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到條通區(qū)居酒屋有一種探險的fu，還蠻有趣的，這間「樂」和「藏」(現(xiàn)在叫做藏苑)
是同個老闆的樣子(不知道有沒有變?)，總之這次續(xù)攤就挑了「樂」來吃。
「樂」位在二樓，周六晚上9點半入店門，卻是空蕩蕩的小意外，
只隱約聽到內(nèi)部應(yīng)是包廂傳來的喧嘩聲(後來有客人出來買單)，外場僅媽媽桑一人，
親切的態(tài)度倒是沒話說，很快就入座了，吧檯除外的各桌用簾子隔開來。
比較特別的一點，除了居酒屋文化的小菜(お通し)，基本消費還多了手工甜點~
＜鐵幹＆梅子梅沙瓦＞
燒酎只有鐵幹和天孫降臨可以點單杯，
天孫喝過...點了鐵幹加水，芋燒酎，散發(fā)的香氣濃厚。
＜雞皮仙貝酥 NT$220＞
先前在花彘醺有吃過相同的料理，雞皮去油拍平、定型後油炸，
感覺炸好瀝油已有一段時間，入口微溫，私心希望再熱一些些，
口感薄脆易碎，鹽下得剛好，是個不錯的下酒小點。
＜花香醬炒鮮蝦杏鮑菇 NT$250＞
自製的花香醬，應(yīng)是加了奶油去炒，杏鮑菇切成長條，口感厚實但有入味，
還蠻不錯吃，不知道是用什麼花，淡淡香氣，並非濃烈刺鼻的。
＜土雞肉串燒 NT$180＞
雖然菜單寫著炭火現(xiàn)烤，但吃起來不覺特別出色，
上回在五條通豚知同樣帶皮的雞腿肉串，更加多汁，表皮也香脆許多。
＜豬大腸串燒NT$160 ＆ 明太子柳葉魚NT$160＞
非常甜膩的串燒醬汁，兩者都宛如炸過般的酥脆感，與預(yù)期的相去甚遠(yuǎn)。
＜干貝四味(魚子、松露、鵝肝、鮭魚卵) NT$380＞
應(yīng)該要先上的卻遲來，在杏鮑菇上桌時有詢問這點，說明了原因並表達歉意就還蠻ok，
不過菜單寫的松露和鮭魚卵被換成了海膽和明太子，就都未告知...
干貝雖有甜但份量薄弱，四味的搭配也稍微無感，吃完還蠻空洞的。
＜樂壽司 NT$250＞
因為看了菜單有兩頁的握壽司，就點了樂壽司的三貫組合，
上桌時也是意料之外，畢竟是居酒屋又標(biāo)明創(chuàng)作的型態(tài)，
只不過硬是重複了炙燒鮭魚就有點悶，還好兩個人可以分一個出去。
＜日式布丁＆泡芙＞
最後是基本消費的甜點，選了這兩樣，
不含凝固劑的布丁，如奶酪般十分柔滑，泡芙也還ok。
這餐消費約2,500元，雖然環(huán)境很不錯，相當(dāng)放鬆，
但幾道吃下來總覺得有一種溫吞感，同樣的消費去吃昴家應(yīng)該會更合我意~
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[微醺食記] 臺北大安－花彘醺創(chuàng)作．夜食．清酒?
樂日式創(chuàng)作居酒屋
地址：臺北市中山區(qū)林森北路107巷26號
營業(yè)時間：PM6:00~PM12:00 (周日休)
電話：02-25675887