客委會今年11月份在新竹、苗栗及花蓮辦理「客莊?慢活?慢食?漫遊趣」活動，首次成果展就在新竹縣新埔鎮(zhèn)巨埔社區(qū)，這次結(jié)合在地餐桌和社區(qū)輕旅行，為臺三線客莊打造不一樣的新玩法！

【客莊?慢活?慢食?漫遊趣】共辦理5場次，分別在新竹縣新埔/關(guān)西、苗栗頭屋/公館、花蓮鳳林鎮(zhèn)舉行客莊微旅行，每場次限額20人，開放民眾網(wǎng)路報名喔！客家委員會很用心推出106～108年客家美食整合推廣計畫，邀請全臺12個社區(qū)參加培訓活動，鼓勵年輕人返鄉(xiāng)就業(yè)，也藉此活絡在地經(jīng)濟，

客莊?慢活?慢食?漫遊趣

活動網(wǎng)站：http://www.hakkadelicacy.tw

客家委員會全球資訊網(wǎng)：http://www.hakka.gov.tw

文章參考：新竹苗栗客家文化體驗活動《客莊?慢活?慢食?漫遊趣》

來一趟文學輕旅行：吳濁流故居

這次ㄚ綾綾和新竹市光明幼兒園的小朋友們，一起造訪已故客家作家－吳濁流故居。今天天氣很晴朗！我起了一個大早，和這群天真可愛的小孩出遊，都覺得自己年輕起來（笑）。鐵血詩人－吳濁流的故居在新竹縣新埔，保留客家傳統(tǒng)三合院建築，被當?shù)厝肆腥绲胤焦袍敱剡[景點，目前都是免費參觀。由吳濁流的後人－吳聲淼校長導覽我們認識這個縣定古蹟。

吳濁流是知名文學作家，在臺灣人的心中留下很深的印象，屋內(nèi)展示他的系列文學作品，足以感受到他對社會的關(guān)懷。小朋友們第一次使用汲水器打水，個個興奮地排隊體驗。?吳濁流故居旁的大片山林，親身體驗大自然的美。 吳濁流紀念母親的養(yǎng)育之恩，命名「滿妹洗衫窟」，古早婦女們洗滌衣物的地方，也象徵鄉(xiāng)下婦女的勤快節(jié)儉。有土地才有五穀養(yǎng)活人類，客家人對土地充滿感謝之意，在客家文化裡稱土地公為「伯公」；這間伯公廟（鎮(zhèn)安宮）位於客家莊出入口處旁，擁有超過百年的歷史，廟內(nèi)供奉三尊福德正神，是客家聚落的守護神，吳校長說旁邊兩棵樟樹的樹齡也至少一百歲了呢！

吳濁流故居

地址：新竹縣新埔鎮(zhèn)巨埔里五鄰大茅埔10號

新埔普羅旺斯小木屋餐廳

新埔普羅旺斯小木屋餐廳不在這次客莊輕旅遊的行程裡，但就在吳濁流故居旁邊而已，這間也是ㄚ綾綾很喜歡的餐廳，至少來這裡七次了???? 後面黃色那棟是普羅旺斯莊園民宿。

看完曬柿餅別忘了這裡！IG打卡熱門旅遊景點、新竹美食餐廳推薦《新埔普羅旺斯小木屋餐廳》

新竹美食《新埔普羅旺斯小木屋餐廳》食尚玩家推薦｜新竹景觀餐廳/下午茶/一日遊?

