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分享一間花師附近的羊肉爐專賣店
在市場內(nèi)經(jīng)營超過30年的老字號(hào)店鋪
現(xiàn)在可以好好坐下享用全羊料理囉
天氣漸漸變涼就是要吃【丸張羊肉爐】?
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檢視較大的地圖
位於新城嘉南路上的丸張羊肉爐
雖然地址寫著新城鄉(xiāng)好像地點(diǎn)遙遠(yuǎn)
但是從花蓮後站僅需15分鐘以內(nèi)車程
建議不要停在店門口會(huì)擋住機(jī)車道
可以再往前開一點(diǎn)路邊白線都很好停
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門口掛著一排丸張羊肉爐的紅燈籠
如果這時(shí)候?qū)⑺c(diǎn)亮?xí)袣夥?/p>
丸張聽說原本是在黃昏市場內(nèi)擺攤
是間超過了30個(gè)年頭的老字號(hào)羊肉爐
生意好到老闆終於決定要出來經(jīng)營店面
也讓在地的饕客有一張桌子能坐下來
三五好友一同享用美味的全羊料理
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今天到訪時(shí)店面才剛開幕沒多久
所以不管桌椅還是環(huán)境都乾淨(jìng)整潔
就像一般的熱炒店相同桌數(shù)很多
但還是建議大家可以先訂位以免向隅
因?yàn)槌酝暌x開時(shí)都是滿滿的人啊
接下來天氣開始轉(zhuǎn)涼後更是吃鍋的時(shí)節(jié)
所以大家可以敲定時(shí)間過來吃美食囉
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中間有醬料、面紙以及杯子能拿
羊肉爐沾醬有豆腐乳和辣豆瓣的味道
萬事俱備等上桌就可以大啖美食啦
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旁邊冰箱裡有各式啤酒可以選擇
如果不喝酒也可以拿旁邊的飲料喔
喝酒不開車，切勿酒駕以免釀禍
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店家主打羊肉爐的全羊料理
菜單有全餐組合可以提供選擇
除了鍋底之外火鍋料也已經(jīng)附在裡面
建議可以點(diǎn)一份全餐組合來吃吃看
如果有額外想吃或不夠的再追加
旁邊白板上有兩道今日特餐可以吃
然後新開幕打卡還有送有機(jī)野菜
不過一份炸豆腐160元是有點(diǎn)小貴啦
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冰箱裡有店家特製的檸檬汁可以拿
有在看我網(wǎng)誌的朋友應(yīng)該都知道
在花蓮常常會(huì)到處找好喝的檸檬汁
都是推薦給大家來玩時(shí)可以去喝喝看的
不過今天丸張的檸檬汁很稀其實(shí)有點(diǎn)失望
所以就不在這邊多贅述口感和味道了
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這邊和一般羊肉爐鍋具不同的是
用的不是鐵鍋而是蓄熱較好的陶鍋
額外加點(diǎn)的火鍋料部分已經(jīng)加入鍋裡
所以餐點(diǎn)上齊後就可以準(zhǔn)備開動(dòng)了
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今天點(diǎn)的是綜合(帶皮跟排骨)全餐
除了鍋底之外基本火鍋料也都含在內(nèi)
可以吃到帶皮的羊肉非常Q彈好吃
但卻又不會(huì)嚼不爛咬不動(dòng)恰到好處
大骨部分可以拿吸管吸羊骨隨超滿足
羊肉吸收中藥熬煮的湯頭後很入味
不用沾剛剛拿的醬料就已經(jīng)很夠了
點(diǎn)一份全餐下來什麼部位都吃的到啊
滿推薦大家天氣冷可以過來嚐嚐看
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打卡送的新鮮野菜也很不錯(cuò)
不會(huì)因?yàn)槭琴?zèng)送的就小小一份
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聽說是到店必點(diǎn)的炒飯炒麵
個(gè)人覺得普通就是點(diǎn)來填飽肚子的
總得有個(gè)主食可以配著羊肉爐吧
炒麵比較重口味大家可以參考
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季節(jié)時(shí)蔬加入蒜頭快炒新鮮又好吃
然後沙茶炒羊肉的口味雖然偏鹹
但卻是一道滿下飯的熱炒可以參考
總結(jié)今天在丸張羊肉爐用餐心得
不愧是在地超過30年的老字號(hào)店鋪
在羊肉爐從鍋具一直到湯底、食材等
都有一定的水準(zhǔn)然後種類上很多樣
轉(zhuǎn)涼的天氣來上一碗熱呼呼的湯暖胃
推薦大家來這邊嚐嚐看聚餐一下喔
以上不專業(yè)心得分享給大家參考
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【丸張羊肉爐】
餐廳網(wǎng)址：https://goo.gl/p5UNFW
營業(yè)時(shí)間：平假日17:00-02:00?
餐廳地址：花蓮縣新城鄉(xiāng)嘉南路12號(hào)
連絡(luò)電話：03-8221598
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