永康大橋義麵火鍋推薦【品位複合式餐廳】.
這一帶眾多異國料理儼然成為小美食圈.
八月新開幕【品位複合式餐廳】提供火鍋、中餐、義式料理.
鄉村風質感餐廳的價格卻好親民.
百元初價位即可品嚐用心手做美味菜色.
新菜色.冬季獨特花雕雞鍋、蒙古孜然鍋等鍋物來嚐鮮.
店內用餐空間並不大.
佈置風格挺有鄉村風的味道.
牆面貼了主打各式菜色照片.以及像極了日式小攤的菜色木牌.
米色淡雅的色澤.搭配白日透入的自然光線.
讓人一踏入的心情就很愉悅.
坐位主要有兩張大木桌可供四人用餐.
另側則是二人桌面彈性人數安排.
桌距是有稍嫌擁擠一些.
不過坐定之後.倒也不須走動取餐.覺得還能接受.
整體裝潢讓我們都好喜歡！
除了菜單上既定菜色之外.
近期也推出多種風味火鍋、中式排餐.
品位家庭組合餐.若是選不訂吃什麼.可以詢問搭配哪些菜色再抉擇.
當然也有一些炸物等點心.
帶位入座後.先送上一壺水及杯子.
餐單則是擺妥在桌上.
茶水不夠可再自行取用.
來看看【品位複合式餐廳】MENU.
以中式簡餐、義大利麵、火鍋、鍋燒意麵為主要餐點.
價格全不超過二百元.幾樣更是銅板價就能搞定.
鍋燒料理也在80元左右.
擁有如此舒適環境用餐.卻是平價料理.大大享受.覺得CP值也太高了.
餐具用木盒裝著.用布巾遮蓋避免灰塵掉落.
三杯中捲排餐 $140
11月份新品排餐之一.
喜愛吃熱炒類料理的人.來此絕對會愛上這滋味.
包含主餐、米飯、三樣配菜、湯品.
覺得這三道配菜誠意十足.
而這用餐其實是二訪.一訪對於配菜部份就覺得很用心.
不是一般燙青菜、花枝丸、醃製小菜.
很明顯都是需要幾樣食材去炒過的費工菜餚.
像是家中媽媽炒菜給家人搭配的豐富食材.
最右邊是豆乾還是黑輪的.被莎妹給配飯解決掉了.
彩椒杏鮑菇很清甜.菇類切塊有入味.
番茄炒蛋.就是媽媽味呀！
番茄夠酸超下飯.
湯品是白蘿蔔和紅蘿蔔熬煮的高湯.
湯頭甘甜十足.相當爽口.
口味上都滿清爽的.
還能吃到健康！
主餐三杯中捲.
沒錯一人份就是這樣大份量.
老實說.多人用餐可點不同菜餚.就能擺一桌大家共享.
每塊中捲都很肥美很彈牙.
加上蒜苗、辣椒、薑塊去炒過提味.炒過中捲十分入味呀！
湯頭很甘口.淋上白飯超下飯.
孜然蒙古鍋 豬肉 $190
11月份新品火鍋之一.採用木盤端上桌.
火鍋冒出陣陣白煙.
帶出孜然特有香味.邊拍照邊吞口水呀！
搭配滿滿繽紛蔬菜盤、豬肉、米飯、沙茶醬.
也有牛肉可以選~價格+10元.
一份190元的火鍋配料也一點都不馬虎.
有著滿滿高麗菜舖底.
搭配香菇、金針菇、豆腐、
花椰菜、白紅蘿蔔、番茄、南瓜、杏鮑菇...
以及豆腐、火鍋料、蛤蠣、鮮蝦等食材.
看得出來主要是健康蔬菜去組合...吃起來更加健康營養.
很是豐富又繽紛的菜盤呢！
蒙古鍋使用白豆蔻、龍眼、乾辣椒、枸杞、黨蔘等中藥材.
加上店家自製的蒙古醬去熬煮而成.
最愛枸杞中藥材去帶出的獨特香氣與甜口.
蒙古湯口覺得偏鹹一些.滿滿孜然風味.
放入蔬菜燉煮後.
