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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 信義區(qū)

造訪商家: 四川特色滷味
臺(tái)北市信義區(qū)永吉路30巷83弄15號
作者本次評價(jià):
3.70
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

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市政府附近的永吉路30巷周邊聚集了日常飲食的小店,但即便以前住臺(tái)北時(shí),

這一區(qū)也是比較少來的,這次因順路就吃個(gè)冰淇淋,並外帶了一些小東西回家享用~

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四川特色滷味在這區(qū)應(yīng)是頗有人氣的小攤,正好開業(yè)前的時(shí)間抵達(dá),

等著老闆娘將滷製好的食材一一擺好開燈,幾位阿桑級的大姐也陸續(xù)到來,

大概曉得排隊(duì)花時(shí)間,就算人不多,老板娘一個(gè)人拿刀切切切,也沒法太過迅速的。

這間滷味首先有感在於食材新鮮度,散發(fā)淡淡肉香,內(nèi)臟也處理得良好,

色澤不深,乃屬中藥辛香風(fēng)味的滷汁,入味而順口,

應(yīng)是自製的辣椒醬、辣油,敢吃就加一點(diǎn)吧,也不算很辣的,微微的麻。

我這回也切了不少,幾樣食材裡我特別喜歡豬小肚和素雞,

小肚滷得透而柔軟、鹹香適中,素雞則是口感特別好,加上辣油好吃。

話說買完滷味之時(shí),先到附近的駱師傅法式冰淇淋之家,

很小的一間店,可惜傍晚時(shí)間,想吃的已經(jīng)賣完,

不過店主很慷慨,不滿一球的算做請客於我吃了,至於什麼口味我倒是忘了。

比較喜歡的是蘭姆葡萄,原因簡單,在裡頭屬味道較濃厚的,

其他太過爽口,冰淇淋如不夠甜,層次就偏弱,我應(yīng)是希望口味再重些吧。

吃完冰淇淋,走到世界的山將,來臺(tái)已營業(yè)好一段時(shí)間,

單純想買招牌雞翅帶走,不過我在店內(nèi)翻一翻菜單,品項(xiàng)挺多。

帶了所謂的夢幻雞翅與特調(diào)風(fēng)味雞翅,

回家打開已冷,就得使用烤箱回春法。

夢幻雞翅沾粉比較少,整體也較為偏乾,胡椒等香料味道多些,

可能身為臺(tái)灣人,從小到大容易吃到類似口味與口感的雞翅,

就沒太多特別的想法,總之是平實(shí)的下酒小物,不會(huì)特別想再買來吃。

特調(diào)風(fēng)味雞翅,外層就多了酥粉感,淋上類似黑醋酸甜味的醬,

我比較喜歡這種做法,但是也較為油膩些。

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四川特色滷味

地址:臺(tái)北市信義區(qū)永吉路30巷83弄15號

營業(yè)時(shí)間:PM5:00~PM10:00 (賣完收,周四休)

駱師傅法式冰淇淋之家

地址:臺(tái)北市信義區(qū)永吉路30巷101弄10號

營業(yè)時(shí)間:AM11:00~PM7:00

世界的山將

地址:臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段15巷10號

營業(yè)時(shí)間:PM5:00~AM00:15