大家好~
我是178少女心
相信大家一定非常非常想我對吧~~~~
(自己想.....其實根本沒有QQ)
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最近天氣變好冷唷~不要像178少女心一樣感冒了...咳咳
天氣變冷是不是就想吃點熱呼呼的東西呢~
一定以為我這次要介紹的是火鍋類的對吧哈哈
大家猜錯囉~
這次要介紹的是這種東西其實在臺灣還沒有見過
但是吃起來的口感相信很多人都有吃過類似的
今天要大家介紹的是
各位一定很好奇Pㄆㄤˋ是什麼東西對吧
其實178少女心一開始聽到也完全想不到這是什麼東西
就讓我娓娓道來吧~~
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這次吃的地方非常的特殊
大家一定都聽說過三合院
像178少女心的老家就是屬於三合院
但這是在新竹一個窮鄉僻壤的鎮上
所以三合院在那個地方雖然少並不是非常稀有
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而這次要去吃的地方是坐落在信義區的三合院！！！！！！
大家能想像信義區竟然有三合院嗎！？？？？
由於隱私關係所以只能拍拍門口給大家瞧瞧~
不要懷疑這真的是信義區裡．．．．後面還看的到１０１
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看到這個門口讓我期待今天要吃的Ｐㄆㄤˋ到底是何方神聖
到門口後側門突然來了一個身穿牛仔工作服，頭戴牛仔帽的人(Nic)帶我們進到這間充滿神秘色彩的三合院裡
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進到三合院裡面後，他請我們坐在客廳等待他的Ｐㄆㄤˋ上桌
這時我跟123再度見識到三合院最原始的風貌就在客廳一一呈現出來
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這比178少女心的老家三合院還要老舊
紅磚砌成的牆壁保持依舊
真的很難想像這樣的三合院是在信義區裡
Nic說這間是他的曾祖母在世時就在了
可見這間三合院的歷史有多麼悠久
原本想再問他更多關於這間三合院的事
可是聊到一半他就說他先去準備今天要做的Pㄆㄤˋ了XD
他說今天會做三個，總共三種口味
不知道178少女心跟123的胃可不可以塞的下.....
讓我們既期待又怕吃不下
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終於在我們的殷殷期盼下
第一個Pㄆㄤˋ熱騰騰的放在我們面前
口味 - 莎拉嘿呦(臺式泡菜)
食材 - 新鮮蝦仁
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第一眼看到其實覺得不大
差不多7吋大小
很像是披薩但又不太像一般披薩的樣子
有點高度外型有點像麵包盅
Nic叫我們趁剛出爐快吃
才能享受到Pㄆㄤˋ最美味的時刻
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近距離能看到滿滿的蝦仁以及泡菜
用料上毫不手軟
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就在我們思考要怎麼去吃它時
Nic拿出了一把剪刀
非常貼心地幫我們剪成四塊
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123迫不急待地拿了一塊準備要吃
結果！！！！！
沒錯！披薩類該有的牽絲效果Pㄆㄤˋ身上一樣也有！
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123怕她最愛的起司墜落趕快就往嘴裡塞
結果！！！！
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我的老天鵝啊！！！！
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也拉得太長了吧！！！
178少女心也忍不住也拿起一塊往嘴裡塞
(此時已忘記自己是貓舌頭....)
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入口的第一個接觸到的感覺是
脆
沒想到以為有點厚度的餅皮是這麼的脆
開始咀嚼後迎接而來的是
燙
沒錯就是燙....
滿滿的起司在嘴裡奔騰的那種燙！！！
被燙完之後開始吃到泡菜的微辣
然後是蝦仁的脆彈
沒想到蝦仁跟泡菜滿搭的
而且問了Nic才知道他用的是臺式泡菜
連不太能吃辣的178少女心都能接受還覺得好吃
用料真的多到178少女心忍不住再分享Pㄆㄤˋ的頗面圖
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而且178少女心發現
這個口味沒有像其他披薩一樣有個底醬
比如番茄醬或白醬
這款單單泡菜當底醬反而也不會覺得單調
聽Nic說蝦仁也可以換成煙燻培根或是帶皮雞胸肉
下次應該要來試試看別種食材和泡菜搭起來如何
三兩下這個就被我們吃得一乾二淨
忍不住催促Nic趕快做第二個
(根本開胃了來著XD)
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沒多久第二個也在萬眾矚目(明明只有兩個人)中登場了
口味 - 簡單愛(自製白醬)
食材 - 萬餓鮭魚(看了都餓了XD)
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這款用料感覺比泡菜蝦仁還要更豐富
近距離可以看到除了鮭魚以外還有許多的配料在上面
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Nic一樣用剪刀幫我們剪成四份
(因為太急著想吃就沒有拍了哈哈)
123一樣是迫不急待地拿了一塊起來
而我心裡想的是
這款還是會一樣這麼的牽絲嗎！？？
結果想當然爾
就給各位客倌看看分格慢動作XDD
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哦賣尬！！！！
再度來我的老天鵝一下！！
(是要鵝幾次....)
