?
一位熱心的在地網(wǎng)友傳訊到我FB專頁，說我整理的彰化名物爌肉飯裡，
宵夜場漏掉了一家阿正，還另外推薦了幾家在地小吃，
其實偶爾會收到相似的訊息，只是免不了遇過惱人的假推薦真廣告。
總之~晚餐第二攤就來探探阿正，同魚市場也是一間實質(zhì)上宵夜時段才開始營業(yè)的爌肉飯。
阿正在孔廟旁的永福街，晚上10點40左右過來還在準(zhǔn)備中，有點冷清，
待時間接近11點，人怎麼陸陸續(xù)續(xù)的冒了出來？
一看不妙趕緊上前，頭香仍是被阿桑給搶走了，阿？突然就排起了隊來，
後面跟著的還是老人家，在彰化這大概就是一種...不論何時都要吃爌肉飯的概念。
(少年仔遜掉了，搶輸老人家都排到後面去~
阿正的腳筋飯直接單獨一個品項，不需指定部位，倒非切下來帶皮串成半月的腳筋，
而是較大的筋塊，邊緣微帶肥脂，已經(jīng)處理到柔軟好咬，卻不失彈性，
喜歡這種口感的人應(yīng)該會覺得這樣吃還蠻過癮的吧~
另一碗是一般的咖扣，給的肉算是偏大的，然而整體有透，
滷汁看似色深，其實鹹度算輕，主要是帶來香味，
不過相較在彰化吃過幾間毫無膩感的爌肉，感覺起來，這邊油質(zhì)就稍高。
配個龍骨髓湯，滑順，可惜今天的飯黏了點，不然爽快度會更高。
炒茄子、芥蘭、香腸，味道不錯，油吱吱~
離開時客人依舊排得長龍。
隔天早上衝了一發(fā)陽明國中旁的阿謀，在彰化就像是中毒似的隔餐又會想吃爌肉飯...
延伸閱讀：
[續(xù)ubike食記] 彰化－永成炕(爌)肉飯＆魚市爌肉飯?
[一桌子食記] 彰化－阿泉爌肉飯~腳筋、二層，各來一碗，美味滿滿?
[再續(xù)ubike食記] 彰化－阿添蛤仔麵~雞捲好吃，小菜蒜泥多多益善?
[午茶食記] 彰化－大元鹹麻糬＆糯米炸~極推大元..我不是說那個美眉?
阿正爌肉飯
地址：彰化市永福街35號
營業(yè)時間：PM11:00~未知