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丁DING
窩客好文

丁DING

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家: 川蜀 四川麻辣燙
06-2137899
臺南市中西區中健康路1段26號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00


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最近天氣變冷了,又是開始吃火鍋的季節

最近只要是火鍋店家,都高朋滿座,真心不誇張

這次推薦在健康路上的川蜀 - 四川麻辣燙

如果喜歡吃辣的捧友們,一定會非常喜歡~

當然不敢吃辣的捧友們,也可以來這裡練練耐辣度

或許會發現新天地?

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另外大家擔心的停車問題,我也幫大家調查好了

斜對面忠烈祠旁就有公共停車場喔!

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從店門口往裡面看

裝潢是採取中式風格設計

有著中國傳統風格文化與現代時尚元素的融合與碰撞

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櫃臺簡單有氣勢

給人一種高貴不貴的感覺

(究竟為什麼連櫃檯都可以講這麼多:D)

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最讓我驚豔的是內用區裝潢各種美

比如說這一區座位

採取梅花跟竹子搭配,搭上深色調的桌椅

就是非常搭阿~

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還有完全中式風格的多人座位區

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連走道都可以這麼美~

隨便拍得很漂亮

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自助醬料區也是深色調,搭配柔和的燈光

連醬料都變得很高級

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川蜀提供的醬料約10種

可以依自己需求使用

一般常見的辣椒、醬油、蔥花當然也少不了

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還有提供白飯喔!

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桌上都有擺著服務鈴跟現在的打卡活動

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川蜀是採取收鍋底費149/人再單點的消費方式

(鴨血、豆腐、白飯無限供應還有附飯後甜點)

另外還有10%服務費,也可以外帶

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詳細MENU(菜單按我~但現在有些價格有調低喔!)

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我點了鴛鴦鍋(川蜀麻辣+黑川薑黃鍋底)

來這裡一定要點麻辣鍋吃,不然就白來了!

至於薑黃鍋底則是因為沒吃過,所以特別好奇~

也順便幫大家吃看看好不好吃~

如果跟我一樣愛搞怪,就點這樣組合準沒錯!

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麻辣鍋底的鴨血跟豆腐還不錯,同行友人一吃就點頭稱讚

麻辣湯頭沒有讓我失望,就麻麻的

原本以為小辣還是會辣到一個不要不要

但其實沒這麼誇張

不要被這紅到不行的外表所騙

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黑川薑黃鍋底,味道其實滿特別的

畢竟應該很少人吃過薑黃的鍋底吧?

一開始會覺得有點微妙,但吃到最後就覺得很順口

對了,這個很適合養生跟口味清淡的人點!

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鍋底的豆腐夠大塊~

而且還可以一直加,我可以吃豆腐配好幾碗飯

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餃類拼盤100$(魚餃、蝦餃、燕餃)

餃類拼盤有四種餃可以選擇

如果這三種不喜歡,還可以選蛋餃

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花枝漿80$

我每次吃火鍋比較少點花枝漿,但這好像是大家吃火鍋基本款?

但這花枝漿扎實飽滿,滿真材實料的

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老油條45$

我認真跟大家說,這一定要點啊!

好久沒吃到這麼適合配麻辣鍋的的油條

以前吃的不是過軟,就是沒油條的好味道

但這個真的非常搭!!!

大推!!

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好油條不吃嗎?

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蔬果拼盤150$

擺盤真的滿美的

而且蔬菜很多種,想吃菜的朋友可以點一盤平衡一下

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川蜀涼粉80$

應該滿多人去吃老X川就是為了吃這道

現在川蜀也有

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口感QQ的,蠻有咀嚼感,搭上麻辣香氣十足

但認真比較起來,辣度比較沒有老X川高

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草蝦180$

本來想拍正面,但覺得有點恐怖

每隻蝦子都非常大

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蝦子很鮮甜,而且真的是新鮮的

很好剝,吃起來蝦肉很多

很滿足!

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最後是重頭戲

伊比利黑豬(大)350$

我只能說,這不點會後悔

不知道為什麼肉質可以這麼嫩

不小心煮個太久,竟然還保持入口即化的口感

真的非常神奇~

在用餐的時候,真的是捨不得吃完~

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一樣是老話

好肉,不吃嗎?

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甜點是麻糬冰淇淋

在吃完種口味的麻辣鍋後,來點清爽的甜點最適合~

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整體而言,我覺得川蜀不管在食材或是裝潢上

都感受得到用心

但價位有點偏高,但以這樣的品質而言

還是很推薦大家吃看看

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??【川蜀- 四川麻辣燙】

?? 臺南市中西區健康路一段26號

??? 11:00-24:00

?? 06-213-7899

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