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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 左營區(qū)

07-5581357
高雄市左營區(qū)明華一路350號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

使用《巷弄》美食APP能搜尋到許多品質優(yōu)良的餐聽喔!

今日造訪這家「次迴麻辣鍋物」就是其一,可從APP內搜尋到詳細資料

對於像阿辰這樣熱愛吃火鍋又住在高雄地區(qū)的朋友們真是太有福啦!

「次迴麻辣鍋物」的評價極高,就連陪同參與這次體驗的在地人好友都激推

能夠在高雄左營區(qū)這條號稱火鍋一級戰(zhàn)區(qū)的明華路上立足想必有非常厲害的地方吧

行經明華一路上與正心街交叉口處,便能看見「次迴麻辣鍋物」諾大的門面與招牌

打從知道要來「次迴麻辣鍋物」一吃,就上網爬了不少文章也關注他們的粉絲團

用餐區(qū)設置在二樓也算是特色之一,食材品質、環(huán)境及服務的良好都是有目共睹的

鍋物肉品多樣豐富,尤其最讓人心動的是有多種精緻湯頭可選擇,都好想嘗試看看啦


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▲附近停車的地方很多,也設置了幾個付費停車場,阿辰是覺得騎機車比較方便啦~

而「次迴麻辣鍋物」也有特約停車場可以使用,但有點距離就是了

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▲來到大門口看到一張店家公告寫著:「用餐客人請直接入內上二樓」字樣


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▲一走上階梯,服務人員將會立即為您帶位喔,可先在門口處看看菜單menu

▲一樓空間有許多充滿日式禪意的景觀佈置,另提供一些座椅供顧客等候之用

運用木質色系的裝潢,讓空間整體多了幾分中國風的古典格調,蠻舒適的

▲走往二樓的樓梯,眼前有個佛頭面對著我們,心情彷彿平靜了許多

▲結帳櫃檯設置在步上樓梯後的左手邊,與用餐區(qū)域同一側,這有一個好處就是如果店家人員在櫃臺處忙碌時,也能隨時注意店內客人用餐時的狀況

▼介紹餐點前先跟阿辰看看店裡的環(huán)境吧!基本上動線算是相當明確

▲用餐環(huán)境如上面照片,座位區(qū)有一面沿窗擺設,中央走道有足夠的寬度

方便服務人員及客人行走,燈光視線宜人,座椅舒適,兩桌之間也保持一定距離

但因為這次點選的食材太過於豐富,以至於兩人桌不太夠擺放,還暫時放在隔壁的空桌上呢~吃太多了哈哈

▲當天假日「次迴麻辣鍋物」的生意很好,中午時段幾乎是維持坐滿八成

趁著隔壁桌客人剛離席,整理好桌面後拍了一張空桌給大家看看

▲燈光不會太過明亮刺眼,加上牆身的佈置營造,突顯出高級餐廳的質感?

▲轉角處的自助區(qū),可以自取茶水、湯匙、筷子和鍋物醬料

▲沾醬自由搭配,共提供了八種沾醬,靠近一看,底部鋪上碎冰冰鎮(zhèn)保鮮喔!

提到沾醬幾乎是火鍋必備,醬料的厲害程度也能讓客人們感到加分

我是覺得好友幫我添的柴魚醬油很值得一沾,超搭火鍋料的

另外還有一種沾醬寫著麻辣鍋專用沾醬,調製出來的口味很特別呢~

▲兩人桌的大小如照片所示,剛入座,店家人員也親切附上菜單

自行勾選菜單內容,如果有不懂的地方可向服務人員詢問,阿辰就有問了一些關於湯底的問題,填寫完菜單後至櫃臺,服務人員會和客人做一次確認後收單

這次體驗是由店長親自為我們介紹,餐點鍋物部分大多是依照他的推薦

▲菜單正反面一覽

經店長的推薦,我們這次選擇了這兩種:

海陸總匯雙拼鍋(五花牛、昆布湯底)、梅花豬肉和風鍋(茶鍋3號湯底)

而火鍋附餐的部分,我們決定點白飯;飲料是次迴冰茶和冬瓜檸檬冰茶

單點老油條、麻辣鴨血、麻辣豆腐、去骨雞腿這幾樣,來店必點!

▲菜單上有提到幾點注意事項:

1.採後結帳方式,用餐後再至櫃臺結帳

2.用餐時間為90分鐘

3.請勿攜帶外食、酒類、飲品

4.全店一律禁菸

5.有提供WIFI帳號密碼可以使用

全天候供應、全鍋物可外帶、10趴服務費、每人低消50元

▲鍋物選擇很多,肉品種類豐富,平均價位落在200元~400元居多

還有許多超值劃算的套餐組合,雖然價位比一般鍋物偏高,但CP值也更高喔

針對吃素食的朋友也能選擇素食鍋,發(fā)現(xiàn)「次迴」還貼心準備了雙人素食套餐

加價可更換湯頭,也推出超劃算的商業(yè)午餐個人鍋,單獨來吃也不用怕吃不完喔

▲既然來到「次迴麻辣鍋物」當然要推薦一下他們家的茶鍋一、三號囉!

茶鍋一號是以百分百的牛蒡為湯底,茶鍋三號則加進靈芝及其他中藥草本食材

由於這次喝的次迴冰茶有加入牛蒡調和,所以鍋物部份決定點茶鍋三號(靈芝)為湯底,就能品嘗不同的口味囉

▲附餐飲料共有四種選項:次迴冰茶、冬瓜檸檬冰沙、紅茶和熱茶

帶有牛蒡風味的次迴冰茶,阿辰還真是第一次喝過,入口感受超新鮮的!

