▼店家資訊
地址:彰化縣和美鎮德美路112號
電話:04-757-6117
營業時間:週一至週日，11:00~14:00，17:00~22:00 (採預約制)
FB:全師傅美食創意料理館

此食記為愛評體驗團特別邀約體驗活動
因為愛評體驗的關係，讓我們有機會到全師傅創意料理館用餐，
順便安排彰化之旅:
臺塑生醫健康悠活館(免費入館參觀)→全師傅創意料理館→忠權社區→小食糖

餐廳採預約制，是因為全師傅對料理的堅持，多少人用餐準備多少食材，
確保食材新鮮而且不浪費食物，餐廳沒有低消限制，
記得不論點多點少都要提前預約唷!以免向隅~
FB粉絲專頁有MENU，直接可以透過私訊訂位訂餐，很方便。

▲大門看起來古色古香~感覺很有歷史。

▼櫃臺處有販售手工餅乾(梅餅＆初乳餅)。

▼電視節目採訪~簽名(林美秀＆謝金河)

▼黑板的繪圖真厲害~是天空之城耶!

▼飲品

▼沒有金碧輝煌的裝潢，取而代之的是純樸＆家的感受，在這邊用餐感覺很輕鬆自在。

凡至餐廳用餐者皆免費提供檸檬水、餐前小菜、餐後水果，無收服務費，
若自帶外食&酒飲需酌收清潔費$200元/桌，
另有提供熱茶服務，茶資$10元/人(南非國寶茶&國產金萱紅茶可供選擇)~

▼餐前小菜(免費招待):醃漬白蘿蔔＆南瓜~清脆爽口好吃，非常入味＆開胃。

▼MENU(價位親民?)

▼麻油粉肝:
色香味俱全，麻油香氣撲鼻而來，加上蔥絲下好多，上面還灑了芝麻，真是太美味了，
很怕吃到不新鮮的粉肝，口感軟嫩不柴無腥羶味，營養價值高，推。

▼招牌鹹豬肉炒泡麵:
哇塞!是炒泡麵耶~太興奮了，因為每次想要吃炒泡麵都要跑到逢甲夜市買，
買回家時通常湯汁已經收乾，吃起來就沒有那麼美味了，
很難得可以在餐廳出現炒泡麵這道料理，特別是還加了鹹豬肉，
(((((香氣逼人啊))))))
鹹豬肉吃起來不死鹹，肉質有彈性，好好食唷!
加了高麗菜、紅蘿蔔、蔥花等調味，
湯汁飽滿，麵條煮的時間拿捏的剛剛好，軟硬適中Q彈入味。

▼深海鮟鱇魚薑絲湯:
平常很少吃到鮟鱇魚，更別說是鮟鱇魚湯了，
餐廳選用宜蘭深海鮟鱇魚，
湯頭鮮甜，鮟鱇魚的魚肉口感是比較有彈性且紮實，
湯太好喝了，一下子不小心喝了好幾碗。

▼油淋脆皮鴨:
這一道是沒有在MENU裡面的唷!是剛好晚餐的客人有這一道菜，我們才有口福吃到，
脆皮鴨是用油淋再炸，一層一層淋，肉才不老、柴掉，附芥末醬，
下面舖了一層洋蔥當底，先吃原味~皮好酥脆唷!而且雞肉超鮮嫩多汁，
搭配洋蔥吃更加提味爽口，沾芥末吃別有一番風味。

▼炒莧菜:
莧菜是自家種的唷!利用皮蛋＆鹹蛋下去拌炒，
吃起來葉菜軟嫩，營養價值高，
加了皮蛋增添口感，鹹蛋很下飯。

▼水果-木瓜:
也是自家栽種，擺盤好用心，瞬間升級的感覺，有甜。

最後，買初乳餅乾完美的ENDING。

今天每一道料理都很美味，吃得出全師傅對食物的用心，
記得餐廳是採預約制，
我已經開始期待下一次用餐了。
?