早上六點(diǎn)多

天還沒亮

就有當(dāng)兵的朋友回老家懷念這一味

這一家非常巷子內(nèi)

沒有網(wǎng)友報(bào)給我

我真的不會特地繞進(jìn)來

豆花　紅茶　麵線

麵線主軸的味道相當(dāng)明確

柴魚跟蝦米為基底的湯頭

嚐起來有一股乾燒柴魚的味道

配料有三種

一種是圖上的肉羹,口感清脆,乾淨(jìng)俐落,不同於一般軟綿的肉羹

另兩樣是赤肉跟筍片

小魚辣椒是秘密武器

建議一定要加

生薑　辣椒　蒜頭　小魚

隨時(shí)備料在炒,就怕客人來沒吃到

糖水嚐起來有股微微的黑糖香

詢問老闆

才知道是黑紅糖各半的做法

豆花密實(shí)度夠,帶點(diǎn)淡淡的焦香

個人是覺得有比社子某家豆花好吃啦,那一家主打應(yīng)該是便宜

紅茶尾韻透點(diǎn)一咪咪的茶香,要跟北投比當(dāng)然沒法度

接近上課時(shí)間

大量學(xué)生出現(xiàn),有些客人來,就手勢比個一或是老闆一套

就是麵線加珍奶啦

整體來說

這家的味道都有略重一些些,因?yàn)槔祥洂鄢蕴?/p>

味道上層次感雖說是不高,但主軸味道明確也夠味

加上價(jià)格也經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

難怪已經(jīng)熱賣十八年

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