? ?餐廳名稱：磚瓦臺關(guān)東煮
? ?消費時間：2016年/月
? ?地址：臺北市中山區(qū)遼寧街106號
? ?電話：0909-905-168
? ?營業(yè)時間：11:30-21:00 (週日公休)
? ?每人平均價位：關(guān)東煮單品項10-35間
? ?可否刷卡：否
? ?有無包廂：無
? ?當(dāng)日點餐：手工自製原味貢丸、荸薺貢丸、天婦羅、福袋、高麗菜捲
? ?推薦指數(shù)：7/滿分10
? ?美味度：7分
? ?CP值：6分
? ?環(huán)境及服務(wù)：5分
? ?官網(wǎng)：https://www.facebook.com/926306327489994/?fref=ts
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 有酬參與試吃活動 以下為個人心得分享 無因應(yīng)廠商修改稿件』
? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
這間磚瓦臺關(guān)東煮位於遼寧街巷弄內(nèi)
靠近南京復(fù)興捷運站
不在熱鬧的遼寧夜市上 而是在寧靜的住宅區(qū)內(nèi)
走近就可以聞到關(guān)東煮的香氣
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
店內(nèi)販?zhǔn)鄣钠讽椃浅６?麻雀雖小五臟俱全的概念
除了關(guān)東煮常見的各式丸子、天婦羅、高麗菜捲等等外
由於我們是週六晚上去 隔天公休的關(guān)係
老闆表示這邊的種類已經(jīng)算少了 平常都是滿滿的
這點比起一般關(guān)東煮店來說 真的是滿厲害的 食材非常豐富
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
而且他們家的貢丸 高麗菜捲等都是自己手作
而像是鱈魚豆腐、福袋等食材則是日本進口
就連一般的黑輪 也都是找了高雄有名店家的食材
實際上在吃的時候 確實可以感覺到食材本身是不馬虎的
特別這種魚漿製品 很明顯
主食類除了常見的烏龍麵 王子麵之外
還有麵疙瘩 很特別
磚瓦臺的關(guān)東煮價位都在10-35之間
算是中間價位 有幾樣?xùn)|西像是百頁 起司球等等CP值滿高
? ? ? ? ? ? ?
我們這天點了原味跟牛蒡兩種天婦羅、福袋、鱈魚豆腐
手工自製的原味貢丸、荸薺貢丸、黑輪
以及干貝球跟高麗菜捲
青菜則點了絲瓜跟蘑菇 (還滿特別的 關(guān)東煮居然有蘑菇XD)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
等待上桌前先來介紹他們的醬料根湯
醬料部分會提供兩種
一種是日本進口的味噌製成的關(guān)東煮醬
另一種則是臺灣的蒜蓉醬
他們家醬料真的厲害 兩種風(fēng)味各異 但都很搭 好好吃！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
湯的部分 由於磚瓦臺提供的是乾式的關(guān)東煮
因此會附上高湯
他們家高湯都是用紅白蘿蔔加上豬大骨熬煮的
喝起來確實濃郁
特別最近天冷 喝起來暖心暖胃！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
接著就是今天的關(guān)東煮們啦！
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
我個人最喜歡兩種貢丸
原味的肉香濃郁 而且還有肉汁 甚至超越過去我很愛的華品
加了荸薺的多了一個口感 但不會過重 還是吃得到飽滿的豬肉彈性
天婦羅也是比外面吃到的更有嚼勁
牛蒡口味比想像中清淡 怕牛蒡味的也可以嘗試看看
另外就是高麗菜捲很好吃
內(nèi)餡肉很扎實之外 高麗菜煮得很透 不失甜味
整體來說這天吃到的這幾樣都真的滿好吃的
干貝球則是加入干貝跟花枝 吃得到海鮮甘甜！
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
而絲瓜跟小蘑菇部分
就是吃蔬菜的天然甘甜囉 煮得很透 有吸進高湯！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
整體來說
我個人滿喜歡磚瓦臺的
他們家的食材確實吃得出有用心挑選跟製作
關(guān)東煮本身的高湯也是自然甘甜
簡單的料理 簡單的作法 就可以很美味了
之後應(yīng)該也會時不時繞來這裡買 或者是買包手工貢丸回家吃
我對他們家芋頭貢丸也好有興趣啊~~~
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
延伸閱讀：
【臺菜】臺南安平 文章牛肉湯 觀光客最愛人氣名店 深夜來吃最對時
【體驗】臺中西屯 逢甲歡樂星 吃喝玩樂都在這裡了！ 逢甲人氣商場來囉
【和食】臺北大安 神田食堂 大安日本料理 日式溫馨小食堂 食材新鮮簡單樸實
【洋食】臺北大同 朵頤排餐館 京站牛排 饗食天堂新品牌 簡潔風(fēng)氣氛好 餐點具水準(zhǔn)
我們這天點了原味跟牛蒡兩種天婦羅、福袋、鱈魚豆腐
手工自製的原味貢丸、荸薺貢丸、黑輪
以及干貝球跟高麗菜捲
青菜則點了絲瓜跟蘑菇 (還滿特別的 關(guān)東煮居然有蘑菇XD)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
等待上桌前先來介紹他們的醬料根湯
醬料部分會提供兩種
一種是日本進口的味噌製成的關(guān)東煮醬
另一種則是臺灣的蒜蓉醬
他們家醬料真的厲害 兩種風(fēng)味各異 但都很搭 好好吃！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
湯的部分 由於磚瓦臺提供的是乾式的關(guān)東煮
因此會附上高湯
他們家高湯都是用紅白蘿蔔加上豬大骨熬煮的
喝起來確實濃郁
特別最近天冷 喝起來暖心暖胃！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
接著就是今天的關(guān)東煮們啦！
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
我個人最喜歡兩種貢丸
原味的肉香濃郁 而且還有肉汁 甚至超越過去我很愛的華品
加了荸薺的多了一個口感 但不會過重 還是吃得到飽滿的豬肉彈性
天婦羅也是比外面吃到的更有嚼勁
牛蒡口味比想像中清淡 怕牛蒡味的也可以嘗試看看
另外就是高麗菜捲很好吃
內(nèi)餡肉很扎實之外 高麗菜煮得很透 不失甜味
整體來說這天吃到的這幾樣都真的滿好吃的
干貝球則是加入干貝跟花枝 吃得到海鮮甘甜！
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
而絲瓜跟小蘑菇部分
就是吃蔬菜的天然甘甜囉 煮得很透 有吸進高湯！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
整體來說
我個人滿喜歡磚瓦臺的
他們家的食材確實吃得出有用心挑選跟製作
關(guān)東煮本身的高湯也是自然甘甜
簡單的料理 簡單的作法 就可以很美味了
之後應(yīng)該也會時不時繞來這裡買 或者是買包手工貢丸回家吃
我對他們家芋頭貢丸也好有興趣啊~~~
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
延伸閱讀：
【臺菜】臺南安平 文章牛肉湯 觀光客最愛人氣名店 深夜來吃最對時
【體驗】臺中西屯 逢甲歡樂星 吃喝玩樂都在這裡了！ 逢甲人氣商場來囉
【和食】臺北大安 神田食堂 大安日本料理 日式溫馨小食堂 食材新鮮簡單樸實
【洋食】臺北大同 朵頤排餐館 京站牛排 饗食天堂新品牌 簡潔風(fēng)氣氛好 餐點具水準(zhǔn)
Loading...