先前在某美食前輩的IG看到這間泰廚的食物照，突然很想吃月亮蝦餅，

正巧近期約了朋友吃Lady M，中間等待的時(shí)間就來(lái)這午餐，距離幾步路而已。

芒果樹(shù)營(yíng)業(yè)約一年多，不算是很新的泰式餐廳，主廚泰籍，

內(nèi)部裝潢感覺(jué)起來(lái)也適合商務(wù)餐會(huì)，菜單翻一翻，

以泰式餐廳而言相對(duì)偏高價(jià)，且另外還要加10%，我倆就簡(jiǎn)單點(diǎn)上幾道，

食物大致不錯(cuò)，只不過(guò)在服務(wù)方面如能更積極，才更符合這價(jià)位應(yīng)有的品質(zhì)。

＜手工特製月亮蝦餅 NT$380＞

芒果樹(shù)的月亮蝦餅很特別，是切成長(zhǎng)條擺在碗公內(nèi)，底下則墊了幾片一般的炸蝦餅，

炸蝦餅油瀝得十分乾淨(jìng)，微硬的香脆感以及香料風(fēng)味，光吃這個(gè)也很開(kāi)胃，

至於月亮蝦餅的口感則很不錯(cuò)，外層薄酥完整，厚實(shí)蝦漿賦予了相當(dāng)程度的Ｑ彈，

標(biāo)榜選用的是汶萊藍(lán)蝦，散發(fā)的蝦香無(wú)疑是很明顯，甘美度倒覺(jué)得還好。

＜串烤沙嗲牛 NT$380＞

說(shuō)是用美國(guó)Prime級(jí)無(wú)骨牛小排去做的沙嗲牛，肉質(zhì)本身是還不壞，

牛小排的嚼度與油質(zhì)配合口味較重的醃料，由於肉味充份使得不致於完全被醃製味蓋過(guò)，

不錯(cuò)吃，只是醬料就感覺(jué)有點(diǎn)多餘，火候如能控制更佳，部分肉塊應(yīng)該就不會(huì)顯乾。

＜泰式蛋炒飯 NT$250＞

在泰國(guó)香米配咖哩、或是選擇炒飯之間徘徊了一陣子，最終還是點(diǎn)了炒飯，

很大一盤(pán)，兩個(gè)人吃有點(diǎn)多，上頭擺了一顆炸荷包蛋，蛋黃全熟，但控制得鬆綿不乾，

而炒飯雖然是長(zhǎng)米，口感卻很滑潤(rùn)，有點(diǎn)意外，由於混了辣椒去炒，帶了點(diǎn)辣度，

如果再淋上附的辣椒醬油，口味就更加重鹹且也辣得更過(guò)癮。

＜鮮蝦粉絲煲 NT$480＞

同樣使用了藍(lán)蝦，是香菜根、香茅等香料味較濃的口味，

我倆都喜歡醬味更重些的，且如能收乾汁液才佳，

算是這天點(diǎn)錯(cuò)的一道菜，比較可惜一點(diǎn)。

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[午餐食記](méi) 臺(tái)北大安－芒果樹(shù)精緻泰廚