東森新聞推薦的超人氣石頭火鍋－石研室，總店在臺(tái)中勤美，「文青工業(yè)風(fēng)格」加上「實(shí)驗(yàn)室元素」深受IG打卡族喜愛(ài)，最近三個(gè)月更是一口氣連開(kāi)三間店。

怎麼拍都美！中北部超夯平價(jià)石頭火鍋推薦！

石研室新竹分店位於熱鬧的北大路上，是第一家分店；白天來(lái)拍的話(huà)別有一番美感，尤其是坐在店門(mén)口的地板上與LOGO合照，相當(dāng)文青～可是今天人真的太多了，我放棄拍照…七月一開(kāi)幕就吸引爆多客人前往，沒(méi)想到連平日用餐離峰時(shí)段還是爆滿(mǎn)！在候位區(qū)等待服務(wù)人員帶位時(shí)，可以偷偷喵一下復(fù)古的捲軸式菜單。

個(gè)性 x 小清新的獨(dú)特風(fēng)格

石研室新竹北大店有兩層樓，各有不同風(fēng)格的人氣打卡牆，想拍可要挑對(duì)時(shí)間，現(xiàn)在都晚上八九點(diǎn)了，還有這麼多客人真的很不合理啊啊（抱頭～）。?磚牆、木質(zhì)桌椅、燈具、擺飾等，每一處都散發(fā)出工業(yè)風(fēng)混搭美感，ㄚ綾綾還是第一次到這麼漂亮的火鍋店用餐。 石研室與實(shí)驗(yàn)室正好有諧音呢！仔細(xì)看LED燈也是以實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)容器組合而成的。
老闆特別訂製仿舊原木貼面的餐桌，成本雖高但極具質(zhì)感，底下可以置放包包，這樣就有更寬敞舒適的位置好好享受美食了。?以盆栽和實(shí)驗(yàn)室元素布置而成的自助醬料區(qū)，旁邊備有兒童椅。 沾醬用實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)量杯、燒杯跟三角燒杯來(lái)裝，也太有趣了！ 醬料有白醋、醬油、石研辣醬、沙茶醬、辣椒、蔥、蒜頭可以選擇。石研室的湯頭用彩色琺瑯壺盛裝，分為：原湯、麻辣、麻油雞、泡菜、番茄、素食六種，喜歡清淡/重口味/養(yǎng)生湯頭的客人們通通都喝得到。我是來(lái)到金庸武俠裡面的橋段嗎？這好像什麼密室喔 XD好啦！左邊是廚房，右邊是文青洗手間，對(duì)…文青洗手間！進(jìn)去看就知道。 二樓空間比起一樓更加寬敞些，和一樓一樣幾乎都是四人桌，每桌間隔剛好，不會(huì)太擁擠。

MENU菜單

石研室以套餐為主，可共鍋單點(diǎn)，共鍋客人需酌收120元，但這120元是可以抵當(dāng)次消費(fèi)的耶！鍋類(lèi)價(jià)格在230元~580元之間，套餐均附飲料(紅茶/豆?jié){2選1)＋綜合菜盤(pán)＋副食(3選1)，麻油麵線(xiàn)只有點(diǎn)選啤酒麻油雞鍋的客人才可以選擇。

? 石研專(zhuān)題：湯鍋口味

? 副食緒論：小菜和副食(白飯/冬粉/統(tǒng)一麵3選1)

? 肉品演繹：肉品

? 鍋料探究：火鍋配料

? 光合作用：蔬菜

? 飲料節(jié)錄：古早味豆?jié){、紅茶氣泡飲料、爽健美茶、啤酒

（未滿(mǎn)十八歲請(qǐng)勿喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)）(此圖轉(zhuǎn)自石研室粉絲專(zhuān)頁(yè))

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雖然用心的餐桌紙是特色之一，不過(guò)還是希望能換成環(huán)保餐墊重複使用。加點(diǎn)雞蛋跟哈比叔叔幫我盛的石研辣醬。

實(shí)驗(yàn)室主題餐廳－石研室?guī)阆硎苁^火鍋的極致饗宴

老闆大力推薦招牌小菜：四川小酥肉

第一眼瞄到菜名就頗感興趣，原本以為是像卜肉一樣，沒(méi)想到肉質(zhì)和上頭的蒜頭蔥酥深得我心，重口味的朋友肯定要點(diǎn)來(lái)吃吃的！老闆說(shuō)可以直接單吃，也可以放入鍋中涮一下再吃，ㄚ綾綾兩種吃法都有試過(guò)，不過(guò)還是偏愛(ài)直接解決它！?四川小酥肉其實(shí)就是酥炸豬五花酥，加上胡椒鹽等香料調(diào)味，一盤(pán)約有五大塊肉肉，非常彈牙，而且越吃會(huì)越涮嘴！貼心的老闆早就知道你們要拿來(lái)當(dāng)下酒菜，飲料部分有提供臺(tái)灣啤酒唷！（未滿(mǎn)十八歲請(qǐng)勿喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)） 滷鴨血