新埔普羅旺斯小木屋餐廳

粉絲專頁：https://www.facebook.com/XinBuPuLuoWangSiMeiGuiZhuangYuan/

營業(yè)時間：週一到週五11:30 – 18:00（週二公休），週六週日11:00 – 18:00

營業(yè)電話：03-589-9588

營業(yè)地址：新竹縣新埔鎮(zhèn)新龍路230巷50號

?免費停車場???免費WIFI???接受預約???10%服務費另計

?110公分以上每人一杯飲料或套餐???用餐時間兩小時

客家莊熱情迎賓，與牛共舞

正好瞧見媽媽們戴上斗笠、身穿客家傳統(tǒng)花布彩排，果然是「臺上一分鐘，臺下十年功」。新埔巨埔社區(qū)的婆婆媽媽們以「迎賓好好」舞蹈結(jié)合客家結(jié)婚習俗，展現(xiàn)客莊風情與健康活力。新埔巨埔社區(qū)發(fā)展協(xié)會理事長范振彰（左）、 新埔鎮(zhèn)長林保祿（右）。

量身打造創(chuàng)意客家料理

客家委員會邀請專業(yè)廚師指導社區(qū)人才培力課程，教大家如何運用在地食材開發(fā)新菜色。

▼新竹縣長邱鏡淳（中）、新竹縣議員林昭錡。 ▼客委會主委李永得（中）、前臺灣省主席林光華（右）。中午的菜色好豐富呀！其中有幾道是選定的創(chuàng)意客家料理：客家小炒做成的義大利麵、時蔬鹹豬肉佐金桔醋醬、以客家鹹豬肉代替培根的南瓜濃湯。客委會從全臺北中南東選出12個客莊潛力社區(qū)，由專業(yè)廚師到各社區(qū)指導居民烹煮中餐和西餐，

▼臺灣客家美食交流協(xié)會理事長郭敏昌（右）、名廚盧俊斌（左）。以11月份季節(jié)作物為主，用在地芹菜、蒜頭、蔥製作客家料理義大利麵，極具創(chuàng)意！光明幼兒園的小朋友們接受度都很高呢！還有人說比麥當勞好吃多了 XD

看曬在屋頂上的黃金！新埔味衛(wèi)佳柿餅觀光農(nóng)場

新竹陽光加上有名的九降風，是秋季製作柿餅的好地方。新埔味衛(wèi)佳柿餅觀光工廠在三合院前埕曬柿子，曬柿餅的壯觀畫面成為許多遊客和攝影愛好者爭相到訪的景點之一。柿子從削皮到成品約7到10天左右，必須一直重複曬、捏捏、換面、碳烤，感覺好辛苦喔！親切熱情的柿餅婆婆。 小朋友們觀賞柿餅製作過程：去除果蒂、機器初步去皮、手工細部削皮、烘烤、日曬、手工整型、捏扁、篩選。柿餅婆婆教孩子們跳柿餅舞，姿勢逗趣。大小朋友一起體驗捏柿餅的樂趣。 柿餅產(chǎn)季：9月中~11月的石柿和牛心柿?? 11月~1月的筆柿。

客莊慢活文創(chuàng)手作

和小朋友們一起手作客莊傳統(tǒng)工藝，體驗客家柿染之美。?柿染步驟：將型版固定在刷染物上 ? 用柿汁專用筆沾上柿汁 ? 將柿汁均勻刷在鏤空處。拆除型版後就完成囉！可以放置1~2週，等固色後再使用。 哇！不一會兒就完成了，好有趣呀！ 回程時不免俗的到這合拍一張。▼客委會產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟處科長楊秀禎。這次「客莊?慢活?慢食?漫遊趣」十分成功，每個地點參訪時間掌握恰當，有吃又有玩，還有DIY成品可以帶回家！以驚喜體驗價來個客莊一日遊行程好超值喔！推薦大家踴躍參加～

客莊?慢活?慢食?漫遊趣

活動網(wǎng)站：http://www.hakkadelicacy.tw

客家委員會全球資訊網(wǎng)：http://www.hakka.gov.tw

文章參考：新竹苗栗客家文化體驗活動《客莊?慢活?慢食?漫遊趣》

味衛(wèi)佳柿餅觀光農(nóng)場

粉絲專頁：https://www.facebook.com/Pro.Persimmon/

營業(yè)時間：8：00～18：00

電話：03- 5892352

地址：新竹縣新埔鎮(zhèn)旱坑路一段283巷53號

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