（2017.11）周休二日想到中部走走嗎？帶心愛的他/她或揪最好的閨密到彰化甜點店「Deer Her」品嘗創意可愛的美味下午茶，並造訪當紅的景點「卡里善之樹」，來個浪漫的拍照打卡之旅。

彰化甜點：「DeerHer甜點廚坊」

位於和美鎮主幹道上的「DeerHer甜點廚坊」，從彰化交流道下來往鹿港方向約15分鐘、距離市區10分鐘車程可抵達。

重金百萬在自家土地上打造的白色甜點王國，手繪外牆以森林動物與甜點為故事十分溫馨，後院是停車場，方便遠到用餐的客人解決停車問題。

「DeerHer鹿和良倉甜點廚坊」的命名，英文取自”Dear Her / 親愛的她”諧音；中文”鹿和”是因原想在鹿港開店但最後在和美落腳；”良倉”則代表嚴選優良、安心食材的意涵。

由7年級碩士夫妻返鄉一圓甜點夢的「DeerHer」，老闆娘本為知名食品公司的研發人員，因無心插柳的自製鳳梨酥大受親友好評、訂單不斷，於是在家人鼓勵下，夫妻攜手一個執掌點心製作、一個負責行銷經營。

「DeerHer甜點廚坊」的空間設計是略帶文青的質感風格，寬敞舒適、悠閒恬逸。

座位有舒適的沙發座、靠窗的一般座位。

最搶手的是有近期很夯的花牆、大熊陪伴的高腳椅，這裡可是少女心大爆發的熱門拍照打卡區。

點餐要到吸睛的甜點櫃，琳瑯滿目的櫃子裡擺放每日限量的手工甜點，賣完就沒了，有喜歡的品項平日可預購，假日得先來卡位，以免被搶購一空。

飲料價位$100~150：如特調飲品、咖啡、德國「BIO GERMANY」農莊花茶、臺灣日月潭$杉林溪的茶品，都看得出老闆對品質的重視。

店家的經營宗旨是：”讓「Deer Her」的甜蜜幸福，延續到世界每個角落！”的確，看到精緻的甜點與飲料上桌時，內心就甜滋滋。

雖單日最高可賣出200個水果派，已成為彰化、臺中人氣甜點店，但老闆娘並不固守於現有成績，每季會開發1-2款自創甜點。

看到香蕉盛產的新聞，2017第四季特別使用香蕉開發卡哇伊的創新甜品『芭那獸』$120，內部是巧克力蛋糕、海鹽焦糖香蕉內餡、底部是巧克力費南雪。

外型討喜的『芭那獸』，吃得到果肉感的香蕉泥，搭配鬆軟的巧克力蛋糕、外層的香蕉淋醬，是一種香蕉包圍巧克力，再以些許海鹽調和甜度的融洽滋味。

同為冬季新品的『櫻桃子』$120，是另一款獨家開發的鏡面蛋糕。

從鏡面淋醬，到內部的慕斯、內餡果凍全都是櫻桃口味，底層則是略有嚼感、多用於夾層的法式甜點達克瓦茲。

酸甜濃郁、入口即化的『櫻桃子』深受女生喜愛。

『檸檬塔』$110是「DeerHer甜點廚坊」的經典招牌，官網上”18歲那一年，一起吃的檸檬塔”一語說盡甜點所代表的初戀滋味。

老闆娘試吃多回後挑選屏東檸檬製作的『檸檬塔』，塔皮酥脆有層次、內餡底層特別加上自製檸檬果醬，偏酸口味受到許多常客愛戴，還有客人特別從臺中南下彰化，外帶回家解饞。

「DeerHer甜點廚坊」銷售NO.1的『蜜蜂下蛋』$120，是老闆娘自己研發的健康飲品。

以紅葡萄醋飲為基底，加入花粉子、自製蜂蜜果凍，喝起來順口又滑溜。

晶瑩剔透的『蜜蜂下蛋』因蜂蜜果凍中和酸味，再加上減重聖品花粉子，整杯喝下很有飽足感。

冬季限定的『草莓冰沙』，充滿粉紅泡泡的浪漫氛圍。

嚴選彰化無農藥殘留的草莓現打的冰沙，真材實料、份量十足。

「DeerHer甜點廚坊」也是小有名氣的彰化手工喜餅、彌月禮盒店家，粉紅色質感包裝、客製化內容、喜餅試吃等服務，獲得中部地區打算結婚的年輕人青睞。

有別於坊間機器量產的制式化餅乾禮盒，「DeerHer甜點廚坊」的手工喜餅可自由搭配餅乾、常溫果子，獨一無二的專屬禮盒，讓收到的賓客都可以感受到新人的用心。

不一定要結婚、生小孩才能訂禮盒，「DeerHer甜點廚坊」的產品，物美價實、包裝精緻，也有節慶禮盒、辦公室團購甜點的宅配訂單，送禮自用兩相宜。

謝謝「DeerHer甜點廚坊」邀約，秉持”靠自己雙手創造未來”的信念，老闆夫婦希望以優質食材與自創美味打動人心，網路上的高評價（Google 4.4分/ 73則評價）就是他們務實經營的成果，推薦給正規畫中部旅遊、或是喜歡甜點的朋友。

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【食】彰化美食_到「DeerHer甜點廚坊」品嘗用心研發的美味點心」