很久沒吃湯咖哩了，偏專賣的店比較少見，南京復(fù)興的蓮，標(biāo)榜主打代官山湯咖哩，

我不曉得代官山風(fēng)格的湯咖哩是什麼，這天中午突然很想吃吃看便立即行動。

蓮的店面在二樓，一樓出入口的牆面塗鴨有特色，紅白色調(diào)搶眼，

並擺上簡化過的午餐Menu立牌，一眼看去覺得像是日本人會有的設(shè)計(jì)方式。

二樓店內(nèi)擺設(shè)則是簡樸不失格調(diào)，座位數(shù)不多，幾張兩人四人桌且無吧檯位，

服務(wù)小妹很客氣，獨(dú)自過來便是兩人桌坐下吃吃就走人，幸好來的早不需等待。

稍微觀察一下，有日籍與臺籍廚師的樣子，點(diǎn)了炸魚蔬菜湯咖哩(260元)，

竹筴魚現(xiàn)炸等了一陣子才上桌，配上一碗倒扣的白飯，濕度與彈性都不錯，

以及小鍋的湯咖哩，整體乾乾淨(jìng)淨(jìng)，看了就舒服。

竹筴魚裹了一些麵包粉炸得很酥脆，不僅擺盤後毫無殘油，

外層酥脆的硬度以及油香，都不影響咬下時(shí)感受到的竹筴魚鬆潤滋味，味道平衡好吃。

喝一小口湯咖哩試試，像是日式咖哩添加了椰奶與南洋香料，

先是甜味，而後有著辛香微辣，十分開胃且不膩，

洋蔥用得較多，還有些許杏鮑菇，吃起來倒也不單調(diào)，挺不錯的，

一碗白飯沾著吃完還餘下不少咖哩，要吃兩碗?yún)s又多了，總覺得不想浪費(fèi)呀~

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[湯咖哩食記] 臺北松山－蓮REN日本食堂