這股IG曬布丁風(fēng)潮，好像最早就是由幻猻家開始？我卻到現(xiàn)在才到訪，不過因此蒐集到咖喱飯也是必吃的情報(bào)，這次還發(fā)現(xiàn)原來有套餐，連預(yù)期外的咖啡都表現(xiàn)出色，不只是好拍的網(wǎng)美店而已，也兼具深厚實(shí)力。
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在迪化街的巷弄裡，幻猻家咖啡既不突兀，卻也不會(huì)讓人無從辨識(shí)，帶有點(diǎn)日式復(fù)古風(fēng)格，很適合這裡的商圈氛圍。?
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裡頭燈光昏暗，但服務(wù)人員親切而不制式地招呼立刻讓人放鬆下來
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一樓座位不多，主要是靠窗的高腳椅及吧臺(tái)區(qū)，是一個(gè)人來也很可以的咖啡店
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佈置與擺設(shè)都有很多質(zhì)感復(fù)古的小細(xì)節(jié)，我尤其喜歡牆面這一片綠色磁磚
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二樓也有開放，座位數(shù)較多，等不到下午人潮，中午時(shí)間已經(jīng)很熱鬧
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菜單其實(shí)也挺豐富，不過「咖喱飯+小布丁+美式380元」的套餐馬上擄獲我的心，店員才一解說完我就馬上決定點(diǎn)這個(gè)，中午時(shí)分，店內(nèi)也不斷傳來咖喱香，難怪來晚了就吃不到
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咖喱可選白飯或者搭配麵包，麵包會(huì)是歐式的，也另有麵包拼盤可點(diǎn)
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咖喱是他們自己炒的，約莫是小辣程度，可是好吃得讓人忍不住一口接一口，裡頭的肉很嫩，紅蘿蔔也還帶有口感，而且很清甜，是吃得出用心與功夫的咖喱飯
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本來單看這樣一盤會(huì)覺得好像有點(diǎn)少，不過當(dāng)午餐吃完其實(shí)還挺飽的呢
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半熟蛋雖然沒有流洩的效果，但是蛋黃顏色很美，口感也很滑順
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有附臺(tái)式泡菜一小盤，口味比較偏甜，可以解咖喱的辣度，爽脆的口感也很討喜
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店員提醒說這天的美式咖啡是果香味比較重的，喝起來也的確如此，但是不會(huì)只有惱人的酸味，不同於以往我所喝到的美式，是比較有韻味和深度的，有扭轉(zhuǎn)我對(duì)美式的刻板印象
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附餐布丁是小顆的圓形，還加了兩小塊脆糖片，單點(diǎn)則是方形的大份量，不過在我吃完咖喱飯後倒覺得這大小剛剛好。
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焦糖醬雖然有點(diǎn)苦，但基本上偏甜，適合搭配無糖咖啡
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他們家的布丁屬結(jié)實(shí)口感，香草味很鮮明，小小一顆也很有存在感
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因?yàn)槲易诎膳_(tái)，他們?cè)诘贡効Х葧r(shí)也分了我一小杯，特別的是他們家冰釀是混合兩種豆子而成，喝起來神奇地有股蔘茶味，但也很醇厚，尾韻深長，是對(duì)咖啡有認(rèn)真研究的咖啡店，不是只靠裝潢或者餐點(diǎn)而已。店裡的工作人員每個(gè)都親切溫和，讓人可以自然地和他們聊起來，坐在吧臺(tái)尤其像是來到朋友的廚房中島，很舒服自在，也可以看到他們認(rèn)真研究與討論咖啡風(fēng)味，是讓人會(huì)想常常回訪的一家店
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咖哩飯、布丁和早餐，開門就有，售完為止。
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幻猻家珈琲 Pallas Café
地址：臺(tái)北市大同區(qū)迪化街一段14巷14號(hào)
電話：02 2555 6680
營業(yè)時(shí)間：週四～日10:00-18:00
臉書粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/PallasCafe2017/
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