20171117
昱廚真的是我所有的食記裡面
寫過最多次的一家餐廳
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可是不知道為什麼
雖然已經(jīng)來過了很多次
但每每還要再來的時候還是滿期待的
?
?就算每次點的菜色都差不多
但一想到這個豐盛的 海鮮蛋白質大餐
還是讓人流口水啊
?[沙律龍蝦三味拼]? 還是要感謝客戶再度的邀請
而且感覺每次都是點了最高等級的桌菜
昱廚每次第一盆端上來的菜都很驚人
簡直就是一艘 海鮮大船入港的樣子
今天的一大盤開胃冷菜就有龍蝦沙拉 有機煙燻鮭魚? 海蜇皮等等
?我超愛吃鮭魚的? ?這邊的鮭魚也給的好大方 鮭魚的厚度也是厚厚一片? 真的好漂亮 滑順滑順的口感
?[盛合刺身美三拼]? ?感覺我們這次的 菜色又更升級了? 直接送來兩大盤海鮮拼盤
第二大盤就有了綜合生魚片 烏魚子 烏賊等等
?我當然是主攻綜合生魚片啊? ?你看看這每一片厚度都有夠厚的? ?餐廳沒有在 擔心成本的啦 而且最重要是生魚片好新鮮
絕對不會讓你吃到 感覺是冷凍過的生魚片
?一整個實在太澎湃了? 還有烏魚子
?[如意玉帶燴鮮鮑]? ?大家紛紛搶食了前兩大盤的海鮮拼盤之後 好像就有點飽了? 這個鮑我就跳過了
?[生菜明蝦鬆]? ?生菜蝦鬆是一定要點的? ?昱廚的生菜蝦鬆也是好大一盤
重點是蝦肉的比例非常的高? ?不要以為都是拿油條來混合喔
?生菜也超級新鮮的好大一片
?[琥珀油泡鮮帶子]? ?這一道菜的顏色也太美麗了? ?而且用料有很豐富
有芹菜? 干貝還有甜紅椒 一整個 很有五色蔬果的感覺
?[日式塩烤大明蝦]? 為什麼我會這麼喜歡哪昱廚呢? ?因為感覺這裡的東西就是吃多了也不會怕胖
這個鹽烤大明蝦我們好像也是吃過很多次了就是清清淡淡的 碳烤明蝦沒有過多的調味?
新鮮的海鮮就是吃他原本的原味就好了
?[麒麟蒸深海魚件]? 端出來的菜感覺就是沒有太大只有更大
別人的清蒸魚是小小的 昱廚的清蒸魚可以弄成一大盤氣勢驚人
?[桔汁羊排]? 以為他都是只有海鮮可以吃嗎? ?nonono
昱廚也有四隻腳的料理 這個羊小排的口味算是偏甜的
灑上一點點芝麻很適合我這個螞蟻人 起司球是一個視覺系一道菜
外面炸成一絲一絲的? ? 裡面 還保有起司醬
?[一品龍皇海鮮湯]? ?連湯都充滿濃濃的海鮮味 這一鍋鮮魚湯 看起來料多美味 可惜到最後我都已經(jīng)撐到喉頭了?
沒辦法再喝下一點湯了
[精緻西點盤] 就算吃到再飽? ?飯後的這道甜點也是我們絕對不能錯過的? ?因為這是昱廚自製的蛋糕冰淇淋捲
他剛從冷凍庫拿出來的時候? ?中間的餡料會是有點冰淇淋的感覺? 配外面的蛋糕捲很好吃
但是當他微微退冰之後 中間的那個就會變成慕絲的口感? 很特別
最後還有一大盤水果? 就不介紹
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謝謝客戶每次都用昱廚的海龍王宴來邀請我們作客
每次吃一這一餐感覺都好像補充了整整一個禮拜的蛋白質需求
欸? 好像都感覺在長肌肉了呢
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也附上前六次的食記 ?客戶是有那麼愛！
20170518@臺北昱廚六訪 想大吃海鮮快來挑戰(zhàn)?
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昱廚海鮮餐廳
臺北市忠孝東路四段107號4樓
02-27721396