▲解渴推薦:冬瓜檸檬冰沙。有酸有甜的冰涼口味

不僅冰涼順口,還相當解油膩,最適合火鍋吃完喝上一杯

吃了單點的麻辣鴨血和麻辣豆腐之後,這杯冬瓜檸檬冰沙很迅速被我喝光

▲(近)海陸總匯雙拼鍋(五花牛、昆布湯底)、(遠)梅花豬肉和風鍋(茶鍋3號湯底)

特選鍋物雙拼系列中的海陸總匯雙拼鍋,肉品有五花牛、雪花豬和雞腿肉,三選一

因為爬文時看到不少部落客推薦昆布湯頭,自然成了我們其中一鍋的湯底

「次迴」的湯頭分成昆布、茶鍋(1號/3號)、微辣、辣、奶焗、番茄這幾種

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網友清一色推薦的昆布湯頭,感覺上氣息簡單樸實,但我卻愛得不得了!

▲豐盛亮麗的菜盤,底層的高麗菜佔大部分,豆皮、玉米、蝦子、金針菇...等都是吃火鍋常見的配料,在這裡也都吃的到

「次迴」不僅要讓客人品嘗到美味還兼顧品質、自然和健康

因此,部分高熱量食材皆以大量健康的新鮮蔬食代替,吃進體內較少負擔

如果是愛吃蔬菜多過於火鍋料的人絕對很適合來這裡品嘗看看,而且菜盤食材清洗的相當乾淨喔!

▲茶鍋三號

靈芝茶包 (靈芝、黃耆、甘杞、當歸、桂枝、川芎)、塩及味之素調味 (素食可用)

湯底真的很棒,一邊吃,阿辰和好友兩人直誇:「這真是太補了!」

茶鍋三號主要是添加靈芝及其他中藥草本食材,對人體算是非常的有益處

鍋料放進去煮出來的風味好獨特,不論是肉品或是蔬菜都多了濃濃的中藥材味

▲放入大量的蔬菜增添甜味,這鍋火鍋吃起來特別清爽又健康,而且不怎麼油膩喔

▲單點麻辣鴨血和麻辣豆腐,連敢吃辣的朋友都說很辣!!!(別輕易嘗試...)

阿辰不吃辣卻想嘗試,剛入口倒是沒什麼感覺,咀嚼後吞下喉的那一刻想噴火啦~

麻辣鴨血不會一夾就散,而咬起來夠嫩,相當麻辣入味,我吃完真的辣到猛灌飲料

▲偏薄的肉片,肉質上佈滿細緻的油花紋路,柔嫩的肉質涮進湯裡色香味俱全

或許因為湯底的清爽,使得肉質不像外面火鍋店吃到的那麼油膩,一盤份量還行

▲店長推薦的老油條,不推實在太對不起自己啦~

下鍋一會兒夾起來吃便能感覺到非常不簡單啊!還超配飯的說

▲來店必點的還有這一樣:去骨雞腿肉。擺盤好精美可口呢!底層放滿冰塊保鮮

用昆布湯將雞肉煮熟後,肉質竟然如此軟嫩香甜,非常好吃,一點都不柴,相當令人驚豔

雞腿肉不僅軟嫩還帶有豐富彈性的口感,經茶鍋三號或昆布鍋湯頭涮過之後香氣逼人,越吃越停不下來喔!

▲來了來了~海陸總匯雙拼鍋的海鮮部分,一放上桌讓我忍不住哇了一聲

這也太豪華澎湃了吧!?猶如在欣賞餐桌上的藝術品,眼睛看著發(fā)亮

海陸總匯也是大家口中物超所值的必點招牌款,食材蠻新鮮的唷!

▲兩個人來吃那麼多隻蝦子好像有點過分吶...

▲魚肉片給得很豪邁,蛤蜊、蝦子、手工花枝漿...等完全能撐起場面,吃得超過癮

▲阿辰一個人就吃超多片魚肉,彷彿入口即化的口感,肉質無比鮮甜

魚肉片的那份甜度多少融入湯頭之中,昆布湯底多了另一層的風味

▲會讓人記憶深刻的茶鍋三號湯頭,我們幾乎將這鍋湯喝到一滴不剩了

▲店長推薦的鮮打花枝漿可以單點,這次點的鍋物裡也能吃到,很值得一吃啊!

好脆口花枝塊,帶有Q彈度,每一塊其實都不小呢~單點價錢並不會很貴喔

▲阿辰記憶裡好像是第一次吃到蘭花蚌,不可思議的喜歡它呢!

▲飯後甜點是太妃糖奶酪,不會太過甜膩,口味相當協(xié)調

口感綿滑的奶酪鋪上一層細緻的糖漿,滋味特別迷人

頭一次光顧「次迴麻辣鍋物」,環(huán)境、食材品質和服務給我留下很正面的印象

擁有幽雅帶禪意的環(huán)境,裝潢氣派用心,增添用餐時的視覺享受

服務上時刻能倍受服務人員關切,如貼心地常常問我們是否需要加湯等等

這天剛好是選在中午尖峰時段來吃午餐,生意非常好,看來很受到歡迎

而店名「次迴」二字字面之意似乎有著顧客再次回來品嘗美食的意思(我猜啦~)

阿辰會把「次迴麻辣鍋物」放入自己吃火鍋的口袋名單裡,也歡迎大家來吃看看喔

【次迴麻辣鍋物(明華店)】

地址:高雄市左營區(qū)明華一路350號(近漢神巨蛋)

電話:07-5581357

營業(yè)時間:上午11:30~晚上22:00(全天候供應)

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