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這款有別於前一款，屬於比較清淡的口味
但是入口嘴裡是非常豐富的滿足感
白醬充分顯現出鮭魚本身的鮮味
搭配青花椰、雪白菇以及紅蘿蔔等配料
吃起來非常的契合
並且有些許的洋蔥增加口感
重點是餅皮非常的酥脆但並不會沒有嚼勁
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這個口味很對178少女心的胃~
也是三兩下清潔溜溜
但漸漸有種飽足感湧現....噗
雖然看起來只有7寸大小
但吃起來份量十足
讓我們迫不急待最後壓軸的口味到底是什麼~(敲碗
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終於在我們引頸期盼的時候最後一個口味登場
口味 - 喜八辣(大蒜白醬)
食材 - 臺式香腸
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不免俗的也要來個牽絲照連發XD
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這款的口味比其他兩味都還來的重鹹
主要是用某知名火鍋店所提供的翡翠椒去做辣上面的詮釋
像178少女心不太能吃辣的真的覺得非常辣但很過癮
123平常很愛吃辣的吃得津津有味哈哈~
雖然這個也是白醬但是多了蒜味
原來是Nic有切了蒜頭粒加到白醬裡
裡頭的香腸就很像我們小時候吃的那種臺式香腸
吃起來有濃濃的懷念
雖然翡翠椒和香腸都是屬於重口味
但是兩者搭在一起讓入口的味道更上層樓
而配料跟前一款簡單愛差不多
都有起到點綴的效果
整體吃起來口味濃郁但並不會很負擔
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老實說兩個人吃三個真得很撐
178少女心覺得兩個人吃兩個就差不多甚至也會有點飽
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吃完跟Nic聊到為什麼取名叫Pㄆㄤˋ
他說他非常的喜歡披薩，之前瘋到甚至一個星期連吃五間不同的披薩店
就是為了想找到心目中的那個答案
剛好有天他在看日本節目時看到一種前所未見的披薩
這種披薩燃起了他的好奇心
甚至透過網路想要了解到底是怎麼做的但是無功而返
最後他決定自己去研發並且嘗試做出來
經過無數次失敗才終於做到今天這個樣子
他認為這個Pㄆㄤˋ已經不能以披薩去形容
因為它有著披薩的精隨又有著麵包的口感
所以Nic以日語麵包的諧音"ㄆㄤˋ"和P做結合
誕生出Pㄆㄤˋ這個前所未有的名稱
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而口味上他說這幾個口味都是他從小吃到大的家常味
他希望把這份味透過Pㄆㄤˋ傳遞給大家
讓大家可以很開心的享受Pㄆㄤˋ
之後也會持續的研發新口味來進攻大家的味蕾
目前的口味有以下三種
莎拉嘿呦(臺式泡菜)
食材：煙燻培根、帶皮雞胸肉(擇一)
簡單愛(自製白醬)
食材：煙燻培根、帶皮雞胸肉、新鮮蝦仁、萬餓鮭魚(擇一)
喜八辣(大蒜白醬)
食材：臺式香腸
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Pㄆㄤˋ目前只接受預約制，也接受外送
有問題都可以透過粉絲團詢問
未來Nic希望能有更多喜歡Pㄆㄤˋ的人可以來到這個三合院
享受他的Pㄆㄤˋ並且聽聽他的故事
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【Pㄆㄤˋ】
地址：臺北市信義區信義路五段150巷418弄
電話：0935198205
營業時間：洽詢Nic
粉絲團：https://www.facebook.com/P%E3%84%86%E3%84%A4%CB%8B-111118446203037/