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大尾和小仙
窩客好文

大尾和小仙

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 鶯歌區(qū)

造訪商家: 哥弟筒仔米糕
新北市鶯歌區(qū)
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

哥弟筒仔米糕:呷飽祙【新北鶯歌?哥弟筒仔米糕排骨酥】非凡大探索推薦

上回去【W(wǎng)akeWake醒醒工作室】是坐火車去

想說先在鶯歌火車站附近吃個正餐再去吃甜點

經(jīng)過看到眾多媒體報導(dǎo)的哥弟筒仔米糕排骨酥,就決定吃這家囉!

哥弟筒仔米糕:呷飽祙【新北鶯歌?哥弟筒仔米糕排骨酥】非凡大探索推薦

一直有在清潔桌面,沒有等很久就可以入座

從1991年營業(yè)至今,超過二十年

營業(yè)時間很長,下午沒有休息,即使是半夜肚子餓也可以來這覓食

不只是招牌的筒仔米糕和排骨酥,品項豐富

非凡大探索有報導(dǎo)過分店,食尚玩家、旅行應(yīng)援團(tuán)皆有介紹過

上菜速度很快

芋頭排骨酥湯(45元)還有冬瓜排骨酥湯的選擇,但我是芋頭控

芋頭已經(jīng)軟爛到舌頭一壓就碎了,綿密的芋香鹹甜好吃

排骨酥加進(jìn)湯裡也不油膩,湯頭有加入五香粉更添滋味

紅燒肉(50元)表現(xiàn)普通,雖然不油,但是厚度略顯單薄

筍絲(30元)份量不少

不柴又脆口,油亮鹹香,光是筍絲就可以讓我吃光一碗飯

茶碗蒸(30元)加了香菇水和蛤蠣湯讓蒸蛋滑嫩裡多了鮮甜

本來我就很愛吃茶碗蒸,還有香菇和魚板當(dāng)配角,每天吃我都不會膩

筒仔米糕(30元)我只有不喜歡芹菜,肉鬆和甜辣醬完全加分

遵循古法放進(jìn)檜木桶裡蒸的米糕,優(yōu)點是水分足

圓糯米和長糯米一起蒸,綿和彈的兩種口感混合

上面有滷蛋,裡面有油蔥酥和香菇末,一口裡面融合好多食材

多種口感互相衝撞讓米糕變得涮嘴,連小鳥胃的我都可以吃兩個

唯一可惜的是離我家太遠(yuǎn)了,不能常常造訪

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《呷飽資訊》

哥弟筒仔米糕排骨酥

地址:新北市鶯歌區(qū)中正一路85號

電話:(02)2678-4886

時間:11:00-隔天02:00(週四公休)

創(chuàng)作者介紹

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