可稍減緩那鹹度.不愛鹹度那麼高.提前告知哦！
等著湯滾.就能放入各種蔬菜和火鍋料囉！
因為蒙古湯頭有點鹹.先用高麗菜去煮帶出甘甜味.
湯頭變得不那麼死鹹.
各種蔬菜的甜都釋放在湯中.高麗菜香脆.
蛤蠣不大顆.但很新鮮.
吃光光各種配菜就很飽足哩！
沙茶醬.
不過後來沾醬都沒使用到.
食材本身風味就很濃郁很鮮美.
豬肉盤.
用來煮蒙古鍋帶上孜然香味.
豬肉咬起來很軟嫩彈Q.還不錯吃.
一下子就被全掃盤~
紹興花雕雞鍋 $180
冷冷的天氣.吃火鍋最棒了.
紹興花雕雞一鍋二吃的特有吃法.加入酒香大人味的很呀.
不但是新品火鍋之一.也挺有趣煮法千萬別錯過！
主鍋熱騰騰上桌.
使用臺灣雞腿肉.加入麻油、薑、蒜頭爆香後.讓雞肉下去大火炒.
最後再加入自製醬汁收乾入味.
此時.建議先品嚐臺灣雞腿肉.
收乾入味的紹興雞腿肉很嫩很香.帶有麻油味.非常燙口.
記得要吹涼一些才好入口.
大大塊的雞腿肉放入嘴裡咀嚼的口感超讚！
搭配點蒜苗提香.滋味更有層次感~
花雕雞湯頭非常濃郁呦~
還帶有一絲紹興酒味.不過少了紹興酒嗆味.
那味道很溫和很純厚.
深受莎妞一家子的喜愛.不過加湯後的風味更是一絕~
雞腿肉吃到差不多時.可以自行加入杯中湯頭.
莎妞直接豪邁全倒光.
這樣一來.也比較容易煮火鍋料和翠綠蔬菜.
菜盤搭配和蒙古孜然鍋是一樣的.
都是以新鮮蔬菜為主的健康組合.
莎妞也比較愛吃蔬菜款式豐富的菜盤.火鍋料都不太愛吃了.
所以不論多麼的撐.蔬菜肯定可以吃光光.
店內只有兩位料理食材.所以等待是一定要的~
實在是太餓了.
一次把蔬菜配料全入鍋.想不到盡然裝得下呢.
待會就能大口大口吃菜啦~
鮮蝦肉質很Q彈鮮脆.有鮮~
高麗菜要煮久一點變軟後.完全吸收湯頭那滋味超好吃.
香菇豆腐也都很容易吸飽湯頭.咬下爆汁的甜香.還有淡淡紹興味.令人意猶未盡~
一整鍋裡的配料可是一個接著一個吃不停.
當然還要再喝湯哦~
女孩點鍋吃.一定能吃飽的沒問題.
起司蜂蜜披薩 $50
這道甜點寫在黑板左下角.一點都不起眼的地方.
好奇心作祟.便點一份來吃吃看.
就連甜點上桌都還挺用心挺可愛耶.
每天餅皮都是師傅現做.
烤過後帶點厚度QQ紮實的麵皮口感.
搭配三種起司.加上自己烤的腰果.
一次咬下有著三色起司的鹹香滋味.還有堅果香脆顆顆的豐富咬感...
旁邊小碗內有蜂蜜.可依個人喜好添加.
淋上蜂蜜的披薩則多了蜂蜜甜滋滋...
融入三色起司的鹹甜鹹甜風味.
這味道真讓我們喜愛呀！
附餐紅茶
微甜清爽有著紅茶香.
配著較重口味的火鍋食材.剛好解膩.
大橋美食又一發~
種類多樣化的義大利麵及燉飯的餐食.
以及冬季必吃特色火鍋.簡餐排餐的中式美味.
溫馨風格的裝潢佈置.入內即感受到溫暖.
適合帶著長輩一起用餐的餐廳.
附近上班族們.若午餐想吃點簡單料理.也有鍋燒意麵的平價好選擇~
【品位複合式餐廳】
13NOVT17
時間：10：00～14：00；17：00～21：00
公休：依店家粉專公告
電話：(06)303-7897
地址：臺南市永康區東橋十街76號
粉絲團：品位複合式餐廳
停車場：無
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