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每次經(jīng)過(guò)市民大道的燒烤餐廳戰(zhàn)區(qū),整條路上總是會(huì)瀰漫著各種不同的美食香氣,這天我跟老公就來(lái)到這間1978燒烤海鮮酒吧要享用一頓大餐囉~
?店裡的用餐環(huán)境時(shí)尚又有設(shè)計(jì)感,簡(jiǎn)單的桌位空間不會(huì)擁擠也很乾淨(jìng),水泥牆上隨處可見(jiàn)的藝術(shù)裝飾特別搶眼~
一樓有吧檯的座位,半開(kāi)放式的廚房空間裡可以看見(jiàn)專注料理中的廚師們,在這裡的工作人員們看起來(lái)都很年輕又很專業(yè),感覺(jué)很有活力~
從基隆新鮮直送的海鮮除了可以料理成菜單中的固定菜色之外,在玻璃板上也有季節(jié)限定的創(chuàng)意料理可以參考點(diǎn)用~
門口的水缸裡養(yǎng)著主打的招牌泰國(guó)蝦,活跳跳的新鮮滿分~
往樓上走去還有包廂的用餐空間喔~
二樓有提供六人跟十人的包廂做使用,聚餐時(shí)可以有比較獨(dú)立的空間~
在三樓整層就只有這間VIP包廂,低消是一萬(wàn)元,不限人數(shù)使用,空間獨(dú)立不受打擾的很適合舉辦歡樂(lè)的聚餐活動(dòng)呢~
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餐具
用餐還招待了小菜毛豆~
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1978壹酒柒吧燒烤海鮮酒吧菜單
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飲料的部份老公選了雪碧~60元
?我點(diǎn)的是沒(méi)喝過(guò)的韓國(guó)清酒,初飲初樂(lè)蘋果~280元
這款清酒有濃濃的蘋果香氣,喝起來(lái)清酒味頗重,入口時(shí)先有蘋果的甜蜜滋味,後來(lái)清酒的燒熱感才會(huì)漸漸地浮現(xiàn),12%對(duì)我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)濃烈,不過(guò)那股蘋果的甜味超討喜的,記得十八歲以下禁止飲酒,喝酒不開(kāi)車喔~
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松葉蟹膏海膽干貝堡~300元
一端上桌,這美麗的組合畫面就讓人心花開(kāi)了,服務(wù)人員介紹說(shuō)只要先淋上桔汁,再用海苔把整個(gè)干貝包裹起來(lái)大口送入嘴中品嚐就好,可以享受各種海洋滋味在嘴裡融合的美妙,不過(guò)其實(shí)沒(méi)有那麼簡(jiǎn)單啦,因?yàn)檫@干貝實(shí)在是很大一個(gè),我大概分成兩口才成功的吃完它~
整個(gè)組合裡除了超大的干貝之外,還有松葉蟹膏夾在干貝中間,上面堆疊了海膽與鮭魚卵跟蔥花,還淋上帶鹹味的醬油,加入微酸的桔汁後用香脆的海苔包覆這華麗清爽的鮮甜滋味,吃完後有大大的滿足感~
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魔法蛤蠣波特~380元
?這道料理的名字很有趣,做法是在滾燙的石頭上放滿新鮮蛤蜊,再淋上清酒燜出顆顆飽滿香甜的好味道,端上桌掀開(kāi)蓋子的剎那,混和著酒味的蛤蜊香氣瞬間撲鼻而來(lái),感覺(jué)太美妙了~
吃完蛤蜊以後剩下精華的湯汁不要浪費(fèi)囉,服務(wù)人員熱心的幫我們盛裝成這樣一碗蛤湯,還加入了一點(diǎn)蔥花讓我們享用,鹹香的鮮美滋味讓老公相當(dāng)讚賞~
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美國(guó)Prime無(wú)骨牛小排佐松露鹽~680元
燒烤的牛小排香氣迷人,口感軟嫩的熟度剛剛好,旁邊附上了新鮮沙拉,搭配的是清爽的和風(fēng)醬汁~
燒烤過(guò)原味的牛小排已經(jīng)相當(dāng)美味好吃,不過(guò)沾取附上的調(diào)味料也會(huì)有不同的風(fēng)味變化,左邊的是玫瑰鹽,牛小排搭配鹽巴之後味道會(huì)更香甜~
中間的是松露鹽,右邊附上檸檬,建議由左搭配到右,口味會(huì)越來(lái)越重,變化更多~?
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1978雪中紅~780元
?招牌的雪中紅就是用厚厚的海鹽蒸新鮮的泰國(guó)蝦,海鹽的鹹味會(huì)帶出蝦子的鮮甜,每一隻泰國(guó)蝦都又大又肥美飽滿的肉質(zhì)Q彈又甜香~
當(dāng)然,蝦頭裡精華的蝦膏也絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò),這些蝦子的熟度都很剛好,我們吃得好過(guò)癮啊~
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1978招牌鹽烤魚 鹽烤吳郭魚~350元
?招牌的鹽烤魚端上桌時(shí)整隻都用錫箔紙牢牢地包裹著,打開(kāi)時(shí)就看到像這樣的畫面,魚被厚厚的一層鹽封住,這樣可以使鹽味滲入魚肉中,讓魚肉更香甜~?
吳郭魚是老公的愛(ài),服務(wù)人員細(xì)心的幫我們將鹽跟魚皮都撥開(kāi)後就可以輕鬆地享用,用鹽烤的肉質(zhì)果然特別的甜嫩多汁,很值得一吃~
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澎湖角瓜~120元
烤過(guò)的澎湖角瓜甜美又多汁,一咬鎖在瓜裡的甜汁會(huì)充滿整個(gè)口中,吃原味就很喜歡了,沾上搭配的玫瑰鹽滋味會(huì)更鮮美~
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小盛合生魚片~260元
老公看到生魚片不點(diǎn)就很難過(guò),所以點(diǎn)了一小份來(lái)止飢,內(nèi)容有鮪魚、旗魚、鮭魚跟甜蝦,搭配現(xiàn)磨的芥末,每一樣都新鮮軟嫩,油脂豐富的口感很滑順~
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鹽烤松坂豚包生菜~280元
松阪豬是我的愛(ài)菜,在這裡的鹽烤松阪豬有迷人的烤肉香,附上的沾醬甜甜香香的很加分~
將松阪豬沾點(diǎn)醬汁夾進(jìn)生菜裡,再搭配蒜片、辣椒跟洋蔥就可以簡(jiǎn)單的做出漂亮的生菜捲,帶著辣味的清爽滋味真好吃~
? 以上~
1978燒烤海鮮酒吧的用餐環(huán)境舒適,餐點(diǎn)料理美味又不貴,服務(wù)也相當(dāng)親切,推薦給最近要聚餐品嚐美食的朋友參考參考喔~
2017-5-13
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1978壹酒柒吧燒烤海鮮酒吧
地址 : 臺(tái)北市市民大道四段179號(hào)
TEL : 02-25788879
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