冬天到了，是吃火鍋的季節，妮妮最喜歡的就是好吃的牛肉搭配上好的湯頭，
妮妮要來介紹好吃的美國肉品-內布拉斯加州極美牛，
內布拉斯加州極美?；疱侌嬔缗e辦的地點是在臺北高級餐廳-海峽會，
就位在敦化北路上宏國大樓的B1，地下附設停車場，
內布拉斯加州極美?；疱侌嬔缡且詷O美牛為主軸
這款極美牛的CP值很高，妮妮今天一供品嘗了四款內布拉斯加州極美牛，每一款都很好吃，
其他火鍋的餐點也結合本產各地食材為主，展現出美國牛與臺灣食材特色，就讓妮妮來分享給大家。
海峽會餐廳是屬於預約制，最適合一群人來這邊包廂用餐，
用餐方式是以中式的方式為主，將食材放在圓桌中間，大家可以一起分享。
海峽會涮涮鍋的價位大概從2000元起跳/人，算是臺北高級氣氛不錯的高級餐廳。
內布拉斯加州極美牛分別是美國Choice等級、美國Tyson prime、無骨牛小排和美國安格斯無骨牛小排，
現場有展示從美國運過來的牛肉，每一塊看起來都非常大器且好看。
海峽會的湯頭是屬於昆布柴魚，淡淡的滋味，讓人喝起來完全沒有負擔喔，也可以吃的到內布拉斯加州極美牛食材的原味。
肋眼最美味的吃法就是輕涮幾秒鐘就好， 這樣的熟度剛剛好是老饕最喜歡的美味溫度，
肋眼是屬於瘦肉較多的部位，
吃起來的口感是嫩中帶有Q勁，在口中的油脂不會過多，讓人一次可以享用上好幾片喔。
肋眼可以與海鹽搭配更能襯托出牛肉的鮮甜滋味，
或是搭配上海峽會的特製醬料享用都很適合喔。
無骨牛小排，
無骨牛小排的牛肉呈現的是粉嫩的顏色，有如大理石般的油花，分佈非常均勻，光看就讓人非常喜愛。
無骨牛小排最棒的享受方式就是稍微川燙一下就可以享受，而且溫度不要過高，
牛肉非常柔嫩，幾乎入口即化的美味，讓人直呼過癮，多汁的口感在口中完全是沒有過多的油膩感喔。
?
Prime 美國肋眼、
這款PRIME等級的牛肉相較於Choice等級的牛肉來說，油花是比較多，也比較均勻
肋眼超大一片，光看就讓人口水直流喔，
Prime 美國肋眼吃起來很Q嫩喔，在口中的油脂很豐富，
吃多了也不會讓人覺得過於油膩，
對於喜歡吃牛肉的朋友來說，這一大片的肋眼入口是讓人覺得大大滿足喔，
美國安格斯無骨牛小排，
安格斯的牛肉幾乎是好吃牛肉的品質保證，
這款安格斯牛小排，?瘦肉和油花都很均勻，
妮妮在口中吃到到牛肉香味，不用過多的調味，在單吃這款極美牛原味就覺得很棒，
口感上帶Q中帶嫩，嫩中帶Q，感受油脂在舌間之間，讓人一吃就停不下來喔，
吃過這樣好吃的牛小排，就很難在品味其他肉品的美味了。
海峽會的綜合蔬菜盤，都是臺灣特色的農產品，像是花蓮鳳林栗子南瓜和雲林水林地瓜，吃起來清甜美味。
?
?
?
?
?綜合丸子也很精緻，吃起來Q彈又美味。
其他的蔬菜和菇類也都洗的很乾淨，搭配著牛肉一起享用，讓涮涮鍋變的豐盛又美味。
南非活鮑魚， 10秒就可以享用，因為都是新鮮的活鮑魚，所以吃起來彈性是更棒喔。
加拿大干貝，已經切成薄片，輕涮20秒就可以享用到甜度極高的干貝喔。
龍膽石斑 ，也約莫20秒就可以享用，這新鮮的龍膽石斑完全沒有腥味，吃的到食材最美味的瞬間。
胡麻烏龍麵，以涼拌的方式上菜，吃起來有解膩和清爽的效果喔。
海峽會飯後還有甜點和水果喔。
整體來說，這場內布拉斯加州極美牛火鍋饗宴很讓妮妮驚豔，
一次品嚐到不同風味的Prime美國肋眼、無骨牛小排和美國安格斯無骨牛小排，
讓人心中覺得大大滿足，讓人深深愛上這款CP值極高的內布拉斯加州極美牛喔。
內布拉斯加州極美?；疱侌嬔?/p>
海峽會
地址： 105臺北市松山區敦化北路167號B1
開放時間： 今日正常營業 · 11:30–14:30, 17:30–22:30
電話： 02 7707 6789
想了解更多美食，歡迎加入妮妮的美食後花園粉絲團
https://www.facebook.com/nikki20100403/
文章標籤
內布拉斯加州極美?；疱侌嬔? 內布拉斯加州極美?；疱? 極美牛火鍋饗宴 內布拉斯加州極美牛 極美?；疱? 內布拉斯加州美牛 海峽會火鍋 海峽會 臺北高級火鍋 高級火鍋 臺北圓桌火鍋 圓桌火鍋 極美牛 美國牛推薦 美國牛