位於士林夜市尾端，靠近彰化銀行及士林捷運(yùn)站二號(hào)出口

一家自行製麵的拉麵店，全程使用北海道的麵粉，門口可以看到製麵機(jī)。

座位不多，但店員親切！店家門口還有貼提供日本大阪，難波的自由宿的海報(bào)

餐具及水杯採自助取用，店家還提供免費(fèi)續(xù)麵，可能為了配合及吸引學(xué)生的大胃王！

看了菜單每樣都很想吃，最後決定吃辣味的激辛拉麵滿足孩子不在身邊時(shí)才能吃辣解饞的味蕾。

上桌時(shí)，先視吃就讓人食指大動(dòng)。

味噌辣醬是另外在加入湯旁，所以可以先不拌開先喝口清湯。

豚骨湯頭渾厚但不會(huì)太過於油膩，所以很好入喉，濃郁的膠質(zhì)在嘴裡散開。

拌入店家自製的味噌辣醬後又添些辣味的香氣，冬天來碗熱湯身體暖了就是讓人覺得當(dāng)下氛圍倍感溫馨！下次要來10級(jí)的辣度試試看。

桌上可以自由添加的醬料，我多加了白芝麻在湯內(nèi)，感覺又提升湯頭的美味層級(jí)。

糖心蛋，蛋白很Q彈，蛋黃我把它融入湯內(nèi)喝掉它。

筍片及少許黑木耳及爽脆的豆芽菜也恰到好處，處裡的口感吃起來爽脆又不會(huì)過老。

麵條份量對(duì)於食量不大的女生剛好，如果是男生可能都會(huì)比較需要加麵才有飽足感！

百八龍的麵條有中太麵及細(xì)麵二種可以挑選，每天使用100%北海道的麵粉製作，店內(nèi)店外都可以看到使用的麵粉袋做裝飾。

每天現(xiàn)做的麵條吃起來就是多些Q彈的麵條嚼勁。下次也想試試看口感比較紮實(shí)的細(xì)麵條。

叉燒片，感覺先滷過，上桌前再烤過的感覺，旁邊有點(diǎn)焦香味，吃起來鹹度適中，軟Q適中，豬五花的部分入口即化，偏軟嫩的口感，ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ肉好吃。整體評(píng)價(jià)我個(gè)人覺得還算不錯(cuò)吃！

【臺(tái)北士林】百八龍拉麵店&大阪難波民宿

臺(tái)北市士林區(qū)大東路133號(hào)(士林捷運(yùn)站2號(hào)出口5分鐘)

02-2881-3099