我終於在新竹找到好吃入味的麻辣鴨血… 天啊！這辣度配上古早味豆?jié){很對(duì)味！ 附餐飲料：豆?jié){/紅茶

充滿(mǎn)黃豆香氣的微甜豆?jié){，濃郁好喝～搭配鍋物完全無(wú)違和！紅茶甜度也是微甜，女孩不要怕！石頭鍋會(huì)先以洋蔥、白芝麻乾鍋爆香，再倒入石研室熬煮的豚骨湯，剛炒完湯底的那股香氣超令人陶醉。 綜合蔬菜盤(pán)

繽紛的菜盤(pán)看起來(lái)種類(lèi)不少，有青江菜、高麗菜、金針菇、豆皮、蟹肉棒、玉米筍 、魚(yú)餃、香菇、南瓜、米血等等，竟然還有油條！?十多種豐富蔬果組合而成，較少看到冷凍火鍋料，實(shí)在是太有誠(chéng)意了～ㄚ綾綾習(xí)慣先下蔬菜盤(pán)，讓湯頭更加鮮美，記得拿捏好下鍋時(shí)間，否則煮太久就吃不到食材最好的味道了。

海鮮雙饗鍋

口水都快流下來(lái)了！海鮮總匯拼盤(pán)超厲害的！有兩大尾天使紅蝦、花枝、鯛魚(yú)片、蟹管肉、東港鮮蚵，下面鋪滿(mǎn)碎冰保鮮，老闆說(shuō)今天蛤蜊賣(mài)完了，所以用鯛魚(yú)片代替。 先幫你們拍一下照，等等要通通消滅 XD軟嫩的鯛魚(yú)肉、非常彈牙的蟹腿肉，蚵仔如果能再飽滿(mǎn)點(diǎn)我會(huì)更愛(ài)。 哈比叔叔最?lèi)?ài)吃的花枝。天使紅蝦肉質(zhì)紮實(shí)，吃一尾就超滿(mǎn)足的！海陸雙饗鍋搭配的是牛肉，不吃牛的朋友可換豬肉。??牛肉好大一片喔！天啊！ 這個(gè)我真的很可以！只要快速涮一下牛肉即可，一口放進(jìn)嘴巴好鮮嫩呀～澳洲M9究極和牛鍋

澳洲M9究極和牛也是必點(diǎn)的人氣高檔肉片！ 和牛等級(jí)中最頂級(jí)的就是9+和牛。旁邊還送上兩隻草蝦。美麗微透的粉紅色澤，和細(xì)緻的油花分布好迷人喔！ 每一片都這麼誘人～ 準(zhǔn)備要涮牛肉囉！不需要涮太久，保留部分粉紅色色澤即可撈起。澳洲M9究極和牛鍋入口即化、口感好鮮嫩！不用沾任何佐料就好吃到爆炸。?店員主動(dòng)服務(wù)為我們加湯～最後忍不住再喝一杯豆?jié){紅茶Mix版，茶香與豆香交融，整個(gè)濃郁香醇。

好康優(yōu)惠

如果你跟我一樣有選擇困難癥的話(huà)，石研室最近新上市【精選套餐組合】，精選10款暢銷(xiāo)鍋物跟小菜，讓你可以輕鬆選擇！消費(fèi)滿(mǎn)500再送「梅花豬肉」兌換券乙張！(上圖轉(zhuǎn)自石研室粉絲專(zhuān)頁(yè))

文末抽獎(jiǎng)

天氣這麼冷，這次ㄚ綾綾就送出五大好禮給粉絲讀者們：）

一、豬肉兌換卷10名

二、石研鍋(牛肉或豬肉任選）3名

三、雪花牛肉鍋2名

四、伊比利豬肉鍋1名

五、嫩肩牛小排鍋1名

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★抽獎(jiǎng)活動(dòng)日期

1. 留言截止日：106/12/13

2. 兌獎(jiǎng)截止日：106/12/31前

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★抽獎(jiǎng)步驟

1. 到ㄚ綾綾單眼皮粉絲團(tuán)按讚

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★兌獎(jiǎng)注意事項(xiàng)：

(1) 得獎(jiǎng)?wù)唔氺豆贾歇?jiǎng)訊息三天內(nèi)私訊真實(shí)姓名。

(2) 得獎(jiǎng)?wù)咧苯拥健甘惺倚轮癖贝蟮辍宫F(xiàn)場(chǎng)兌換使用。

(3) 本抽獎(jiǎng)活動(dòng)不適用石研室其它分店。

(上圖轉(zhuǎn)自石研室粉絲專(zhuān)頁(yè))

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石研室 石頭火鍋 – 新竹北大店

粉絲專(zhuān)頁(yè)：https://www.facebook.com/SYShotpotF01/

營(yíng)業(yè)時(shí)間：03-5277311

營(yíng)業(yè)電話(huà)：11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 23:30 (週六日全天)

營(yíng)業(yè)地址：新竹市北大路303號(hào)

*價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依據(jù)店家公告為主

*本文為邀約文章，內(nèi)文為實(shí)際心得分享

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