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大尾和小仙
窩客好文

大尾和小仙

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 鶯歌區(qū)

造訪商家: 哥弟筒仔米糕
新北市鶯歌區(qū)
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

上回去【W(wǎng)akeWake醒醒工作室】是坐火車去

想說先在鶯歌火車站附近吃個正餐再去吃甜點

經(jīng)過看到眾多媒體報導(dǎo)的哥弟筒仔米糕排骨酥,就決定吃這家囉!

一直有在清潔桌面,沒有等很久就可以入座

從1991年營業(yè)至今,超過二十年

營業(yè)時間很長,下午沒有休息,即使是半夜肚子餓也可以來這覓食

不只是招牌的筒仔米糕和排骨酥,品項豐富

非凡大探索有報導(dǎo)過分店,食尚玩家、旅行應(yīng)援團(tuán)皆有介紹過

上菜速度很快

芋頭排骨酥湯(45元)還有冬瓜排骨酥湯的選擇,但我是芋頭控

芋頭已經(jīng)軟爛到舌頭一壓就碎了,綿密的芋香鹹甜好吃

排骨酥加進(jìn)湯裡也不油膩,湯頭有加入五香粉更添滋味

紅燒肉(50元)表現(xiàn)普通,雖然不油,但是厚度略顯單薄

筍絲(30元)份量不少

不柴又脆口,油亮鹹香,光是筍絲就可以讓我吃光一碗飯

茶碗蒸(30元)加了香菇水和蛤蠣湯讓蒸蛋滑嫩裡多了鮮甜

本來我就很愛吃茶碗蒸,還有香菇和魚板當(dāng)配角,每天吃我都不會膩

筒仔米糕(30元)我只有不喜歡芹菜,肉鬆和甜辣醬完全加分

遵循古法放進(jìn)檜木桶裡蒸的米糕,優(yōu)點是水分足

圓糯米和長糯米一起蒸,綿和彈的兩種口感混合

上面有滷蛋,裡面有油蔥酥和香菇末,一口裡面融合好多食材

多種口感互相衝撞讓米糕變得涮嘴,連小鳥胃的我都可以吃兩個

唯一可惜的是離我家太遠(yuǎn)了,不能常常造訪

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《呷飽資訊》

哥弟筒仔米糕排骨酥

地址:新北市鶯歌區(qū)中正一路85號

電話:(02)2678-4886

時間:11:00-隔天02:00(週四公休)

創(chuàng)作者介紹

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