多人聚餐，菜色調配上有很大彈性，是讓我想回訪的一家店。
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海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee
地址：臺北市中山區合江街31巷14號
電話：02 2518 9236
營業時間：週一、三～日10:30 - 21:30，週二休
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/UmiNawaSocialClub/
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