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新竹的歌麿本店號稱營業(yè)10多年以上，店名由來應(yīng)是那位浮世繪大師的喜多川歌麿，

在中壢和臺南各有開設(shè)分店，前陣子有稍微留意，後來終於找朋友去吃飯聊天，

感覺還不錯所以最近又二訪，是和風(fēng)家庭式的食堂/居酒屋，店內(nèi)有超過半數(shù)客人是日本人。

店家位在二樓，靠近東門城，所以騎逋逋過來是最方便的。

有一般桌椅、吧檯、和席地式的座位，還有日文原版漫畫雜誌之類的可以看，

菜單的部分以定食為主，日文中文並行，品項其實頗雜~

＜初訪手機(jī)拍照(小傷眼)＞

初訪點了炸豬排牡蠣雙拼，豬排炸得蠻不錯，麵包炸粉薄脆且沾附良好，

里肌肉切面看似乾其實好嚼，還蘊(yùn)含些肉汁，牡蠣小顆但一咬下很有感，熟度剛剛好~多汁。

蛋捲吃起來比看起來要好，口感ok帶有清酒味。

炒了一碟味噌茄子，可能做法不像中式常見的過油且需炸軟，

所以沒去皮還是略硬，但較為不油，大家share的烤雞肉串倒是吃完後就忘了味道，普普。

(朋友點的烤鯖魚)

(二訪~那杯是可爾必思)

＜二訪帶了相機(jī)＞

感覺炸物做得較佳所以二訪時點了炸蝦和竹筴魚雙拼，J女主食則是點了炒麵，

先上一盤酒蒸蛤仔，加了些許醬油調(diào)味，蠻飽滿的不錯吃。

(淡淡的醬油風(fēng)格，酒味也足)

定食類的主菜也可以單點，會便宜個幾十塊錢，叫了一份味噌炒豬肉，

甘鹹味都有沾附只是口味比較輕，比較想吃個用滑嫩梅花肉去炒的~且口味要再濃一點。

(肉片不會太厚，下飯度尚可)

這次炸蝦與竹筴魚的搭配比初訪時更滿意，油瀝得很乾淨(jìng)，酥脆不膩，

竹筴魚肉纖維在炸過後，鬆軟而仍有著輕微結(jié)實的嚼度，

炸蝦確實是明蝦，體型當(dāng)然就一般，有甘甜味ok。

(桌上有香鬆可以撒飯，飯吃起來也ok)

炒麵上來時很大一盤，鹹鹹甜甜的醬汁收乾而麵條較硬彈牙，

是我喜歡的日式炒麵，這個還不錯，會想再吃。

(單點烤鮭魚片，肉質(zhì)普通)

兩次吃下來整體感覺是可再去吃的店(但用餐時間限1.5小時)，

只不過想去的店太多，也不知何時再相逢~

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＜菜單＞

歌麿うたまろ

地址：新竹市東區(qū)大同路62號2F

營業(yè)時間：PM6:00~PM11:30

電話：03-5255303