由於近期，阿發經常前往幫忙在三重開店的老友，剛好又順道開發，原本自己對三重認識不多的美食小吃。今天要介紹的這家是隱藏在巷弄內，除了深受不少在地人推薦與喜愛外，也曾受東森、非凡…等新聞與美食節目報導過的「阿田油飯」～

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▲店攤外觀

外觀不是很顯眼的「阿田油飯」，

位於光興國小大門口斜對面的電信街內，

阿發前往時是平日上午10點左右，

沒想到這個時段還有不少人在此用餐。

那想必在用餐的熱門時段，

人氣更是強強滾～

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▲價目表

據說店老闆是在數十年前從中部北上打拼，

原本落腳在三重菜寮市場裡賣粽子，

後來才改賣可稱是粽子裸裝版的油飯，

目前已傳承至第二代。

如今店家賣的東西很簡單，

就只有油飯、貢丸湯、冬粉湯、冬粉貢丸湯。

也很低調，

雖曾被一些新聞與美食節目介紹過，

但也未見因此在店內大肆張貼宣傳。

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▲油飯〈小〉與貢丸冬粉湯

店內的招牌套餐是油飯配上貢丸湯，

不過阿發比較貪心，

想說店內的三種餐點都要吃到，

所以點了貢丸冬粉湯。

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▲油飯是用手工拌出，粒粒分明與美味的模樣

點餐時，店家會問要不要淋上甜辣醬，

阿發喜歡淋上甜辣醬後吃起來的古早味，

當然就跟店家說要淋醬囉～

據說店家油飯每天現做，

且堅持不用機械用手工拌飯，

才能有粒粒分明的模樣外，

也能保有最原始的古早味。

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▲油飯側寫

外觀看起來和一般店攤賣的油飯略有不同，

油飯裡沒有先預拌入常見的香菇與滷肉絲，

反而是淋上一匙滷肉與甜辣醬後

讓客人自己拌～

這是會有什麼原因呢?!

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▲辣泡菜

外觀色澤看起來相當的辣～

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▲油飯加上辣泡菜

辣泡菜有點偏辣偏鹹，

應該是不少老一輩喜歡的口味，

不過現今的人們，

應該就…

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▲油飯特寫

店家堅持不將餡料先預拌入油飯中，

再依顧客的喜好淋上配料，

這讓只喜歡吃清油飯的客人也能享用。

另外，這的油飯也和一般常見口感濕黏重油的不同，

「阿田油飯」外觀粒粒分明，

且帶著單純米香與油香的口感，

好吃不黏牙，

再淋上一勺滷肉汁與甜辣醬拌上一拌，

充滿古早樸實且ㄕㄨㄚ、嘴的滋味。

或許因這樣的做法較不易膩口，

因此據說不少在地人不只把它當早餐，

還三天兩頭就報到一次。

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▲貢丸冬粉湯

外觀樸實的貢丸冬粉湯，

飄著一股淡淡大骨湯的古早味～

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▲貢丸冬粉湯，貢丸

咬上一口貢丸，

札實中帶Q彈。

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▲貢丸冬粉湯，冬粉

冬粉口感滑溜，且吸收了大骨湯頭的精華，

阿發一下就讓它見底…

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▲貢丸冬粉湯，湯頭

充滿爽口卻又濃厚的古早味～

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如果你不喜油飯是充滿濃厚油香且黏膩的口感，

這家有著不少三重老在地人〝呷早頓〞的「阿田油飯」，

油飯粒粒分明不黏牙，

只帶著單純米香與淡淡油香的口感，

或許可以來這試試有何不同囉。

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【營業時間】07：15～14：00；（週一公休）

【地　　址】新北市三重區電信街48號（光興國小大門口斜對面街內）

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