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說到臺南的碗粿，你會第一個想到哪家呢？

是觀光客必吃的富盛號，還是在地人喜歡的一味品？

或是其他家碗粿呢？

不管是哪家碗粿，都各有擁護者，各有各的美味

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這次介紹位於國華街，永樂市場的一味品碗粿

每次說到這家，大家都會提到它對面的富盛號

今天就單純說一味品的碗粿

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那天去用餐時，正值用餐尖峰時刻

雖然是平日，但饕客仍源源不絕地來

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從照片可以看出，一味品的店面式雙店面

為了要讓客人可以更舒適的用餐

所以內用座位規劃滿多的

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一味品賣的品項也很簡單

就是碗粿30$跟魚羹30$

這已經是臺南人最喜歡的組合

不吃這樣的組合還會渾身不對勁

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所以我當然隨波逐流點了這組合

碗粿跟魚羹：Ｄ

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一味品的碗粿也是使用叉子

但其實我不太會用啊‥我個人還是比較習慣筷子

覺得用叉子需要一點技巧，我同行友人就用得很順手

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碗粿吃起來綿密又扎實，而且滿Q彈的

淋上的醬料據說是自製的

跟富盛號比起來，比較清淡一點

但對有些人來說會很剛好

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可依自己喜歡搭配蒜泥或是哇沙米

我通常會加蒜泥，跟醬汁非常搭

裡面的料也滿多的

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魚羹，魚漿很好吃，旁邊有一點筍絲跟薑絲增添風味

不過一味品的魚羹就比較濃稠，吃起來偏甜

很有臺南人喜歡的味道～

那天用餐還聽到外地觀光客，攪拌魚羹，一邊懷疑這真的是羹嗎？

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這次吃完覺得還不錯

但同行友人還是比較喜歡富盛號

只能說每家都有自己的碗粿擁護者

大家都可以嘗試看看

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??【一味品碗粿魚羹】

?? 臺南市中西區國華街三段177號

??? 05:30-17:00

?? 06-2288563

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