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樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 北區

06-2210110
臺南市北區富北街50號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

位於富北街上斜對面就是國稅局。

這家「延齡堂」是小高看到臉書廣告分享得知,店家近期接受「食尚玩家」的採訪而臉書打廣告,小高覺得店家的店名非常的特殊像似中藥行,「延齡堂」原本是做酸白菜的批發商,進而開始賣酸菜白肉的火鍋餐廳,據店員說他們店址也遷移了幾個地方,官網得知吳瑞麟老闆是位水墨人物畫家,且家裡原本是開中藥行,取名「延齡堂」是因為宗祠堂而得名。

店面外觀並不起眼裡面卻是古色古香很高雅,裡面的用餐空間很寬敞主要以圓桌為主。

因為是廚房關係所以這邊用餐區較為狹窄。

這裡主要四人座位為主空間感較為活潑。

店家所賣的商品真不少以釀造的食品為主。

櫥窗擺放玻璃罐裡面有火鍋的釀造的不同口味,當然還有其他的商品供參考與選購。

這裡的鍋底有高粱酸白菜、釀番茄、釀香蒜、天山百草麻辣與韓式泡菜等鍋底,每種鍋底都有成份的標示很用心。

這裡是餐具、白飯與各式佐料自行取用區。

這裡的佐料品項不多選擇有韭菜醬、豆乳醬、芝麻醬、沙茶醬、蒜蓉辣椒醬、蔥花、醬油與醋等等。

Menu製作相當精美裡面有高粱酸白菜、釀番茄、釀香蒜、天山百草麻辣與韓式泡菜等鍋底可選擇,裡面也有超值的雙人套餐可以選擇(沒拍到),菜單除了鍋底還有許多配料可以選擇,這裡也可以價錢不變讓您選擇鴛鴦鍋。

先自行去取白飯及沾醬的種類與搭配。

小高今天選擇雙人套餐鴛鴦鍋380元及其他配料。

小高還點ㄧ 些配料有特A級霜降牛、虱目魚皮丸與米血等配料。

桌上還很貼心擺放鍋杓與夾子供使用。

米血60元。

虱目魚皮丸100元。

特A級霜降牛220元。

特A級霜降牛肉份量很足且油花分布很均勻。

這一大鍋鍋底裡面還有配料只賣380元真超值,小高選鴛鴦鍋是高粱酸白菜與高粱釀香蒜鍋底,鍋底的酸度是可以調整酸度要告訴服務人員。

這是高粱酸白菜鍋底份量很多足夠兩人品嚐,這裡一樣湯頭不夠可以加湯服務。

酸大白菜直接品嘗很酸且脆口不死鹹很好吃。

這個酸白菜湯頭超酸的淡淡高粱香氣非常好喝

這是鍋底所附的豬五花肉片,份量雖不多口感軟嫩不油膩很好吃

這是鍋底所以附上的凍豆腐也很好吃。

這邊是高粱釀香蒜鍋底份量足。

湯頭偏酸帶點蒜頭與中藥的香氣非常好喝

這邊的肉片是豬梅花肉,吸滿了湯頭肉質軟嫩有嚼勁非常好吃

特A級霜降牛肉口感軟嫩富油脂非常好吃

虱目魚皮丸超大顆且會噴汁。

虱目魚皮丸很脆口虱目魚鮮甜超好吃

飯後還有甜點口感就普普的。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「延齡堂 酸菜老爺的店」用餐環境古色古香很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把「延齡堂 酸菜老爺的店」列入「樂天精選文章」裡。

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延齡堂 酸菜老爺的店

住址:臺南市北區富北街50號
營業時間:10:00~21:00(六、日到21:30)

電話:(06)2210-110

樂天小高「精選好店」

邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID:0927801619

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