2017/12/21起內(nèi)文搬家囉~請點下圖閱讀全文!
家庭煮婦Grace媽媽一人用餐的奢華饗宴分享、臺北松山區(qū)美食推薦~【海峽會】~
【海峽會】位於捷運臺北小巨蛋站步行8分鐘的【宏國大樓B1】，用餐採預(yù)定方式
以前是海峽兩岸的高級私人招待所，現(xiàn)在也有開放一般民眾預(yù)約前往享用喔~~
目前推出美國牛肉火鍋季~美國【內(nèi)布拉斯加州】出產(chǎn)的牛肉好肥好嫩~吃到美食真是太幸福啦!
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現(xiàn)場也邀請了多位貴賓以及美國肉類出口協(xié)會的嘉賓們一起為【美國牛肉火鍋季】揭開序幕
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今日要品嚐的4種美國牛肉種類如下：按評等排列
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1.美國肋眼－Prime等級 (極佳級-最高等級的牛肉， 牛背部的肋脊(Rib)部位，肉質(zhì)與脂肪分布最佳)
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2.美國肋眼－現(xiàn)場展示Choice等級 (特選級)，但我們享用可是Prime等級?(極佳級) ///的喔~~
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3.美國安格斯無骨牛小排－Choice等級 (特選級)安格斯風(fēng)味更高於choice無骨牛小排
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4.美國無骨牛小排-Choice等級 (特選級-一樣是牛的肋脊(Rib)部位，肉質(zhì)結(jié)實帶油筋且油花甚多)
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【海峽會】
位於宏國大樓的地下室，每年適逢聖誕佳節(jié)宏國大樓的大廳看起來總是氣勢十足、美輪美奐
今年大廳多使用了銀與金的佈置看起來更加奢華大氣~有種幸福聖誕的到來~
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看到大廳入門後的右邊 - 黑與紅招牌就到達(dá)囉
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總包箱人數(shù)超過400位，共有8人-24人的私密包廂可選擇
餐點也非常多元，火鍋、套餐、臺菜、法餐...也有專為不食葷者設(shè)計的素食套餐，應(yīng)有盡有
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今日Grace媽媽來品嚐共桌的【個人火鍋】，食材會在圓盤上轉(zhuǎn)圈~想吃什麼夾什麼!! 非常特別的吃法~
每個人桌前都有自己的一套餐具，沾醬也精心準(zhǔn)備了三種依自己口味選擇
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火鍋採用清爽的昆布及柴魚熬煮的湯底，內(nèi)有高麗菜葉
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在座位下特別提供置物籃可放包包，個人空間算很寬廣
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【所有的選材都是一等一的精緻、美味，用料之豐盛!】
每份餐盤上都貼心標(biāo)註了品名以及入鍋的川燙時間，餐盤也是中央圓桌自動旋轉(zhuǎn)到面前
不用站起來就能夾遠(yuǎn)處的菜色真的挺方便，個人空間不會顯擠! 一個人用餐也很開心~
餐盤或桌面若髒了隨時都有服務(wù)生隨側(cè)在後，永遠(yuǎn)保持整潔的用餐環(huán)境
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【最厲害的美國牛肉一定要介紹一下】
美國農(nóng)業(yè)部【USDA】把美國牛肉分為極佳級（U.S. Prime），特選級（U.S. Choice），可選級（U.S. Select），合格級（U.S. Standard），商用級（U.S. Commercial），可用級（U.S. Utility），切塊級（U.S. Cutter）及製罐級（U.S. Canner）這八大等級。 我們一般所吃的牛排目前大多都是採?Prime & Choice，高級牛排店更會將 Prime 等級標(biāo)示出來呢!
今日所享用的牛肉是來自美國牛肉之州-內(nèi)布拉斯加洲的上等牛肉，以天然的環(huán)境、草料及穀物飼養(yǎng)。真空袋運送過程中進(jìn)行濕式熟成，烹調(diào)後的油花分布均勻肉質(zhì)鮮嫩、肥美多汁~真是美味極了! 啾咪~///
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Prime 極佳級-肋眼
具有豐富的大理石油花分布和堅實的肉質(zhì)， 大約2％左右的牛肉能得到這個評級
天呀~細(xì)細(xì)的油花分布的好均勻好像下雪，好多、好美喔!
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另一款Prime 極佳級-肋眼
肋眼Prime等級食後感想：?油花分布非常明顯的細(xì)緻；Prime 等級在口感上果真不同凡響!! 一入口馬上化開，實在是很美味呀!
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choice 特選級- 安格斯無骨牛小排
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choice 特選級- 無骨牛小排
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牛小排評比：選自牛的肋脊(Rib)部位，肉質(zhì)較結(jié)實帶油筋且油花甚多，對我來說更喜歡安格斯無骨牛小排，超肥超好吃～燙至粉嫩後起鍋完全不硬，湯汁又多風(fēng)味十足~更夠味喔！
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這塊燙太熟了～可惜呀~
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就是這樣粉粉嫩嫩～口感後味道佳~超級好吃! 建議大家先不沾醬吃原味看看～完全是新的體驗!
(大約是入鍋後共涮 5下=5秒左右就是粉嫩色澤囉~)
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入口即溶的油花在嘴裡溶出的美味真不是蓋的，太感動拉~~
咀嚼後的香氣十分明顯、吃起來不全是肥油還會帶點清爽的肉汁，風(fēng)味迷人! 嘴裡吃完後好像還有點餘韻~馬上想川燙下一塊來吃!
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除了原先桌上附的調(diào)味品，轉(zhuǎn)盤上還有麻辣醬、沙茶醬、各種辛香料可搭配
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看起來真是色香味俱全，令人食指大動呀!
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讚岐烏龍麵
搭配胡麻醬吃起來很清爽，口感Q彈~剛好可以去油解膩一番~
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季節(jié)鮮果&黑糖葛粉條
水果很鮮甜~居然還有我最愛的紅心芭樂! 好吃~
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最後以甜品黑糖葛粉條畫下美好句點
中間是萬丹紅豆泥，葛粉條QQ滑滑~冰冰涼涼很給力
黑糖不夠可以自取糖罐再添加，我覺得味道很剛好~也可以加冰在上面喔!
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海峽會內(nèi)到處都是藝品可以參觀~美不勝收呢!!
本次Grace媽媽所參加的【內(nèi)布拉斯加州極美牛火鍋饗宴】不僅室內(nèi)環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)很用心、食材講究，也享受到頂極的美牛火鍋，真是太幸福啦~!!但這是特別受邀參加才能吃到的?Prime等級好吃牛肉?；之後雖沒有相同的活動，還是很推薦大家到【海峽會】訂位用餐喔^^~推推!
Grace媽媽另分享活動好消息給大家?：
目前全臺共160家火鍋店正與美國肉類出口協(xié)會推出美牛火鍋季（活動期間11/1~11/30 )
詳情請見【美國牛肉，原味享受！！】FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/usmef.taiwan/
活動官網(wǎng)（內(nèi)有各店家介紹）：http://usbeefhotpot.com.tw/
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?海峽會-採預(yù)約訂位
地址： 臺北市松山區(qū)敦化北路167號B1(宏國大樓)? (捷運臺北小巨蛋站步行8分鐘)
電話：（02）7707-6666
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/twcsclub/
官網(wǎng)：http://www.csclub.com.tw/
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(此篇為邀約合作文，好吃推薦給大家~～)
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